香辣小米虾的做法

材料：

  • 小米虾500克
  • 米饼200克
  • 青蒜适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

做法：

  1. 小米虾洗净备用，米饼切成小块备用，青蒜切段，姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
  3. 放入姜蒜末煸炒出香味，加入小米虾煸炒至变色。
  4. 加入适量的清水，放入米饼，加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精煮至米饼软烂。
  5. 最后加入青蒜段煮一下即可。

香辣小米虾做好了，可以开饭啦！