大家好！今天让小编来大家介绍下关于小菜园菜单价格表2022（小菜园菜单价格表2022图片）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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2022年夜饭菜单出炉，2道菜肴搭配好，看看有用得上的没？
除夕夜是阖家团圆的时刻，一桌丰盛可口的年夜饭是必不可少的。
团圆饭不仅要荤素搭配，还要凉菜、热菜和汤品都要囊括，很多家庭便早早地贴上春联开始准备年夜饭，经过处理食材、煮、煎、炒、蒸等通常要忙碌一下午，才能将这顿年夜饭准备齐全。
一、【红油猪肚丝】
食材：猪肚、胡萝卜、黄瓜。
1、熟猪肚下开水锅中煮30秒捞出控水，生花生放入无水无油的锅中炒熟，搓掉花生皮碾碎，白芝麻炒熟备用。
2、猪肚切成均匀的丝，胡萝卜和黄瓜刨丝，蒜剁成蒜蓉备用。
3、碗内放入2辣椒粉、1勺花生碎、1勺白芝麻、1勺蒜蓉淋入热油激发出香味，稍微凉一点加入2勺红油，2勺生抽，1勺香醋，1勺糖，适量的盐和鸡精搅拌均匀。
4、底部铺上胡萝卜丝和黄瓜丝，将猪肚铺在上面，淋上料汁搅拌均匀后，撒点小米椒。
二、【凉拌皮蛋】
食材：皮蛋4个、葱2根。
1、皮蛋用清水清洗干净后，把壳剥下来，刀用热水烫一下，将皮蛋切成四份，切好摆盘。
2、葱、姜蒜、小米椒切末备用，一些姜片用少量热水浸泡10分钟。
3、热油倒入葱姜蒜的碗中，充分激发出葱姜蒜中的香味。
4、加2勺醋、2勺生抽、1勺香油、半勺白糖、适量的盐和鸡精，倒入姜水，搅拌均匀后倒在摆好盘的皮蛋上即可。
其实，在网络上、各种美食App里能搜到万千菜谱的情况下，我还一本一本地买食谱类的书，归根结底是因为懒。
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本书共包含近200道美食，每道都详细记录了烹饪的原理、食材选择、刀工技法、烹调五味的心传。
把家常菜做得从“能吃”到“好吃”的秘密，就藏在这本书里。
比如堪称家常菜NO.1的番茄炒蛋，只要在打鸡蛋的时候，分离开蛋白、蛋黄，先把蛋白打出大气泡，再加入蛋黄、盐一起打散，炒出来的鸡蛋就会无比滑嫩。
这本书也非常收藏做菜时的细节问题。
类似“适量”的调料到底是多少，锅要怎么“养”、刀工不好的新手怎么切菜、隔水蒸菜的火要多大、焯水到底用凉水还是热水、干货怎么泡发等等，它都结合具体菜谱有详细的解释。
它还有一个优点是能完全摊平，这样你一边对照着书一边做菜时，就会很方便！
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2022苏州夜餐预订攻略苏州夜餐菜单汇总
2022年春节即将到来，距离春节还有十天左右的时间，春节的年夜饭也进入了预定的高峰期。那么2022年苏州的年夜饭有哪些值得去的酒店呢？苏州人有哪些尴尬的菜单？
预订攻略
江南庭院卓远春雪大运城店
地址：木渎镇中山东路88号
预约电话：0512-65954666；0512-65954777
江南观前街店
地址：姑苏区观前街碧峰坊二巷8号
预订电话：0512-66581280
江南大院苏州来客茂店
地址：姑苏区统景北路218号来客茂4楼
预订电话：0512-67865557
江南大院苏州惠今前湾店
地址：桑园路金辉前湾商业中心1号楼
预订电话：0512-66964777
江南大院苏州横泾店
地址：吴中区横泾镇新洲高寨12号
预订电话：0512-66023993
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年夜饭菜单
1.熏鱼(油炸鱼)
熏鱼，苏州也叫煎鱼，一般是用草鱼做的。鱼切块放油锅里炸，然后用卤汁泡。卤汁是这道菜的精华。又咸又甜，再加一点点香料。等卤汁完全泡在鱼里就好吃了！
2.红烧鱼
为了取悦苏州人，红烧鱼是他们年夜饭桌上必不可少的一道菜。一般用鲫鱼、鳊鱼或鲤鱼做成。现在大部分苏州人都不吃鲤鱼，但是很多家庭还是有壶关上塘年夜饭红烧鲤鱼的习俗。
3.鸡蛋饺子
金蛋汤圆的形状像元宝，苏州人准备了很多年夜饭，甚至足够元宵节吃。鸡蛋水饺一定要用煤炉烫过才最好吃，用天然气做的也差不多。蛋皮里多放点肉，那可是个大元宝！
4.酱鸭
苏州人一般不会在家做鸭酱之类的熟食，因为制作过程有点麻烦。直接去熟食店最方便，比如朱红星和陆稿推荐的酱鸭味道很好。每年除夕前几天，熟食店门前都排起了长队。
5、水母头
海蜇头平时苏州人很少买家常菜，但是每年过年都要买点做个凉菜。在海蜇皮里放一点小葱，然后用热油拌一下，马上就闻到香味了。这绝对是最好的开胃菜。年夜饭想喝点酒的朋友，不妨多买点。
6.发酵谷物
酿造是苏州的名菜，因为很多地方没有这种烹饪方法。将鲱鱼宰杀，切成鱼块，腌好，用香醋、黄酒、清水调匀。将腌好的鱼块放入盐水中浸泡四个小时取出，即制成坏鱼块。加入冷水笋和鱼块，等汤汁烧开转小火五分钟。
7.如意料理
这道菜看起来朴实无华，却是苏州人过年必不可少的。因为，黄豆芽的形状是如意的，有吉祥如意的说法。在苏州人眼里，油豆腐绝对是它的黄金搭档。现在有人做的豆芽味道不好，作为凉菜也很好吃。
8.油炸水芹
这是一道非常清爽的菜。年夜饭时，老一辈会照顾年轻人多吃芹菜，表示来年可以勤快一点。每一道菜都有它自己的意义。如果你觉得水芹有中药的味道，可以放点豆腐干一起炒。
9.鸡汤碗
鸡汤碗是苏州著名的农家菜，在农村和城镇的所有宴席上都可以看到。年夜饭自然少不了这道汤菜。鸡汤碗有方腿，海鲜豆腐，鹌鹑蛋，小蛋饺，咸草鸡。它很注重盘子的摆盘，配鸡汤很好吃。
10.笋干烤肉
笋干是苏州人冬天必备的干货。如果家里没有几斤笋干，这个冬天就过不去了。笋干分开烤，味道都很好，很新鲜。可以是白汤，也可以是红汤，白汤可以加一点鸡汤；更多的红汤与
2022苏州年夜饭预订攻略苏州年夜饭菜单汇总
2022年的春节马上就要到了，而在距离春节还有十天左右的时间，春节的年夜饭也进入预定高峰期，那么2022苏州年夜饭预订饭店值得去的都有哪些呢，苏州人年夜饭菜单都有些啥?
预订攻略
江南大院·拙园春雪·大运城店
地址：木渎镇中山东路88号
订餐电话：0512-65954666;0512-65954777
江南大院·观前街店
地址：姑苏区观前街碧凤坊2弄8号
订餐电话：0512-66581280
江南大院·苏州来客茂店
地址：姑苏区桐泾北路218号来客茂4楼
订餐电话:0512-67865557
江南大院·苏州金辉浅湾店
地址：桑园路金辉浅湾商业中心1栋
订餐电话：0512-66964777
江南大院·苏州横泾店
地址：吴中区横泾镇新路高宅12号
订餐电话:0512-66023993
年夜饭菜单
1、熏鱼(爆鱼)
熏鱼，苏州人也叫爆鱼，一般都是用草鱼制作，先把鱼切块在油锅里炸制，随后再浸泡在卤汁里。卤汁是这道菜的精髓，咸中带甜，再加上一点香料味，等卤汁全部浸透到鱼肉里面，味道就灵了!
2、红烧鱼
鱼与余同音，为了讨个口彩，红烧鱼是苏州人年夜饭桌上必不可少的菜。一般用鲫鱼、鳊鱼或鲤鱼制作，现在多数苏州人是不吃鲤鱼的，但是在浒关上塘，很多家庭依旧有用红烧鲤鱼摆年夜饭的习俗。
3、蛋饺
金黄的蛋饺形如元宝，苏州人为了年夜饭都会准备很多，甚至要足够吃到元宵节。做蛋饺一定要用煤炉烫才最好吃，用天然气的则要差一点。蛋皮里面的肉馅要放多一些，那样才算是大元宝!
4、酱鸭
酱鸭这样的熟菜，苏州人一般不会自己在家烧，因为制作工序有点麻烦。直接去熟菜店里买最方便不过了，像是朱鸿兴、陆稿荐的酱鸭味道都非常不错。每年到了除夕夜的前几天，熟菜店门口都排起了长长的队。
5、海蜇头
海蜇头平时苏州人烧家常菜很少会去买，但是每到过年总得买一点做一道冷盘。海蜇里面放上一点小葱，再用热油一拌，立马香喷喷，绝对是最佳下酒菜。吃年夜饭要喝一点酒的小伙伴不妨多买点。
6、汆糟
汆糟是苏州的名菜，因为很多地方都没有这种烧法。青鱼宰杀切成鱼块腌制，用香糟、黄酒、清水调成卤。把腌制过的鱼块放入卤内四个小时取出，即做成糟鱼块。
冷水加入笋片、鱼块，等汤烧开转小火五分钟即可。
7、如意菜
这道菜看上去朴实无华，却是苏州人过年必不可少的。因为，黄豆芽形似如意，有吉祥如意之说。在苏州人眼里，油豆腐绝对是它的黄金好搭档，现在也有人家做成糟香黄豆芽，当做冷菜，也很鲜美。
8、炒水芹
这是一道很清爽的菜，吃年夜饭的时候，老一辈都会关照年轻人多吃几口水芹菜，代表来年可以勤勤恳恳，这每一道菜都是有自己的寓意的。如果觉得水芹有一股中药味，可以放些豆腐干丝一起炒。
9、鸡汤碗
鸡汤碗是苏州一道有名的农家菜，农村、乡镇上大大小小的酒席都会有鸡汤碗的身影。年夜饭自然也少不了这道汤菜，鸡汤碗中含有方腿、海鲜豆腐、鹌鹑蛋、小蛋饺、咸草鸡，十分讲究摆盘，佐以鸡汤，味道鲜美。
10、笋干烧肉
笋干是苏州人冬天必备的干货，家里不存好几斤笋干，这个冬天可过不了。笋干单独烧，味道都很好很鲜。做法可以是白汤也可以是红汤，白汤可以加一点鸡汤;红汤比较多的做法是和红烧肉一起。
以上就是小编对于小菜园菜单价格表2022（小菜园菜单价格表2022图片）问题和相关问题的解答了，小菜园菜单价格表2022（小菜园菜单价格表2022图片）的问题希望对你有用！
