大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸木瓜干的做法大全窍门（酸木瓜干做法大全家常）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
酸木瓜干的做法
1、木瓜炖鸡：
最好是刚刚开叫的小公鸡，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮鸡的时候木瓜要切成丝或片。份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，切记不可放多，否则太酸就不好吃了。当然，酸木瓜也可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等。吃法很多，由个人喜好而定。用酸木瓜丝，鱼尾、嫩豆腐、番茄一起煮出来的鱼尾汤味道实在鲜美、酸酸的带少少辣味，在炎热的夏日里，也能给味觉带来不同的享受。
木瓜炖鸡听起来是不错的，不过味道也是很美的，木瓜和鸡肉的完美结合大大加大了各方的营养成分，对于病人和营养匮乏的人的确是一个不错的选择了。建议大家多吃一些木瓜炖鸡。
2、酸木瓜泡酒：按5斤苞谷酒1斤鲜木瓜的比例泡制，加入冰糖，甜淡随个人喜好。密封泡制2个月后就可以开喝了，味道没得说，拿茅台都不换。木瓜酒有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。
这种做法相对来说是比较简单的了，大家制作好以后就可以储存下来，在自己想吃的时候再拿出来，我们都知道就是越方的时间长就越好喝，同样的道理，酸木瓜泡酒也是一样的，它的营养价值也是很高的，常常当做一种自制的药材。
木瓜干制作方法
食材：酸木瓜，紫苏叶，白糖，食盐。
1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来。
2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。
3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖。
4、把晒好的木瓜放到容器里，将紫苏叶揉碎放进去，并放入白糖，均匀地搅拌在木瓜表面，可以多揉一揉，让木瓜更充分地吸收紫苏的颜色味道和白糖。
5、将拌好的木瓜静置，（期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆，可以把它舀出来泡水喝）吸收糖份后放到簸箕里再晒，晒得差不多就可以收起保存啦。
6、完成，即可食用。
青木瓜适量
辅料
酱油适量 烧酒适量
大蒜适量 辣椒适量
自制木瓜干的做法步骤
1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干
3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀
5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了。
以上就是小编对于酸木瓜干的做法大全窍门（酸木瓜干做法大全家常）问题和相关问题的解答了，酸木瓜干的做法大全窍门（酸木瓜干做法大全家常）的问题希望对你有用！
