大家好！今天让小编来大家介绍下关于干锅白菜做法大全集（干锅白菜做法大全集视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
干锅白菜怎么做
用料
包菜 700克
培根 200克
干辣椒 适量
花椒 10-15克
酱油 30克
糖 15克
醋 15克
蒜 3-4瓣
盐 20-25克
干锅培根包菜/甘蓝/圆白菜的做法
包菜用手撕成4-5厘米直径大小的块
蒜切片，备好花椒和干辣椒。个人觉得花椒多放点比较好吃，大家跟据自己的口味来调整一下用量。干辣椒也是一样，喜欢吃辣的多加一点，把干辣椒弄碎一点味道会更足，大家自行调节。
培根片切成小，我直接中间来了一刀，大家可以切成小点片或者小条状。
不粘锅里加入少许油，码好培根片
煎熟就好，喜欢焦焦脆脆的感觉就多煎一会，双面金黄再出锅备用。
重新起锅，加入植物油，冷锅冷油加入干辣椒和花椒，小火加热，这样会让香料中的香味全部释放出来。
我家不能吃辣，我暂时把干辣椒和一些花椒挑了出去。然后加入蒜瓣炒香。
加入包菜，翻炒个两三分钟。
盖上盖子中火焖五分钟左右
焖的时候调一个酱汁：生抽30ml,白砂糖15克，盐20克，米醋15ml
打开锅盖，这时候包菜已经基本熟透了
倒入酱汁，翻炒均匀
等到酱汁基本收干的时候，加入之前做好的培根，再次翻炒均匀，就可以出锅了。
盛盘，开吃！超级下饭的一道家常菜！
干锅辣白菜的做法
主料：白菜
辅料：五花肉、青尖椒、青蒜
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、蚝油、红油 原料：
白饭一碗，泡菜一两多，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵。
做法：
1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。
2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。
4、加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。 材料：
酸辣白菜，培根，菊苣，米饭2碗，野芝麻油少许。
调料：
炒辣白菜调料：蒜末，白糖，芝麻盐，辣椒粉。
做法：
1 辣白菜切丝，放入烧野芝麻油的锅中和调料一起用中火炒熟。
2 培根放入干锅中两面烤制。
3 （1）的炒辣白菜里放入米饭一起炒。
4 烤好的培根肉上放辣白菜炒饭，小心的卷起来。
5 盘子上放适量的菊苣，再放适量的炒饭和培根卷。
做法，干锅辣白菜怎么做好吃，干锅辣白菜的家常做法
主料大白菜400g五花肉100g辅料葱花适量红辣椒20g青辣椒30g老抽20ml蚝油15g白糖2g盐适量黄酒10ml鸡精少许
步骤
干锅辣白菜的做法步骤11.准备好所有的食材。
干锅辣白菜的做法步骤22.五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
干锅辣白菜的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
干锅辣白菜的做法步骤44.倒入五花肉翻炒。
干锅辣白菜的做法步骤55.炒至五花肉吐油微黄。
干锅辣白菜的做法步骤66.再放入青辣椒炒香。
干锅辣白菜的做法步骤77.淋入黄酒炒香。
干锅辣白菜的做法步骤88.再加入老抽。
干锅辣白菜的做法步骤99.加入蚝油
干锅辣白菜的做法步骤1010.炒至五花肉上色。
干锅辣白菜的做法步骤1111.放入切片的大白菜翻炒。
干锅辣白菜的做法步骤1212.加少许盐。
干锅辣白菜的做法步骤1313.在加入白糖继续翻炒。
干锅辣白菜的做法步骤1414.白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
干锅辣白菜的做法步骤1515.把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃
干锅白菜窍门，干锅白菜怎么做
食材明细
白菜半棵
猪肉适量
葱适量
姜适量
五香粉适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
干锅白菜的做法步骤
1
白菜半棵；
2
用到削成片洗净备用
3
猪肉少许切片
4
锅内加入适量植物油，放入切好的肉片炒至肉色发白；
5
加入葱姜、五香粉爆香，倒入白菜翻炒；
6
翻炒至白菜软榻时，加入生抽、盐继续翻炒；
7
直至白菜边缘发黄加鸡精出锅即可；图上的颜色有点发黑，便是干炒出来的最佳状态。
8
如图
小窍门
1、炒白菜一定要后放盐，否则下水太多，白菜失去自己的味道，菜叶口感也不好。
2、整个过程无需加水，把握不好的话，感觉要糊锅的时候，加点盐白菜自然下水了。
3、呵呵，味道很不错的，大家可以试一试。
使用的厨具：炒锅
干锅白菜的简单做法，你学会了么
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