大家好！今天让小编来大家介绍下关于玉米面年糕的做法家常做法（玉米面年糕的做法家常做法窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
甜玉米年糕怎么做好吃，甜玉米年糕的家常做
甜玉米年糕的家常做法
主料
糯米粉
300克
甜玉米粒
50克
辅料
黑芝麻
适量
油
少许
步骤
1.准备好糯米粉
2.撒上少许黑芝麻
3.加上甜玉米粒，就是那种超市买的，加多少根据自己喜欢
4.和好面放在盆中行一会，一会就行
5.手上沾点水，把和好的面放在面板上压成片，片不要太厚
6.然后用各种自己喜欢的模子压成喜欢的图案，没有这个，就弄成三角、方块、圆形都可以
7.弄好放在屉布上，屉布一定要是湿的
8.红糖用水沏开，我喜欢吃蒸过的，所以放在锅里和食物一起蒸
9.蒸好，稍微放凉一下，然后放在盘子或者碗里，淋上蒸过的红糖水，味道特别好，因为加了玉米粒，口感也特别好
玉米面发糕的家常做法？
原料：鸡蛋、温水、酵母、玉米面、盐、普通面粉、白砂糖、蔓越莓干、亚麻籽粉。
做法步骤：
第1步、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌；
第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀；
第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀；
第4步、加面粉、撒酵母搅拌均匀；
第5步、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有可以不加；
第6步、加温水100克，揉成光滑的面团，入烤箱发酵；
第7步、大约一小时40分钟发酵至2倍大；
第8步、蔓越莓70克切碎，取一半倒入面团，用筷子搅拌均匀；
第9步、蛋糕盘刷一层橄榄油，倒入面团，没有蛋糕盘可以直接倒入有屉布的锅里；
第10步、用手沾水拍平，加入剩下的蔓越莓干，锅里加冷水醒发15分钟左右，用筷子在表面扎小孔以便上汽；
第11步、二发结束，开大火蒸25分钟左右，焖5分钟取出，放到烤网上晾凉。
第12步、俗话说：吃发糕比吃蛋糕健康！对吗？
小贴士：
1、用开水烫玉米面，开水量大约50-60克左右，我不好量。2、加盐和糖是促进发酵，没有甜味。3、要留有上汽空间，当能闻到发糕的香味，说明发糕快熟了。
白玉米面年糕的做法
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怎么蒸年糕
蒸年糕的做法如下：
主料：糯米面500克、玉米面150克、红枣300克、温水适量。
1、糯米面和玉米面倒在一起，搅拌均匀。然后加入温水，要一点点加。一边加水，一边用手或筷子搅拌，加到面粉潮湿就停止。
2、加一部分水，就双手把面搓一搓，把大颗粒都搓掉。然后用手抓起一把面粉，轻轻一握，能成型不松散就可以。
3、准备一碗清水，里面加些食用油，锅里加水烧开。笼屉的四周用刷上油水，笼布用油水打湿，铺到笼屉里。
4、撒上一层红枣，把潮湿的面粉撒一层，覆盖住红枣。而且周边都要撒满，不要有缝隙。盖上锅盖，大概焖两三分钟。
5、年糕出锅后扣到垫子上，脱模，去掉笼布。然后双手蘸上油水，趁热用力拍打年糕，拍瓷实，并把年糕收成长方形。等年糕表面变干后，可以放到盘子里，放冰箱或者比较冷的地方定型。
以上就是小编对于玉米面年糕的做法家常做法（玉米面年糕的做法家常做法窍门）问题和相关问题的解答了，玉米面年糕的做法家常做法（玉米面年糕的做法家常做法窍门）的问题希望对你有用！
