大家好！今天让小编来大家介绍下关于闽南海蛎煎作文（闽南海蛎煎的作文）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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写海蛎煎的作文600字包括制作过程
蚵仔煎真好吃
许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，西元一六六一年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。不过，中国大陆出版的书籍，却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录，这是另一种起源的说法。
蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是抱持著要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，因为要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。不过，不是住在产地的人也别抱憾，因为现代运\输技术发达，所以即使是远在台北，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。
除了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的种类很多，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆以适当比例加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又Q，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，做最完美的搭配。
鸡蛋的选用也是一门学问，重视香味的店家会采用颜色深黄的土鸡蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、番茄酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。
有了以上各种上等材料的搭配，让即使原本是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了，那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味，口口都教人回味无穷。
海蛎小作文150字
古老的屋檐，成片的瓦片在风中摇摇欲坠。就是在这样的地方，我吃到了世间最美味的美食。
炉子里的火烧得正旺，大黑锅发出“噼里啪啦”的响声，锅上的油不停地往上溅。我看见一双手熟练地操作着。先洗海蛎，紧接着将海蛎混合葱花、地瓜粉和鸡蛋搅拌均匀，再加点调料，就可以下锅了！这独具特色的闽南小吃有一个极具民族气息的名字——蚵仔煎。
白烟直往上冒，大黑锅里的海蛎被翻来翻去，逐渐成型，变成了一块块“海蛎饼”。奶奶将锅盖捂上，在高温的蒸腾下，锅中的香味慢慢散发出来。这是一种别样的香味，这香味，是一种不浓不淡的香。海味儿混合着葱清新的清香，是一种特有的闽南风味。没过一会儿，新鲜的海蛎煎就出炉了。热腾腾的一块块“饼”，也拥有自己别致的形状。有的好似奔腾的骏马，有的好似冬日的腊梅，也有的是说不出来的“不规则图形”，让人禁不住想尝一尝。
海蛎煎的味道也别有特色。又酥又脆，既不油腻，又没有海腥味。相反，它有一种“山的风味”，想必是葱花的缘故吧。
朋友，如果你来到我的故乡——闽南，一定要亲口尝尝这风味独特的海蛎煎。相信它，比华贵的满汉全席更具吸引力，它特有的味道能带你细细感受这片古老土地的风情和美食文化的精髓……
闽南美食作文
谈起闽南的小吃，最具有特色的要数海蛎煎了。我身在坂美这个小村庄，这个小村庄靠海，靠山吃山，靠海吃海。海里有好多好多的美味：石花、海蛎、海螺、海猪……可我最喜欢的就是海蛎了，让我慢慢的跟你们讲吧。 海蛎样子不好看，可里面的钙质可多着呢。海蛎外面有一层厚厚的壳，要用一种头很尖的一种名叫“耳朵”的东西，朝海蛎的“嘴”插下去，那壳就分开了。里面露出来的肉，经过海水的滋润，白白的，嫩嫩的，摸上去软软的，有一种海的味道，引诱着你，你就巴不得马上吞下。要有好几十个，不，甚至要好几百个才有一盆海蛎肉，可要好几个小时才挖得出来呢。 介绍完了海蛎，来说一说海蛎煎的美味吧！ 海蛎煎是由几种常见的食材制作而成的：韭菜、大蒜、地瓜粉、红萝卜、鸡蛋。其中，地瓜粉尤其重要，没有了它，这个海蛎煎就不成样了。 先把韭菜、大蒜、红萝卜切碎，再把海蛎和地瓜粉放进一个较大的盆子中，再把切好的食材放入这个盆子中，再把鸡蛋放入里边，开始搅拌这些食材，搅啊搅，搅啊搅，搅成了水糊状，几乎都看不见那些食材，只有点点朱红色。搅到了这种程度，就可以进入下一个步骤了。 用筷子把一点点的海蛎搅拌成的“浆糊”放入油锅中，最好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把这两个“调皮鬼”给分开。金色的油，把这些穿着白衣服的“小鬼”全换了装，给他们换上了华丽的金黄色外衣。到了这种程度，就可以上桌咯！ 最后，在煎好的海蛎煎上淋上甜辣酱，那味道，实在是太美了，简直像上了天堂！ 用鼻子轻轻闻着海蛎煎，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飘入你心中的味道是一种奇特的味道；用眼睛看着海蛎煎，这个美食是一种不规则图形，哪一种形状都不一样，没有两块是相同的，把海蛎煎轻轻剥开，呈现在你面前的，是陆地和海洋的精华；轻轻咬上一口，那种酥脆的感觉一定让你“爱不释口”，普普通通的海蛎、萝卜，都变成了海蛎煎的经典！ 海蛎煎不仅好吃，而且还包含着闽南风味。
以上就是小编对于闽南海蛎煎作文（闽南海蛎煎的作文）问题和相关问题的解答了，闽南海蛎煎作文（闽南海蛎煎的作文）的问题希望对你有用！
