做法：1.将准备好的两张豆腐皮在清水中清洗干净，切成均匀的细丝。2.将青椒同样清洗干净之后，切成均匀的细丝。3.因为豆制品本身是含有豆的味道，可以在锅内放入清水，将切好的豆腐丝放入到沸水中掉一下，可以去掉豆的味道
【做法步骤】1、先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。2、碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。配菜可以
凉拌豆腐丝的做法 1. 先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。2. 买回来的豆腐丝一般是长条状的，我们把它切成段就行了，还有一部分是豆腐片一样没有切，我们先把长条的切完以后，再
1、将干豆腐切成细丝。2、锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。5、将干豆腐丝捞出
详情请查看视频回答
凉拌豆腐丝的做法
盐 少许 芝麻油 适量 做法步骤 1、豌豆苗清洗干净，豌豆苗都是水培的，所以冲一冲就可以了；2、五香豆腐丝和半根胡萝卜准备好；五香豆腐丝一般是用茴香、花椒、大料、盐等煮的，有咸味和香味，所以拌菜的调料不用多放；
凉拌豆腐丝的做法?1.分别将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段逐次放在开水锅中汆烫一会取出，胡萝卜丝和香菜段汆烫的时间要短些。2.汆烫好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段放在大容器中加盐、糖调味并腌制1-3小时。3.制作花椒油：
凉拌豆腐丝的做法 1. 先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。2. 买回来的豆腐丝一般是长条状的，我们把它切成段就行了，还有一部分是豆腐片一样没有切，我们先把长条的切完以后，再
豆腐丝切成五厘米左右的小段，过开水焯1分钟后沥干。小葱和香菜切段。将配料都放入碗中。调制酱汁，加入生抽耗油香油盐白砂糖和香醋，搅拌均匀。将拌匀的料汁浇在配菜上，搅拌均匀，一盘味蕾大开的美味凉拌菜就完成了。小
1、先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。2、碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。配菜可以根据自己的
1、将干豆腐切成细丝。2、锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。5、将干豆腐丝捞出
详情请查看视频回答
豆腐丝怎么凉拌才好吃
豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段
详情请查看视频回答
拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小
做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉
1、将干豆腐切成细丝。2、锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。5、将干豆腐丝捞出
干豆腐丝凉拌的做法
凉拌豆腐丝的做法?1.分别将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段逐次放在开水锅中汆烫一会取出，胡萝卜丝和香菜段汆烫的时间要短些。2.汆烫好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段放在大容器中加盐、糖调味并腌制1-3小时。3.制作花椒油：
豆腐丝切成五厘米左右的小段，过开水焯1分钟后沥干。小葱和香菜切段。将配料都放入碗中。调制酱汁，加入生抽耗油香油盐白砂糖和香醋，搅拌均匀。将拌匀的料汁浇在配菜上，搅拌均匀，一盘味蕾大开的美味凉拌菜就完成了。小
1.将准备好的两张豆腐皮在清水中清洗干净，切成均匀的细丝。2.将青椒同样清洗干净之后，切成均匀的细丝。3.因为豆制品本身是含有豆的味道，可以在锅内放入清水，将切好的豆腐丝放入到沸水中掉一下，可以去掉豆的味道。4.
炝拌豆腐丝 【所需食材】老豆腐一块、食用油适量、干辣椒段适量、花椒一小勺、青红椒丝适量、大葱丝适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、花椒油适量、香油适量、香菜段少许。【做法步骤】1、先将老豆腐切成大块，
1、将干豆腐切成细丝。2、锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。5、将干豆腐丝捞出
1. 先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。2. 买回来的豆腐丝一般是长条状的，我们把它切成段就行了，还有一部分是豆腐片一样没有切，我们先把长条的切完以后，再把剩下的豆腐片状的
详情请查看视频回答
如何做凉拌豆腐丝
色香味美豆腐干切成丝，精盐蒜末辣椒丝热油榨香，浇上，装盘。
“买回来的五香豆腐丝总觉得味道差点，稍稍加工马上变得不一样了！” 用料 主料 豆腐丝（五香）300克 辅料 味极鲜 1勺 醋 2勺 糖 少许 葱丝 小半根 凉拌五香豆腐丝的做法 1. 豆腐丝，葱丝，放入盆中 2. 加入辅料中材料，搅拌均匀 3. 盛盘即可 烹饪技巧 葱可以根据自己的口味放，五香豆腐丝有咸味所以不用放盐
豆腐干切成丝，精盐蒜末辣椒丝热油榨香，浇上，装盘。
这天儿太热，人的胃口往往比较差，所以不必一日三餐都有固定的时间，想吃就吃一点，尽量吃饱，吃好！在食材方面，多做点促进食欲的美食，在清凉可口的同时，还可以补充营养！多吃一点苦味的东西，如苦瓜，苦荞，苦菜等食物，清热解暑不可少，绿豆汤，冬瓜汤，西瓜等都可以。滋补的东西也要吃一点，鸡蛋，大枣，牛奶，豆腐等。 今天简小厨跟您分享，6种凉拌豆腐皮的做法，既爽口开胃又可以补充营养，做法还简单，只要1分钟就能学会，一起看一下吧！ 1：【凉拌豆腐皮】做法：买回的豆腐皮切成筷子粗细的长条，入沸水锅中汆烫至软，过凉控干水分装入盆中，撒上青红辣椒丝，香菜段，葱丝，淋上热油，加蚝油，生抽，白糖拌匀，即可。 2：【椒香豆腐皮】做法：豆腐皮切丝，胡萝卜切丝，一同入沸水中汆烫，再过凉控水，装入盆中，放上黄瓜丝，蒜末，干辣椒。锅内加入适量底油，放入花椒炸出香味，捞出花椒粒不用，淋热油到蒜末上，加入蚝油，白糖，陈醋拌匀即可。 3：【麻辣豆腐皮】做法：豆腐皮切条，汆烫过凉控水，锅内加入底油烧热，浇在辣椒碎里面，豆腐皮装入盆中，加入香菜段，青红辣椒丝，刚炸的辣椒油，蚝油，白糖，生抽，麻油拌匀即可。 4：【芥末豆腐皮】做法：豆腐皮切条，连同香菜段一起，汆烫过凉控水，装入盆中，取一小碗加入米醋，蚝油，白糖，生抽，芥末油搅匀，浇在豆腐皮里面，拌匀即可。 5：【圆葱豆腐皮】做法：圆葱切条，加入生抽拌匀略腌。豆腐皮切长条，汆烫过凉控水，圆葱 豆腐皮，香菜段混合，加入蚝油，味极鲜，花椒油，白糖拌匀即可。 6：【孜然豆腐皮】做法：豆腐皮切条，连同胡萝卜丝一同，汆烫过凉控水，装入盆中，加入盐，白糖，生抽，辣椒油，胡萝卜丝，白芝麻，香菜段，孜然面，锅内加入底油烧热，淋在孜然面上面，拌匀即可。 凉拌豆腐皮的5个技巧： 1：购买挑选时要注意，厚一点的适合炒，拌不易碎。要是卷菜的话，最好还选择薄一点的。 2：质量好的豆腐皮，颜色淡黄，柔软而富有弹性，薄厚均匀，有豆腐的香味。反之则绝不可食用。 3：切好的的豆腐皮最好是先用清水浸泡，让其吸收一下水份，在清洗几遍，这样能去除很大一部分豆腥味。 4：豆腐皮在焯水的时候，沸水下锅汆烫20秒左右即可，万不可焯水时间过长，导致口感全无。 5：凉拌豆腐皮虽好，但是也不要过量使用，一周2-3次最多。
