大家好！今天让小编来大家介绍下关于糯米面的制作方法视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
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糯米粉和面用冷水还是热水？
一般建议用热水。
用糯米粉包汤圆时，一般建议用开水和面，因为冷水并不能使糯米粉完全发酵，做出的汤圆口感不够软糯、Q弹，而且在开水中煮沸容易裂开，而热水和面，口感软糯、耐煮，另外，开水建议用80度左右的热水。
怎么和面不裂：
糯米粉和面建议按照以下步骤制作：
1、首先准备糯米粉400克，开水适量。
2、接着将20克的糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成糯米水。
3、然后倒入剩下的糯米粉，用手将糯米粉和糯米水抓匀。
4、边搅拌边加开水揉搓，直至面团表面无明显颗粒物，用手揉搓光滑即可。
以上就是小编对于糯米面的制作方法视频问题和相关问题的解答了，糯米面的制作方法视频的问题希望对你有用！
