大家好！今天让小编来大家介绍下关于荞麦摊饼怎么做好吃（荞麦摊饼怎么做好吃又简单）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
荞面饼的做法
荞麦面饼的用料
荞麦面 100克面粉 200克王守义十三香 适量开水 500ml
荞麦面饼的做法步骤
步骤 1
1 将面粉，荞麦面粉，十三香搅拌均匀，倒入开水，用筷子不停的搅拌，直至成絮状 2 用手揉面团，揉均匀（此处需要注意，因为是烫面所以小心烫手，还有就是烫面的时候水要是放多了会很粘手，可以备点生面粉） 3 面揉好后，切成均匀大小的面基子，用擀面杖擀成薄饼 4 上锅 热锅凉油小火 慢慢烙就好啦
步骤 2
勤翻面，因为是烫面的，所以其实很好熟的，而且烫面饼吃着口感也很好，炒点青椒肉片或者酸辣土豆丝卷着吃！
做法二：
减肥减脂又好吃的荞面全麦面饼的用料
荞麦面 半杯全麦 半杯水 1/4杯发酵粉 2克牛奶 1/4杯油 一勺
减肥减脂又好吃的荞面全麦面饼的做法步骤
步骤 1
把所有液体和发酵粉和面粉揉一起可以参考之前的荞麦馒头。
步骤 2
发酵一小时，如果没有面大，就再多些时间。
步骤 3
在案板撒一些玉米面粉，把面团分几个小团擀成饼。
步骤 4
擀成你要的大小的饼
步骤 5
起锅烧油，温度不要太高
步骤 6
放入饼一面烙大约三分钟看到起大泡就翻面
步骤 7
另一面也三分钟看起大泡就好了
步骤 8
成品这样可以卷鸡胸肉吃！
步骤 9
卷鸡胸肉炒西芹，好吃减脂吃着放心无负担！
闻着香喷喷的荞麦饼怎么做？
需要用开水先把荞麦面粉烫熟，这样能使口感细腻，然后加上鸡蛋酵母等醒发，醒发的时候要盖保鲜膜，要用平底锅烙制。
在家自己制作荞麦饼，有时候做不出松软香和香喷喷的味道，是因为制作步骤不正确，或者放的材料不全。
一、制作荞麦饼需要的食材
荞麦面粉100克，开水100克，酵母粉3克，绵白糖10克，面粉150克，新鲜的鸡蛋2个，温水适量，食用油适量，平底锅。
二、荞麦饼的制作步骤和技巧
需要注意和荞麦面的时候一定先要用开水把荞麦面烫熟，这样会使口感细腻，然后面粉里边要加入2个鸡蛋，10克白糖。搅拌均匀，加入温水适量，搅拌一下再放入150克面粉搅拌均匀，使其成糊状，这样会使荞麦饼口感松软，醒发的时候要盖上保鲜膜，醒发至两倍大，成泡沫状的时候再用筷子搅拌把里边的气排出去，这样面糊就做好了。
三、荞麦饼的具体制作方法
起锅烧油，一定要用平底锅，用油刷刷上一层即可，不要放太多的油，将和好的面糊倒入平底锅中，用铲子轻轻把面糊摊均匀，盖上盖子，大概2分钟左右就会起泡泡，然后给面饼翻一下个，在盖盖2分钟烙至两面金黄，这样松软的荞麦小饼就可以出锅了。
闲暇时间，或者是周末可以在家试着制作一下荞麦饼，自子制做不仅体会做美食的乐趣，而且吃着干净卫生放心。荞麦含有丰富赖氨酸，铁，锌和维生素E，以及丰富的膳食纤维，因此有很好的保健功效，能促进肠蠕动，有润肠通便的作用，还有烟酸成分，烟酸成分对促进新城代谢有很好的作用。平时多吃一些荞麦饼对身体保健也有很好的效果。
荞面饼子该怎么做呢？
荞麦面馅饼。准备主材料:荞麦面，小麦面，酵母，猪肉馅，包菜。辅料:大葱、生姜。调料:料酒、生抽、花椒粉、耗油，盐、食用油。操作步骤。第一步 发面。取一杯面粉，一杯荞麦面粉，大约各150克，共300克面粉，3克酵母，约200克的温水，和成一个面团发酵。
按这个比例和出的面团比较软，盖上盖子醒发至两倍大，大约需要一个小时，时间随温度高低有长有短，冬天发面时间常，可多加点酵母。第二步 制作馅子。准备猪肉200克，剁成猪沫，我一般买好肉，让商家直接打成馅，一次多打点，分次吃。我家喜欢吃带馅的，很快能吃完。肉馅加入姜沫，生抽，花椒粉，料酒，搅拌均匀腌制一会儿。准备大约不到一斤的包菜，洗净备用。
切半棵大葱放入肉馅里，再把包菜切细，不用杀水，真接放进肉馅。 加点盐和食用油，把菜肉搅拌均匀，多搅一会，搅至能拉丝状，让包菜里的水被肉吸收，这样做出的馅肉嫩味香不干。这个馅肉少菜多，适合老年人，好消化。第三步 制作馅饼坯。面发好后，因为面比较软，案板上多放点面粉，防止粘连。把面揉一揉排气，搓成长条。切成大小圴匀的剂子。 把剂子擀或面皮，因为荞麦面没有筋性，擀的时候要慢一些。 皮上放馅，由于面软，用虎囗把面收囗，按压一下，就做好饼坯。
第四步 烙饼。电饼铛预热，稍微多放点油，把饼坯放到锅里，饼上面也刷点油，盖上盖子，闷二分钟。时间到，翻面，继续盖上盖子烙二分钟。一共翻三次，饼鼓起，两面金黄就好了。 饼烙好，尝一口，外脆香里软，非常好吃。、
荞麦面囗感略显粗糙，加点肉馅，烙制时稍微多一点油，囗感大好吃啦。
做馅时，包菜不要杀水，做出的馅肉嫩不干。面一定和软点
以上就是小编对于荞麦摊饼怎么做好吃（荞麦摊饼怎么做好吃又简单）问题和相关问题的解答了，荞麦摊饼怎么做好吃（荞麦摊饼怎么做好吃又简单）的问题希望对你有用！
