大家好！今天让小编来大家介绍下关于香椿拌豆腐的做法凉拌（香椿拌豆腐的做法凉拌窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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香椿拌豆腐的做法凉拌
香椿拌豆腐的凉拌做法如下：
材料准备：鲜香椿、豆腐、葱末、盐、香油、盘子、锅。
1、新鲜的香椿芽洗净后放沸水里焯烫。
2、把香椿芽捞出，沥干水分，放盐腌10分钟。
3、将豆腐放进锅里煮上几分钟。
4、香椿挤干水切末。
5、豆腐切成小方丁。
6、将豆腐和香椿芽码好在盘子里，放半勺盐和葱末，淋上香油。
7、拌匀后装盘就可以吃了。
凉拌香椿豆腐怎么做
主料
豆腐1块
香椿头100克
蒜瓣6瓣
辅料
盐4克
生抽10毫升
糖4克
醋10毫升
芝麻油10毫升
鸡精3克
凉拌香椿豆腐的做法
1.
备齐所有食材：香椿、豆腐、蒜瓣
2.
将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出
3.
将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎
4.
豆腐也过一下水，这样更干净，沥干水后，用刀将豆腐切成长条状，当然切成块状和切碎都可以
5.
将切好的香椿叶和蒜末加入到装有豆腐的盘子中待用
6.
现在来做调料，在碗中加入适量盐、酱油、糖、醋、芝麻油、鸡精，搅拌一下调味料就做好了，也可以根据自己喜好来做调料
7.
用筷子将盘子中的豆腐、香椿叶、蒜末搅拌一下，这时豆腐就拌碎了，这样会更入味
请教香椿拌豆腐怎样做好吃？
用料
北豆腐 一块
香椿 一小把
精盐 适量
花椒 几粒
油 少许
香椿拌豆腐的做法
准备食材；
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豆腐切丁，开水中汆烫片刻沥干水份，放入盘中；
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香椿芽择去老根洗净，水开后焯烫片刻至颜色变绿即可捞出，控干水分切碎，放在豆腐丁上；
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撒一搓干辣椒面和适量盐在上面，不喜辣的可以不放辣椒面；
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锅内放少许油，几粒花椒，炸出香味后捞出花椒粒不用，花椒油趁热浇在香椿豆腐上，拌匀即可。
还可以加一些生抽、醋调味，看自己喜欢了。我一般不放，就吃它的原味～
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小贴士
1、豆腐和香椿都需要焯水片刻，这样豆腐可以去除豆腥味，香椿焯水后即可激出香味儿，又可去除香椿中所含的部分亚硝酸盐和草酸，吃起来更健康。但是焯水时间都不宜长。
2、还可以加一点生抽、醋拌一拌，看个人喜好了。
做法，香椿拌豆腐怎么做好吃，香椿拌豆腐的家常做法
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以上就是小编对于香椿拌豆腐的做法凉拌（香椿拌豆腐的做法凉拌窍门）问题和相关问题的解答了，香椿拌豆腐的做法凉拌（香椿拌豆腐的做法凉拌窍门）的问题希望对你有用！
