本篇文章给大家谈谈菠菜金针菇怎么调凉菜，以及菠菜金针菇凉拌图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
请教一下凉拌菠菜金针菇怎样做才好吃？
中国常吃的菠菜比较小，有时整棵连根一起凉拌，嫩红的根和碧绿的叶子，非常漂亮。菠菜一年四季都可以收获，通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的粗大，比较适合熟食。 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。 这两样搭配在一起凉拌，很是一道下酒小菜。 味道好极了。
主料
菠菜
250g
金针菇
150g
辅料
水适量
盐适量
辣椒粉适量
鸡精适量
葱适量
生抽适量
麻油适量
姜末适量
凉拌菠菜金针菇的做法
1
准备食材
2
菠菜、金针菇去根洗净
3
锅里烧水500ml
4
加入金针菇焯水
5
加入菠菜焯水
6
把焯好的菜放入凉水中浸泡一下
7
捞出沥干水分放碗里
8
把葱姜末，加入适量盐、生抽、辣椒粉、鸡精等调汁
9
加入菠菜金针菇中搅拌均匀，加入麻油即可装盘
小贴士
焯水时要等水开再下菜，等水再开就可以把菜捞出，要放凉水中才脆
凉拌菠菜金针菇的做法
菠菜拌金针菇
金针菇脆嫩爽口，打火锅或者凉拌都少不了，和菠菜搭配，口感脆嫩，味道鲜。
〖材料〗金针菇150克，菠菜适量，蒜末少许，香油、陈醋、盐各适量。
〖做法〗金针菇切掉根部先放入清水中浸泡。
2.菠菜洗干净，去掉根部，切成小段，入热水中汆烫熟捞出。
3.金针菇切段，同样放入热水锅中，汆烫1分钟至熟然后捞出。
4.把菠菜和金针菇沥干水份，加入适量蒜末、陈醋、香油、盐调成的凉拌汁，拌匀即可。
菇菠菜怎么做好吃，凉拌金针菇菠菜的家常做法
凉拌金针菇菠菜的做法
1.鸡蛋一只打散，平底锅内刷油，将鸡蛋倒入锅内，晃匀，摊成薄薄的蛋皮。
2.将蛋皮切成丝。
3.锅内放水，加一小勺白糖，烧开，将一把菠菜拿在手里，先入菠菜梗，过十几秒后再把菠菜整个放进水中，再焯十几秒，捞出过凉水，攥干水分。
4.金针菇去掉根部，洗净，焯水，过凉水，攥干水分。
5.将菠菜切成寸段；姜榨成汁，蒜切成末。
6.将菠菜、金针菇、蛋皮丝放在一起，放入盐、姜汁、蒜蓉、味精、香油拌匀。
7.装盘，撒上熟芝麻即可。
菠菜拌金针菇的做法
菠菜拌金针菇
金针菇脆嫩爽口，打火锅或者凉拌都少不了，和菠菜搭配，口感脆嫩，味道鲜。
〖材料〗金针菇150克，菠菜适量，蒜末少许，香油、陈醋、盐各适量。
〖做法〗金针菇切掉根部先放入清水中浸泡。
2.菠菜洗干净，去掉根部，切成小段，入热水中汆烫熟捞出。
3.金针菇切段，同样放入热水锅中，汆烫1分钟至熟然后捞出。
4.把菠菜和金针菇沥干水份，加入适量蒜末、陈醋、香油、盐调成的凉拌汁，拌匀即可。
波菜和金针菇怎么拌凉菜
今天来分享一个凉拌菠菜金针菇的做法，菠菜营养价值高，要经常吃哦。所需材料：菠菜300g，金针菇300克、蒜3瓣，盐半勺、花椒粉半勺、醋两勺、老抽半勺、香油适量、熟芝麻适量
1、菠菜金针菇洗干净，金针菇撕条，不要太粗，蒜切末；
1、菠菜金针菇洗干净，金针菇撕条，不要太粗，蒜切末；
2、锅里热水，水沸下入金针菇煮1分钟捞出，再下菠菜，煮一分钟捞出，都过两遍凉水；3、把金针菇和菠菜的水分捏干，菠菜切小点，放入碗里；
4、加入蒜末、盐、醋、老抽、香油，搅拌均匀；
5、装盘后撒点熟芝麻做装饰，一道好吃的凉拌菜就做好了
菠菜金针菇凉拌的做法
原料：菠菜适量 金针菇适量 蒜末适量 葱末适量 干辣椒适量 生抽适量 醋适量 料酒适量 香油适量 盐适量 味精适量
凉拌菠菜金针菇的做法：
1金针菇和菠菜洗净后备用
2锅中烧水
3待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟
4下金针菇，也是要烫熟
5捞出后过凉水
6蒜切末，葱切末
7还有干辣椒
8所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许
9过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）
10将调好的料汁倒入
11拌均匀之后，倒入一个杯子里
12倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错
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