大家好！今天让小编来大家介绍下关于椒盐鱼块做法（椒盐鱼块做法+配料）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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椒盐皖鱼块怎么做好吃
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椒盐鱼的做法是什么？
材料小鱼（最好是鲅鱼）1斤，蒜末1小匙，姜末1小匙，葱末1小匙，盐1小匙，胡椒粉1/8小匙\x0d\x0a\x0d\x0a做法\x0d\x0a1.小鱼洗干净后，沥干水，用少许盐两面抹上，腌10分钟。\x0d\x0a2.空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到七成热后（开始冒烟），将油在锅壁荡匀，把鱼逐条放入中小火干煎，不要翻面，大约3分钟后，再翻面煎另外一面。皮煎至金黄色即好。\x0d\x0a3.锅中底油，大火倒入蒜末、姜末、葱末，爆出香味，倒入小鱼，同时将盐和胡椒粉混合握在左手中，从高处不断撒入锅中，右手持锅颠炒。撒完即可迅速装盘。\x0d\x0a\x0d\x0a小诀窍:\x0d\x0a1、我家煎鱼不粘锅的办法是：先烧热锅，再入油，并烧热后再煎，煎好一面再翻动。如此煎出来的鱼，外表漂亮不粘锅。\x0d\x0a\x0d\x0a2、干煎鱼时要注意火候控制，鱼入锅时油温要高，鱼身的水分要先拭干，不要急于将鱼身翻面，以免鱼皮粘锅脱落。\x0d\x0a\x0d\x0a3、撒椒盐的时候，不要用铲子炒鱼，而是用颠锅的方式，以免鱼头碎掉。
椒盐柠檬鱼块
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椒盐鱼块的做法步骤图，椒盐鱼块怎么做好吃
椒盐鱼块的做法，椒盐鱼块怎么做好吃，椒盐鱼块
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以上就是小编对于椒盐鱼块做法（椒盐鱼块做法+配料）问题和相关问题的解答了，椒盐鱼块做法（椒盐鱼块做法+配料）的问题希望对你有用！
