大家好!今天让小编来大家介绍下关于湖南名吃饭店(湖南名吃饭店有哪些)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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株洲李老大饭店地址
湖南省株洲市。根据查询百度地图显示,株洲李老大饭店位于湖南省株洲市芦淞区航空路86号智连创园门面。株洲李老大饭店经营地方特色菜,糖油粑粑作为传统名吃而突出,主料只有糯米粉和红糖、白糖,制作工艺讲究,其虽不能与山珍海味一样登大雅之堂,但糖油粑粑深受市民的厚爱。
去到长沙后,必吃的六大特色小吃是什么?
小吃
常青汤圆店
虽然名字是汤圆店,但它其实是一家专卖长沙小吃的店,性价比和口味可以说完爆火宫殿。如果想一次性多尝几种小吃来这儿就行了,为它家现炸的葱油粑粑实名打call,真的是外酥里嫩,葱香四溢又不油腻。
毛姨鸡爪
这家毛姨是本地朋友推荐给我的,距离常青不是特别远,顺路的话可以打包一份招牌鸡爪带走吃。它家洒满孜然辣椒粉的鸡爪是真的入口即化,让人停不下来。
黄姐小吃
这家推荐给重口味的小伙伴,位置在解放西路的一条巷子里,最爱它家的凉皮凉面,刮凉粉和卤馄饨,好这口的可以来试试。
胡记炸炸炸
比起大名鼎鼎的老长沙油炸社,胡记更得我心,主要是它家的辣椒油太香了。位置在太平街的巷子里,只此一家,认准下面的图别找错了,生意爆好。
排骨、鸡翅、里脊、包菜和兰花干都很美味,尤其是排骨和包菜,配上一听啤酒或是碳酸饮料简直太快乐了,减肥什么的就随他去吧。
乔伯凉面
在老长沙红了十几年的一家老店,很多老长沙人基本每天都去排队打包买回家吃,环境很接地气,就在居民楼里。混合着蒜香芝麻香和花生香的拌面酱料是秘制的,别家吃不到,简直让人念念不忘。
米粉有句话是这样说的,不喜欢吃臭干子的不一定就不是长沙人,但不爱吃粉的一定不是长沙人,足以可见长沙人对米粉的偏爱。长沙好吃的粉店也是真的多,值得专门讲讲。
公交新村粉店
大名鼎鼎的公交新村粉店在公交新村站背后的居民楼里开了二十几年,深受本地居民的喜爱,早上5点半开摊营业到中午。记得赶早去,到十点多很多码子就卖完了。
红烧牛肉粉非常香,加上雪里蕻码子,谁吃谁知道。
八一桥原味粉馆
这是一家二十四小时营业的粉店,经常能看到店外面停满了车。它家最受欢迎的是牛腩粉,牛腩炖的很入味,配上新鲜的芹菜,就一个爽字。
夏记粉店
在中心广场东边巷子里,有不少朋友特意赶来,就为了它家的这一碗肉丸粉。胡椒肉丸子和粉都是自家手工做的,配上新鲜的芹菜叶,简简单单的组合口感却意外地搭。
周记粉店
在天心阁旁边的县正街里面,肉丝粉味道不错,口味偏清淡的朋友可以吃这家。
金玲老店
天天向上连续推荐了两期的一家店,特点就三个字——重口味,能吃辣的可以去尝尝。
长沙的米粉有扁也有圆,有辣也有清淡,但无论是什么样的,都是越市井越好吃。
老师傅菜馆
藏在巷子深处十几年的老师傅菜馆,就餐环境很一般但丝毫不影响它长沙私房菜第一的人气。
招牌菜牛肉生煎蛋俘获了无数吃货的心,五个生鸡蛋拌上牛肉末,用火加热迅速翻拌鸡蛋,蛋成型后关掉火舀一勺浇在米饭上,拌饭吃超美味。
另外生姜炒鸡和爆炒肥肠也是每桌必点,湘菜真的太下饭了,这一顿下来不吃两碗饭都觉得对不起自己。
益华家菜馆
这家菜馆位置不太好找,但生意很火爆,菜也都很好吃,不少长沙老饕都经常来吃。
招牌黄鸭叫煮荷包蛋是必点,小黄鱼煮荷包蛋,小黄鱼很嫩,荷包蛋也够入味。
一盏灯
一盏灯在长沙本地也是名气很大,它家的菜很辣,但也炒得很入味,青椒炒油渣、口味鸡杂还有鸭掌骨都很受欢迎,推荐给爱吃辣的朋友,不能吃辣的咱们还是算了吧。
鲁哥饭店
本地人赞不绝口的一家餐馆,起初也是从苍蝇馆子开始做起的。
蛋黄茄子,鲁哥家当之无愧的招牌菜,去晚了还不一定能吃到。咸蛋黄的味道很浓郁,酥烂的茄子丝包裹着实打实的蛋黄粒,回味无穷。
另一道特色菜皮蛋肉泥,是将皮蛋捣碎和肉末一起炒,和蛋黄茄子一样都超级下饭,爱吃甜的小伙伴可以试试冰镇杨梅和老长沙糖饺子,除了等位人太多需要等以外没别的毛病。
张氏父子常德肥肠馆
主打正宗的常德肥肠锅,满满一大锅里除了肥肠还有拆骨肉,肥肠爱好者绝对不能错过的一家店。
人多还可以再来一份牛肉钵仔粉,也是常德特色。
湖南长沙十大美食小吃有哪些呢?
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐
[湖南长沙芙蓉区]
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,非常好吃。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
湖南长沙美食小吃2、口味虾
[湖南长沙芙蓉区]
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的,那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣,辣得你舌头直伸,大呼过瘾。干完一杯冰啤酒后,连忙继续作战,生怕在这样的夜色中不饱逮一顿口味虾,你便呷了亏。口味虾还有其活色生香,红艳艳的虾壳,白嫩嫩的虾肉,鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。从盆中拎起一只肥大通红的虾子,两手使劲一撕,扯下两只虾钳,然后轻轻掰开虾壳,露出弯月般的虾肉,不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。不同于上海人牙签剔蟹般的精致,长沙人吃口味虾透着一股子豪气,难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说
湖南长沙美食小吃3、酱板鸭
[湖南长沙岳麓区]
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就恨不能连皮带骨一起吞下去。经板儿砖及其同事共同推荐,最好吃的是鸭脖子,其他部位有人说是鸭皮,有人说是鸭胁,也有人强力推荐鸭翅,呵呵,各有千秋,不一而论。酱板鸭其实不能算长沙特产,但是长沙人对于酱板鸭的喜爱也不得低估。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制,然后风干,烤制而成。可喜的是,酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭,可以买几只回家,再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。
湖南长沙美食小吃4、嗦螺
[湖南长沙芙蓉区]
长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝,长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下。
湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑
[湖南长沙芙蓉区]
长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐,虽然是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚
[湖南长沙芙蓉区]
长沙传统美食红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食,既可以当小吃,也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白,可以美容,所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台,伍氏猪脚则是后起之秀。原料:净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。 制法: ①猪脚斩成块,焯水。 ②把姜,葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,调正味,小火烧至酥烂,进味。 ③食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花。
湖南长沙美食小吃7、口味蟹
[湖南长沙岳麓区]
长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂,在夜宵摊上,口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。在长沙口味蟹做得较有名的要属“梅园大虾城”的了,其创始人王印元先生是长沙最早经营口味虾的,后发展了口味蟹、口味螺、口味青口等多个口味菜式。因其炒口味蟹的汤汁调料是王印元先生经过近十年的精心研制,加入十余种中草药,配以鸡汁和梅园的独特配方,使其在口味上具有梅园风味特色。梅园口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹,吃起来不但又香又辣,而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美,食客吃了都不忍放下筷子。
湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤
[湖南长沙天心区]
长沙美食烧烤每个城市的烧烤都有每个城市的特色,长沙的烧烤也是。最关键的,长沙的烧烤一定是够辣,不然无辣不欢的长沙人怎么下得了口。夏天是吃烧烤的最佳季节,烧烤搭配啤酒也是招牌组合,何况一个月后的世界杯,还有什么比边看球边吃烧烤更爽呢?
湖南长沙美食小吃9、长沙米粉
[湖南长沙开福区]
长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市民最爱的食品之一 。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。奇怪的是长沙市民许多在吃粉的时候是不喝汤的,只把米粉捞干净,汤还是原封不动,这是让我不解了很多年的问题,因为我是很爱喝汤的人,觉得放着美味的汤不喝真的是浪费。再说码子,长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子,粉下出来后直接把做好的码子盖在上面;而炒码,顾名思义,是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜,这样码子新鲜而且味道好些,所以比盖码贵。一般常吃的码子有肉丝,酸辣,椒脆,酱汁,杂酱等长沙的米粉一碗是二两,这个是标准配置。可是如果你想要多一点粉或者多一点码子,就可以在买粉的 时候告诉店家你要轻挑重挑
湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼
[湖南长沙浏阳]
油饼是浏阳的传统产品,已有数千年历史,中外驰名,其制作始于唐朝,唐大宗李世民品尝后,历朝历代成为贡品。浏阳油饼在传统技术的基础上,给合现代技术,其制作更加严格,选料更加考究,由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、、百合粉、芝麻、八角等十余种香料精制而成。浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点,多吃不腻,回味无穷,在我国食品行业中绝无仅有,独领1。各项技术指标均达到国家标准,产品畅销国内外。新中国成立后,毛主席、耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。
以上就是小编对于湖南名吃饭店(湖南名吃饭店有哪些)问题和相关问题的解答了,湖南名吃饭店(湖南名吃饭店有哪些)的问题希望对你有用!