大家好！今天让小编来大家介绍下关于重庆土菜馆招牌菜图片（重庆土菜馆招牌菜图片大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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南滨路美食一条街有哪些中餐厅
南滨路美食一条街有哪些中餐厅
南滨路美食一条街是重庆市江北区的一个美食聚集地，以其开放式的户外餐饮方式和平江湾以及钓鱼城的美景而著名。这是重庆旅游的最佳店铺之一，这里拥有着众多质量上乘的美食餐厅，尤其是中餐厅。下面介绍几家让人印象深刻的中餐厅。
老灶火锅
老灶火锅是南滨路美食一条街最著名的餐厅之一，这家长沙原始老灶火锅店的老板是湖南人，所以这里的火锅以酸辣口味和香辣口味为主。这家火锅店备受食客们的喜爱，因为它提供了优质的肉类选项和一流的锅底，肉类选品包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。
重庆小面观音桥总店
重庆小面观音桥总店是一家著名的小面店，在南滨路美食一条街拥有众多忠实的粉丝。这家店的小面筋道有劲，鲜香味美，而且价格实惠。另外，该店的小面汤汁浓郁，口感鲜辣，吃起来非常过瘾。此外，店内环境干净整洁，服务员态度热情周到，非常值得一试。
丰度土菜馆
作为南滨路美食一条街最优秀的土菜馆之一，丰度土菜馆的菜品口感鲜美，价格实惠，非常适合家庭聚会和朋友聚餐。该店的特色菜包括大盘鸡、毛血旺、干烧蚝、红烧鲤鱼等。此外，店内的环境舒适优雅，特色装饰格调别致，为顾客带来了非常好的用餐体验。
龙虾米粉大王
龙虾米粉大王是一家集龙虾、米粉、砂锅为一体的餐厅，该店在南滨路美食一条街内声名远扬，是该区域内备受推崇的一家特色餐馆。这里的米粉软嫩而有嚼劲，汤汁浓郁鲜美，而且还有各种配料，包括煮蔬菜、鸡胸肉、牛排、鱼排等。此外，它也提供了肉质鲜美的龙虾菜品，龙虾肉质鲜嫩，味道极佳。
以上是南滨路美食一条街中一些值得一试的中餐厅，尝试不同口味的菜品，享受美食之旅。
土菜馆特色菜谱大全
土菜馆特色菜谱大全太多了，下面推荐一款招牌菜如下
特色五味鱼头
特点：酸、辣、嫩、鲜、爽口。
原料：花鲢鱼头一只约1500克，自制剁椒（500克红椒切成丁，放生姜、葱各30克，盐100克，味精、胡椒粉各10克，400克野山椒水腌制24小时即可）250克，香菜30克。
调料：豆豉10克，泡椒酱（四川泡椒打碎即成）25克，香葱花、胡椒粉各5克，葱段、姜片、蒜片各15克，盐、味精各13克，色拉油、红油、猪油、野山椒水各50克，白酒100克，特制鱼汤2.5千克，高汤300克。
特制鱼汤的制法：
原料：黄鳝1000克，泥鳅1000克，鲫鱼15千克，黑鱼4千克。
调料：猪油1000克，葱段、姜片各300克，白酒200克，白开水40千克。
制法：1、将各种原料分别宰杀，洗净，改刀成段或块。2、炒锅上火烧热，放入猪油，烧至五成热，下葱段、姜片炒香后将斩好的黄鳝、泥鳅、鲫鱼段、黑鱼肉下锅中火翻炒2分钟，加白酒，待水分完全炒干，炒至金黄色后，放开水，先用猛火烧开后改中火熬制4小时，汤汁成奶白色后，过滤取汤。
特点：汤汁奶白，醇香。可用来做鱼汤面，烩鱼肚等。
制作方法：
（1）将鱼头洗净从背部打开，腹部相连，打斜十字花刀，用盐、味精各7克，葱、姜各5克，白酒腌制8小时，洗净待用。
（2）炒锅上火烧热，放猪油，烧至五成热，下5克葱段、5克姜片炸香，加鱼汤、3克盐、胡椒粉、3克味精，调成咸鲜味道，烧开后将鱼头放入大火汆6分钟至熟取出装盘。
（3）另取炒锅烧热，放色拉油，六成热时，下将5克葱姜、蒜片炸香后放泡椒酱、剁椒一起煸炒，加高汤、3克盐、3克味精、红油、野山椒水（腌野山椒的水）调味，剁椒用漏勺取出放在鱼头上面，卤汁盛入盘中，放豆豉、香葱花、撒香菜即可。
綦江哪家好吃？
一、【茅草房土碗菜】
地址： 文龙街道秋实又一城
电话： 023-48623383
营业时间：周一至周日 09:00-14:00 16:30-20:30
推荐菜：茅草仔兔、 糯米蒸藕丸、 辣味莲藕、 柠檬鸡 、凉猪耳朵 、凉苦瓜 、烧椒拌凉粉 、风味凉粉 、三鲜汤、 干锅草肚 、炒时蔬 、秘制过水鱼、 小炒嘴嘴香、鲜卤鸡翅 、青菜嫩仔鹅 、农民杀猪汤 、仔姜爆脆舌、 红烧鸭血、 门板烧白、 皮蛋渣渣肉。
二、【酱骨头土菜馆(版画院店)】
地址： 綦江城区九龙大道版画院对面
电话： 023-48612302
营业时间：周一至周日 09:00-13:30 16:30-20:30
推荐：蒜泥白肉 、脆皮黄瓜 、爆炒肥肠 、红油肚丝 、石锅锅巴肉片 、泡椒野菌、 泡椒耗儿鱼、 酸菜面块汤 、布衣尖椒兔、 盐煎肉 、炭火罐罐肉 、干煸四季豆 、石锅肥肠 、辣子肥肠鸡、 爆炒黄喉 、炝炒时蔬、 石锅鲫鱼 、烧椒茄子。
三、【蔡菜好味坊 】
地址： 健康路5号(全泰栖苑门口)
电话： 023-48693888
推荐菜：香辣兔丁 、水果、 烤鸭、 鹅肉抄手 、凉粉、 花生米 、白水汤 、鹅蛋粉丝 、凉时蔬 、鹅抄手 、胭脂萝卜、 鹅酥肉、 尖椒辣子鹅丁、 泡椒鹅杂 、特色酱香烧鹅、 卤鹅头、 特色汤锅 、鹅杂 、鹅肉酱香包 、红薯粉条 、山珍菌 、川北凉粉 。
四、【土鲫鱼江湖菜 】
地址： 古南街道南门路(审批大厅旁)
电话： 023-85881828
推荐菜：特色双口黑木耳、 特色开味猪肚 、尖椒蹄花、 白砍鸡 、清香小滑肉、 特色泡椒鳝鱼、 尖椒鸡 、泡椒土鲫鱼 、鲜猪血 、火爆鸭、 蒜泥黄瓜、 火爆黄喉。
【綦江区】：
綦江区，重庆市辖下区，位于重庆市南部，地处四川盆地与云贵高原结合部。綦江区地势南高北低，以山地、丘陵为主。綦江河纵贯南北，有蒲河、清溪河等支流汇入。
綦江区东连南川区，南接贵州省遵义市习水县、桐梓县，西临江津区，北靠巴南区，幅员面积2747.8平方公里。至2010年，区境常住人口为105.68万人；至2013年，辖5个街道25个镇，共365个行政村、90个社区。
綦江区旅游资源以自然景观和人文资源为主，主要有古剑山、丁山湖、白云观、古树化石群、石壕红军烈士墓等。2015年11月，列为第二批国家新型城镇化综合试点地区。
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