大家好！今天让小编来大家介绍下关于莲藕糖的制作方法视频教程（莲藕糖的制作方法视频教程大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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莲藕糖块怎么做做莲藕糖块的窍门
1、莲藕洗净备用，最好是切开洗，可以去除空里的淤泥。
2、莲藕刮皮，切成小块，泡在水里，第一步没有洗净的淤泥，这步可以彻底清洗干净，另外切好的藕块放在水里可防止氧化变黑。
3、碗中放入一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，两勺白糖，两勺醋，适量的盐，五香粉，鸡精，淀粉加半碗水兑成汁备用。这步是关键，决定这道菜的口味好不好。
4、糖醋莲藕块的做锅烧热，加入适量的油再次烧热。倒入泡好的藕块。
5、翻炒均匀，防止藕块粘锅，可以适量的加点清水，炒至藕块断生。
6、倒入兑好的汁。翻炒均匀，使藕块均匀地沾上汁，煮至汤汁粘稠即可。
莲藕糖制作方法过程
莲藕糖的做法如下：
1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
莲藕
莲藕（拉丁学名：Nelumbo nucifera Gaertn，玉玲珑），山龙眼目睡莲科植物。它原产于印度，后来引入中国，在中国山东、河南、河北等地均有种植。
莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
怎样做莲藕糖
莲藕糖怎么做好吃
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