脆皮炸鸡腿的做法

脆皮炸鸡腿的做法

材料：

• 鸡腿2个
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 生姜粉适量
• 鸡精适量
• 淀粉适量
• 面包糠适量
• 鸡蛋1个
• 油适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡腿上撒上盐、黑胡椒、生姜粉和鸡精，抹匀。
3. 将淀粉和面包糠混合均匀，备用。
4. 将鸡蛋打散，备用。
5. 将鸡腿依次沾上淀粉面包糠混合物、鸡蛋液和面包糠，使其均匀裹上。
6. 热锅凉油，将鸡腿放入锅中，小火煎炸至两面金黄色即可。
7. 捞出沥干油，切块即可食用。