朝鲜凉菜的做法大全及配料 , 怎样做凉拌桔梗,香辣爽口,解腻开胃,吃完超过瘾呢?

韩国泡菜的制作方法: 韩国泡菜的韩国语读音:“听其” 配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。 注意:鱼露是最必不可少的东西,也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方,在韩国几乎家家自己做鱼露,中国人不吃这个东西,不过

做法1将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净2将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟3姜蒜。朝鲜辣白菜 1 白菜

做法：1.将青刚菜洗净，用少许盐腌三十分钟，再冲洗一次，等水分晾乾。2.将所有的调味料拌匀，再与青刚菜混匀即可。凉拌菠菜 材料：菠菜一斤、香油少许、盐少许、芝麻适量。做法：1. 菠菜洗净，放入滚水中川烫一下（不要

一、拌桔梗 材料：干桔埂或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面（少量），葱丝。做法：1、如果是干桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开了，洗几遍。2、把桔梗放到容器中，放盐，辣椒油

生拌牛肉（朝鲜族家常传统菜）制法： 取牛里脊切成细丝，用白梨切丝垫底，加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外，还另备醋精、酱油，食用时另行调味。 生拌牛肉：使用经过脱酸处理的"黄瓜条

朝鲜凉拌菜的做法 主料:豆腐皮600克 黄瓜400克 辅料:胡萝卜100克 香菜100克 调料:酱油10克 蒜10克 香油5克 鱼露10克 辣椒粉20克 白芝麻5克 白糖80克 牛肉粉20克 醋精10克 步骤：1.豆皮切丝，黄瓜

朝鲜凉菜的做法大全及配料

是:桔梗科桔梗属、是多年生草本植物，别 名:包袱花、铃铛花、花单朵顶生，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣

1.泡发好买来的桔梗丝大概（一晚上的一时间），洗净后，用手揉搓，使之柔韧。2.找个容器，放入桔梗丝，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，盐，拌均匀加入适量酱油、白糖。 腌制。3.吃的时候，盛出一些，撒入些白

将调料倒入拌好的饭中，再用筷子拌匀即可。6. 原料简介 桔梗是一种常见的蔬菜，味道清甜爽脆，富含维生素C、胡萝卜素等营养成分。鸡胸肉是蛋白质含量最高的肉类之一，易于消化吸收。青豆和胡萝卜则富含各种维生素和矿物质，

一、桔梗主要是中药材，最近研发出来的防雾霾保健茶（桐参茶）就是用它加以配制而成的，听说效果很不错！二、桔梗食用 酱桔梗菜 材料 桔梗，酱油，辣椒粉，小青椒，味精，盐，姜，蒜，白糖 做法 1.泡发好买来的桔梗丝

桔梗是一种优秀的中药材和食用植物，属于桔梗科植物，原产地为中国东北、华北以及长江中下游地区。其根部在中药上被广泛应用，有清热解毒、利咽润燥等功效；而其花朵则具有美容养颜的功效，是一种常见的草本植物。2. 桔梗的

不是皮！桔梗别名六角荷、铃铛花、包袱花、道拉基,属桔梗科、桔梗属。 [形态特征] 多年生草本。根呈胡萝卜形,皮淡黄白色。茎高40厘米-120厘米。叶3枚轮生、对生或互生,叶片卵形至披针形,叶背被白粉。花常单生,偶数朵聚

桔梗是一种多年生草本植物，根茎形似人参，可食用，亦可入药。韩式拌桔梗的原料就是桔梗的根茎。

凉拌桔梗的桔梗是什么

和红萝卜干一样的干菜是红梅菜。红梅菜就是梅干菜，在腌菜中，梅干菜营养价值较高，年久者泡汤饮，可治声音不出。梅干菜作为一种传统的腌菜美食，不仅让我们品尝了其独特的口感，而且对我们的身体健康也是有着诸多的好处的

1. 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是脆的，口感清甜，是常见的凉菜之一。2. 凉拌青笋：凉拌青笋口感脆脆的，味道清新，也是常见的凉菜之一。3. 凉拌毛豆：凉拌毛豆也是脆的，口感嫩，常用于下酒或小吃。4. 凉拌木耳：凉拌木耳是脆的

是冰菜。冰菜，又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。与一般蔬菜不同的是，冰菜茎叶挂满细小的晶莹冰珠，冰珠看起来水灵剔透，既不流动也不融化，十分稀奇。在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样

1. 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是脆的，口感清甜。2. 凉拌青笋：凉拌青笋口感脆脆的，味道清新。3. 凉拌毛豆：凉拌毛豆是脆的，口感嫩。4. 凉拌木耳：凉拌木耳是脆的，口感滑嫩。5. 凉拌海蜇：凉拌海蜇是脆的，口感清脆。6.

哦 你说的那种菜我也很喜欢吃 哈哈 大润发里有卖的 像凉菜差不多的 一般超市里都有的 一开始我也以为是什么菜 后来问我妈 其实它是莴苣切成长条晒的 然后拌成凉菜 自己家不好做 要到超市里买

这种根茎食材又脆又有嚼劲，有点像萝卜干，要用辣椒、白醋、白糖、盐腌制，是东北很多家庭餐桌上的必备小菜。拌桔梗 桔梗看起来色泽红艳，吃起来香辣爽口，为佐餐佳品。同时它也是一种中药材，主要功效是“开宣肺气，祛痰

凉菜里有一种绿色的脆脆的,咬起来有点像萝卜干的菜是什么菜

加一小勺的白糖提鲜，加一勺花椒油和一勺葱油，最后加几勺红油辣子搅拌均匀就可以开吃了。8.咱们这个凉拌素拼盘就做好了，味道香、辣、麻、酸，色香味俱全，口感清脆爽口，特别的好吃，喜欢的朋友可以在家试试。

老外公的祖传凉粉买的时候调料是现配,看起来就超级诱人,凉粉既有嚼劲又软糯,虽然是凉菜,但是调理挺香辣的,吃完之后只会觉得一身都热呼呼的。麻辣串这是进门就会看见的麻辣凉菜,这些凉菜上面铺满了密密麻麻的调料,是传统的重庆美食哦

把干红辣椒和葱扔进去，熄火。油浇在炒土豆丝上，放适量盐，味精，醋，麻椒油，拌拌就能吃啦。

可以先不要加调料,先把当天吃的分出来,加点盐和香油搅拌均匀就可以了,剩下的用保鲜膜封好放冰箱,可以下次接着吃,如果有豆制品的话,最好当天吃完,豆制品不容易保存

第一步首先将干桔梗加小水泡发一夜；并把泡好后清洗捞起来放盐拿手用劲搓除去苦味用水清洗沥干水；最终添加辣椒粉蒜泥海产品调味酱盐芝麻翻拌就可以上菜开吃啦~麻辣可口，简单易学的拌凉菜桔梗就做好，喜欢你的话，自己能

怎样做凉拌桔梗,香辣爽口,解腻开胃,吃完超过瘾呢?

1.泡发好买来的桔梗丝大概（一晚上的一时间），洗净后，用手揉搓，使之柔韧。2.找个容器，放入桔梗丝，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，盐，拌均匀加入适量酱油、白糖。 腌制。3.吃的时候，盛出一些，撒入些白

凉拌桔梗。用料：千桔埂或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面(少量)，葱丝、白芝麻。做法：1、千桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开了，洗几遍。2、把桔梗放到容器中，放盐，辣椒油，

1.鲜桔梗先用水泡一下 2.将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎 3.准备好味精、盐、白糖、辣椒面 4.梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状 5.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀 6.再放一勺熟白芝麻 7.

这个简单又有养生功效的小菜做法其实是很简单的。下面来看看拌桔梗的做法吧！原料：桔梗适量，蒜蓉辣酱适量，白糖适量，白醋适量，盐适量。做法：1、首先要把桔梗用清水浸泡13个小时。2、然后用2勺蒜蓉辣酱，适量白糖、白醋、

第一步首先将干桔梗加小水泡发一夜并把泡好后清洗捞起来放盐拿手用劲搓除去苦味用水清洗沥干水最终添加辣椒粉蒜泥海产品调味酱盐芝麻翻拌就可以上菜开吃啦~麻辣可口，简单易学的拌凉菜桔梗就做好，喜欢你的话，自己能。拌

1.泡发好买来的桔梗丝大概（一晚上的一时间），洗净后，用手揉搓，使之柔韧。2.找个容器，放入桔梗丝，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，盐，拌均匀加入适量酱油、白糖。 腌制。3.吃的时候，盛出一些，撒入些白芝

1、首先将桔梗防止案板上用刀背拍打它，这样可以使桔梗容易入味。2、然后将所有的调料在容器内混合搅匀均匀。3、然后将拍好的桔梗放入到容器之中。4、然后将调好的调味料放入容器中。5、然后戴上一次性手套，用手抓均匀。

新鲜桔梗怎么拌好吃又简单

朝鲜拌菜凉拌黄瓜的做法大全如下： 工具/材料：菜刀、砧板、锅、锅铲、碗、盆、盘子、黄瓜、白糖、食用油、食盐、生抽、香醋、小米辣、清水。 1、黄瓜清洗干净。 2、黄瓜的头尾去掉，放干净的案板上，用菜刀去拍打黄瓜，把黄瓜给拍裂。 3、黄瓜倒进盆内，加一勺白糖搅拌均匀，腌制二十分钟。 4、腌制时，我们可以准备一些蒜末，把蒜末放进小碗内，烧热油浇在碗里，蒜末炸出香味，再放入食盐、生抽、香醋，搅拌到食盐融化。 5、黄瓜腌制好后，把黄瓜的水分挤掉，装碗后倒入料汁搅拌，这样凉拌黄瓜就做好了。
（一）朝鲜辣白菜 原料配方：大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜籽白糖味精适量 制作方法 ：冲租 1、选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。 2.烧盐开斗游水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。 3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。 4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。 5.将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地窑里，20天左右即可食用。 （二）朝鲜泡菜 原料配方：大白菜5000克苹果250克梨250克白萝卜500克牛肉清汤1500克葱250克大蒜250克精盐150克辣椒面150克味精50克 制作方法： 1、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。 2.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。 产品特点色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。散销兆 （三）雪里蕻的腌制新法 1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。 2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。 3、雪里蕻全部装好以后，用塑料布将坛口严密封好，放在阴凉的地方，大约20天即可食用。用此种方法腌制的雪里蕻，吃起来清新爽口，香脆中带麻辣，别有一番风味。 为了保持雪里蕻鲜嫩不坏，在取菜的时候最好用一双专用的筷子，不能有一点油迹，取完菜后把坛口封好。 （四）蘑菇泡菜 1、配料：鲜菇20kg，卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4kg，生姜、白酒、花椒各0.5kg，白糖适量。 2.原料预处理：将蘑菇、蔬菜用清水洗净沥干，芹菜去叶后切成2～3cm长的小段，其它菜切成5～6cm长的条。 3.泡菜水：泡菜水以盐水为好（可保脆）。每10kg水加盐800g，煮沸后离火冷却待用。为了加快泡制速度，可在新配制的泡菜水中加入少量的品质良好的陈泡菜水。 4.泡制：将蘑菇及切好的蔬菜和花椒、白酒、生姜、白糖等拌匀，投入洗净的泡菜坛内，倒入泡菜水，加盖后在坛顶水槽内加满清水封口。密封后经发酵10～15天，即可取出食用。食用时可凉拌，也可加佐料烹炒。 （五）糖醋辣白菜 主料：白菜配料：香菜、干红辣椒丝、豆油、盐、陈醋、味精、葱姜丝各适量 制作方法： (1)坐勺，加底油烧热，用葱姜丝炝锅，再放入辣椒丝炸一下； (2)锅内放白糖，添适量汤烧开，点味精，稍晾凉，浇在白菜盆内拌匀，放在阴凉处腌2个小时，撒上香菜段即可。 （六）酸辣白菜丝 主料：白菜 配料：干红辣椒、盐、醋、白糖 制作方法： (1)将白菜丝、辣椒丝分别用开水焯2分钟，捞出控净水。 (2)取盆。在盆里铺一层白菜丝，撒少许精盐，再撒一些辣椒丝，淋点醋，撒一些白糖，这样一层一层地铺好，将盆盖严，30分钟后，即可食用 （七）腌酸辣萝卜 主料：白萝卜5公斤 配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。 制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品 （八）酸辣萝卜条 主料：大萝卜或青萝卜 配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。 制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、 （九）甜辣小黄瓜 主料：鲜黄瓜10公斤 配料：盐2公斤，酱油3公斤，白糖2公斤，糖适量，干辣椒丝200克，生姜丝50克，味精20克，芝麻100克。 制作方法：选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍。第二天倒缸一次，对少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分，使黄瓜只含淡淡的咸味，再放入酱油、白糖、辣椒丝、味精等调料混合液中浸泡，每天翻拌两次，两天的捞出，拌入熟芝麻。 （十）腌蒜茄子 主料：嫩小茄子1000克， 用水洗净后放放笼锅蒸熟，取出晾凉待用。把大蒜剥去皮用刀拍一下，放入蒜罐里捣碎，加盐，味精调拌均匀。把蒸好的茄子从中间撕成两半，中间抹上调制均匀的蒜泥。然后摆放在盆里或坛里，放在冰箱里。