冰箱是必须的，没有的话要么减少产量，要么搞好口感，不要想在里面添加什么防腐剂，要是顾客吃出什么事来可就搞大了!
1、冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。2、冬笋和生姜：找一容器铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4～7周。3、洋葱和
你好！凉拌菜如果没有冰箱的话、最好用保鲜膜把盘子密封起来、然后放在阴凉处即可、不可以通风保存、否则会造成风干、水分流失、下次就不好吃啦！祝您快乐！o(∩_∩)o
最后，如果有一个凉爽的地方，我们可以将凉菜放在那里以保持它们的新鲜度。例如地窖、阴凉的柜子、凉爽的地下室等等，都是不错的选择。但是需要注意的是，放置的时间要尽可能地短，以避免过长时间的存储和腐烂。总之，虽然没
凉拌菜没有冰箱情况下要怎么保存呀?大家有技巧分享吗?
在冰箱中，冷菜间生制品的最佳保存温度为4℃以下，同时应该避免与其他食品混放，以防止交叉污染。不同的冷菜间生制品的保存时间也不同，一般来说，凉拌菜可以保存2-3天，腌制菜可以保存5-7天，生鱼片可以保存1-2天。如果
2 凉拌菜放冰箱可以保存几天 最多放1天左右。因为凉拌都是先做先吃的，要是放的时间久了，很容易滋生出细菌微生物，而冰箱虽然有一定抑制微生物的作用，但并不能达到灭菌效果，所以凉拌菜在冰箱中放的时间过长时
1-2天。凉拌菜中的调味料、陈醋和增鲜的调味品等容易导致其发酵和变质。将凉拌菜放入冰箱可以降低温度，减缓发酵过程，延长其保存时间。冰箱中的低温环境不能完全阻止微生物的滋生，凉拌菜最好在1-2天内食用完毕，以确保食
1、凉菜通常要尽快吃完，但是如果不能一下子吃完，也应该放在冰箱里保鲜，通常凉菜都会有1-3天的保质期。2、要注意，不是保质期越长越好，因为要保持不变质，就得向里面添加防腐剂，所以有可能保质期越长的凉菜添加的防
1、凉菜在冰箱里面大概可以放一天左右，在没有出现污染的情况下，凉菜最多能放6小时，要是蔬菜之类的凉菜，最好在2小时内食用完毕。2、凉菜不建议隔夜食用，因为凉菜在制作的过程中没有经过高温杀菌，隔夜会滋生细菌，食用后
凉菜放冰箱里能保存几天 凉菜放冰箱可以保存多久
凉菜吃不完必须放在冰箱中保存，以免天气炎热致使凉菜腐坏。保存时，将其放在密闭容器中为佳，以防止味道沾染到冰箱中的其他食材，可将存放凉菜的容器覆上保鲜膜，也能有效防止凉菜串味，使其保持最佳的口感与状态。
凉菜吃不完能放冰箱吗 凉拌菜本身就是要现做现吃的，做好以后放的时间久了尽量不要再吃，隔夜的凉拌菜更不能吃啦。食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试，结果发现，做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会
凉拌菜放冰箱可以过夜。凉拌菜属于一种比较常见的菜，主要是用一些蔬菜凉拌制成的，尤其是在天气比较炎热的夏季，可以将凉拌菜放进冰箱里面进行冷藏保存，第2天之后取出来吃是可以的，在保存的时候最好需要在表面用保鲜膜包裹
隔夜的凉拌菜就更不要吃了，如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝
凉菜可以隔夜吃吗 凉菜吃不完怎么保存
怎么保存隔夜的饭菜最好？1、隔夜菜可以吃吗1、食物没有变质都是可以吃的首先要明确一点，只要食物没有变质都是可以吃的，不过事实上放过夜之后米饭上面还是会有细菌等物质的，虽然并不是一定会得病，但是能够不吃的话还是
一、想要健康的吃隔夜饭菜就必须要对隔夜饭菜进行正确的储存，比如隔夜的米面，最好是放在冰箱进行冷藏吃时再进行二次烹饪，可以改成另一种方法食用，这样不仅可以杀菌，还能够增加营养。二、荤菜如果保存得当的话，一般可以
密封储存 1. 将食物分装到带盖的密封容器中，盖上盖子放入冰箱（建议使用玻璃杯），放置食物时生熟分开。 这样不仅可以防止食物沾上其他异味，还可以防止冰箱内细菌的交叉繁殖。2. 剩菜在室温下不得放置超过两个小时。 在
吃不完的菜要提前拨出来,然后放入冰箱保存,而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量,保证剩菜的安全性。实验证明,如果菠菜烹调后不加翻动,放入4度冰箱,菠菜等绿叶菜24小时之
所以，隔夜菜最好还是尽量少吃，蔬菜现买现吃，每顿饭做得适量，尽量不留剩菜。而减少蔬菜中亚硝酸盐的含量，可以多管齐下。保存剩菜有讲究 1. 减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率。2. 需要保存的蔬菜，洗净
存汤的最好办法是,汤里不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。六、家庭卤味糟货不隔夜春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。食品专家提
隔夜菜应该怎样保存?隔夜菜要怎样吃才安全又营养?
凉菜怎么保存 有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动，从而起到推迟食物变质时间的作用，并不能直接杀灭细菌。而且，有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。食用建议 很多人做凉拌菜，
1、将凉拌菜放在冰箱的保鲜层当中保存，可以在凉拌菜的上面盖上一层保鲜膜，然后就放在冰箱里面保存。2、实验证明，做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜就更不
放进凉水中：温度是决定食物保存时间的关键因素，将食物装进袋子，浸泡在凉水中即可，注意不能浸泡太久。空调下：屋子一般都会有空调，将食物放到空调下方，温度会略低，可将食物储存久些。用酱卤的食物制成的凉菜拼盘，在
凉菜应该是密封保存，凉菜在加工完毕后把它倒入容器内，利用容器的盖子或者保鲜膜迅速封闭起来，让他尽快隔绝空气，减少凉菜的各种物质和空气中细菌的接触，再把它放入冰箱的冷藏室内，可以有效的缓解他的腐败和腐烂，并且使它的
没有冰箱时保存剩菜，可用饭盒、保鲜膜、冷水、盆来保存。将剩菜放入饭盒里，用保鲜膜将饭盒包裹严实，放入装满冷水的盆中，水需没过饭盒，在饭盒顶部用重物压着，放在阴凉干燥的地方。没有饭盒可用防蝇罩，笼在菜碟上放在
做好的凉菜不能存放，应当尽快食用。凉菜不能放冰箱保存，把凉拌菜放入冰箱中，冷藏一下，再取出食用，甚至长时间存放在冰箱里，慢慢取食。其实，这样做极不卫生。尽管大多数病菌都是嗜盐菌，喜欢在20℃～30℃的温热条件下
凉菜吃不完必须放在冰箱中保存，以免天气炎热致使凉菜腐坏。保存时，将其放在密闭容器中为佳，以防止味道沾染到冰箱中的其他食材，可将存放凉菜的容器覆上保鲜膜，也能有效防止凉菜串味，使其保持最佳的口感与状态。
凉菜怎么保存
1、一般情况下，隔夜的凉拌菜建议最好不要吃。尤其是夏天天气炎热，气温较高，凉菜容易滋生细菌，不适合过夜食用，不然会容易引起肠胃不适，影响身体健康。做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。如果是吃剩下的凉拌菜，因为用筷子翻动过，其保质期更短。隔夜的凉拌菜就更最好不要吃了。 2、当然，如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐。 3、每年夏季，肠炎、痢疾等感染性腹泻患者都会明显增多，这与凉拌菜制作方法不当，或者吃了保存时间过久的凉拌菜有很大关系，要保持警惕。1、放一夜的凉菜不建议吃。 2、一般来说，凉菜最好不要隔夜吃，最好是现做现吃，隔夜的凉菜不仅容易滋生细菌，而且营养价值也流失了，吃了对身体没有好处。 3、把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动，从而起到推迟食物变质时间的作用，并不能直接杀灭细菌，也是会坏的。而且，有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。
