大家好！今天让小编来大家介绍下关于无锡糖醋排骨做法视频（无锡糖醋排骨做法视频大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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糖醋排骨的做法？
糖醋排骨做法如下：
1、材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。
2、白饭盛入大碗中，备用。
3、排骨切小块，加入所有腌料一起拌匀腌渍约10分钟，再放入油锅中炸熟、捞起沥干油份，备用。
4、洋葱块、青椒块、红甜椒块放入油锅中过油后捞起，备用。
5、热锅，加入所有调味料一起。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
怎么做糖醋排骨?
如何做糖醋排骨步骤如下：
准备好排骨，洗净。
准备好配料。
排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。
排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。
腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。
加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）
用手慢慢抓匀。
锅中烧热适量油，油温6、7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型，转中火炸约2倒分钟，捞出。
锅中油再次加热至7、8成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。
另起锅加入少许油，放入切好的葱姜末煸出香味。
倒入腌制排骨时的调料汁煮开，再加入少许水淀粉勾成薄芡。
倒入排骨，快速翻炒均匀，裹上芡汁。
盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
糖醋排骨怎么做？
怎样做糖醋排骨步骤如下：
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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首先，让我们准备食材:
1.准备600克左右的排骨，洗净，剁成小块，放入盆中。
2.在盆中加入3克盐，然后抓一把面粉，抓起来搅拌均匀，加入适量的水，用手揉两分钟。这一步是去除肋骨表面的血和油脂。
3.2分钟后，将排骨沥干，放入另一个碗中，用清水冲洗干净，放入拌菜碗中。
4.接下来腌制排骨，在盆中加入1g盐，1g胡椒粉，适量料酒去腥，用手搅拌均匀，让排骨充分吸收调料。
5.抓适量的淀粉，用手均匀的抓，尽量让每一根备用筋都均匀的涂上淀粉。
6.接下来，混合一份糖醋汁，准备一个小碗，加入30g白糖，1g盐，20g陈醋，加入30g水，用筷子搅拌使调料融化。
7.拍打一块姜，切成姜末，放在一个小碗里。
食材准备好了，我们就开始下一步操作。
8.锅中倒入食用油，待油温达到六成热时离火，将拌好的排骨放入锅中。排骨最好一根一根的放入锅内，以免粘锅。
9.菜全部做好之后，继续在火上慢慢煎，用勺子翻几下，让排骨受热均匀。
10.开大火煎两分钟。将排骨煎至微黄，然后捞出。
11.油温升高后，放下排骨，重新煎20秒，待排骨金黄酥脆时捞出油。
12.锅中留少许底油，加入姜末炒香，倒入事先准备好的糖醋汁。
13.煮至汤汁有大气泡，勾入少许水淀粉。
14.当汤煮到粘稠状态时，倒入少许亮油，搅拌几下，改善菜肴的色泽。
15.倒入炒好的排骨，快速翻炒均匀。糖醋酱挂好后，好吃的糖醋排骨就做好了，然后关火出锅。
糖醋排骨怎么做
糖醋排骨的制作过程如下：
食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。
排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。
排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。
腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。
上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。起油锅，油温6、7成热时，放入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面淀粉定型，转中火炸约2分钟，捞出。
待排骨温凉后，锅中油再次加热至6、7成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。
以上就是小编对于无锡糖醋排骨做法视频（无锡糖醋排骨做法视频大全）问题和相关问题的解答了，无锡糖醋排骨做法视频（无锡糖醋排骨做法视频大全）的问题希望对你有用！
