大家好！今天让小编来大家介绍下关于冬瓜条的制作方法视频（冬瓜条的制作方法视频教程简单）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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冬瓜条糖的做法大全视频
食材：冬瓜1500g，白糖1500g，石灰20g。
步骤：
1、准备一口大小合适的铁锅；
2、冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米；
3、切好冬瓜；
4、准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，搅拌均匀。加入石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软；
5、把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上；
6、6个小时后，侵泡过的冬瓜条捞出来，放清水冲洗一下；
7、换干净的清水泡十分钟，中间再换一次水；
8、清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火；
9、捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度；
10、按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1；
11、冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天；
12、2天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮，这个时候可以用大火煮的；
13、大火煮到糖水快干了，由大火转小火；
14、用锅铲不停翻炒；
15、看到反沙继续翻炒；
16、翻炒到冬瓜糖水份要干；
17、看到冬瓜糖水份干，就可以关火。
脆皮冬瓜条的做法大全
1、食材用量：香蕉2个；巧克力适量；熟花生米适量；坚果适量；淡奶油适量。面粉、生粉倒入碗中，再加入盐、白糖、鸡粉，搅拌均匀（面粉和生粉的比例是7:3），之后注入适量清水，搅拌均匀，制成面糊，然后再淋入食用油，拌匀，淋入油可以使面糊更柔滑香脆。冬瓜切粗条。锅中注水烧开，之后撒上盐，再倒入冬瓜条，焯煮2分钟至冬瓜条熟透断生后控水捞出。之后把冬瓜条放入盘中，再撒上适量生粉，搅拌均匀，使生粉均匀地裹在冬瓜上，然后放置五分钟，让冬瓜返潮。热锅注油，烧至四成热，然后取冬瓜条蘸上面糊，之后下入锅中。用小火慢炸至色泽呈微黄色后控油捞出，然后升高油温至七成热后，把冬瓜条放过锅中，再复炸至色泽金黄后，控油捞出装盘（复炸可以逼出被冬瓜吸入的油汁，并且还能让冬瓜条吃起来更酥脆鲜香）。放入盘中后，蘸着番茄酱就可以美美的享用了。
2、食材用量：冬瓜300克；面粉80克；盐适量；番茄沙司酱4匙羹；生粉适量；食用油约5毫升；备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状，冬瓜要切成大小统—长条状锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)备好番茄沙司酱。冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃。
3、食材用量：黄瓜2根；胡萝卜少许；胡萝卜、蒜末、葱末少许；酱油少量；食用油少量。将黄瓜去皮，用刨子刨成薄的长条形；将黄瓜卷起来，竖着放在盘子的中央；胡萝卜刨成薄片花瓣形，并摆放在黄瓜周围；将蒜末、胡萝卜末、葱末洒在黄瓜上面；将生抽淋在黄瓜上烧开水后放在锅里蒸1~2分钟。将热油淋在黄瓜上即可。冬瓜去皮，去籽切成长条，用锅加清水，烧开下放入冬瓜条，煮熟捞起抹干水份待用。清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆，静放10分钟，下入冬瓜条。烧锅下油，油温130度放入挂好脆浆的原料，炸至金脆即可盛出。
冬瓜条是怎么做的
材料:冬瓜500克、姜末20克、淀粉100克、水1000毫升、酱油20毫升、油300毫升、盐10克、糖10克。
冬瓜条怎么做？
材料:冬瓜切条。
冬瓜条怎么做？
冬瓜焯水:锅中放水，烧开，将冬瓜条放入锅中煮两分钟，捞出。
冬瓜条怎么做？
腌制冬瓜条:将姜末、酱油、盐、糖和冬瓜条混合均匀，腌制10分钟。
冬瓜条怎么做？
冬瓜裹粉:将腌制好的冬瓜条晾干，裹上淀粉。
冬瓜条怎么做？
炒冬瓜条:锅里放油，大火120度以上。将冬瓜条逐一放入锅中，煎至金黄色。
爽口冬瓜条的正宗做法
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冬瓜条怎么做
1、冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成比大拇指稍粗的条。
2、把20克食用石灰放入1000毫升清水中，充分搅拌均匀，然后把切好的冬瓜条放入其中，浸泡6～8个小时，直到冬瓜条变硬变脆、一掰就断。
3、把用石灰水泡好的冬瓜条捞出，反复用清水冲洗，直到基本闻不出石灰味，接上清水浸泡几个小时，期间勤换水。
4、锅中烧水，水开放入冬瓜条煮5分钟左右，然后捞出用清水透凉，再把水分沥干放入一个大一点的容器中。把白糖放入装冬瓜条的容器中，颠动容器，让白糖和冬瓜条分布均匀，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏室3天左右。
5、3天后，把冬瓜条和容器中的汁水全部倒入锅中，开火进行翻炒，待水分炒干后调成最小火，并不停地翻动，当有冬瓜条上有一点白霜形成，关火后继续翻炒，直到冬瓜条有一种晶莹剔透的感觉并挂满白霜，盛出放凉即可。
以上就是小编对于冬瓜条的制作方法视频（冬瓜条的制作方法视频教程简单）问题和相关问题的解答了，冬瓜条的制作方法视频（冬瓜条的制作方法视频教程简单）的问题希望对你有用！
