大家好！今天让小编来大家介绍下关于孜然羊肉卷家常做法（孜然羊肉卷家常做法?）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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羊肉卷怎么做好吃又简单
好吃又简单的羊肉卷做法如下：
1、水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。
2、大葱切成滚刀块。
3、碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。
4、锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。
5、放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。
孜然羊肉卷的做法步骤
1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。
2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。
3、捞起控水备用。
4、油热下姜蒜爆香，此时小火。
5、倒入芹菜和青蒜翻炒。
6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，一勺芝麻，调中火翻炒均匀。
7、出锅，开饭。
羊肉卷的家常做法
材料
羊肉、大葱、孜然粉、孜然粒、生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、芝麻、辣椒、姜、蚝油。
葱爆孜然羊肉卷的做法
1.准备羊肉卷一盒
2.开水下锅焯羊肉，变色捞出，锅里放料酒，葱段，姜片，花椒去腥。
3.变色以后捞出备用
4.准备好调料，葱段，姜丝，孜然粒，辣椒
5.调碗汁：三勺生抽，一勺蚝油，少许糖，盐，50ml水淀粉，搅拌均匀备用。
6.把刚才准备好的调料小火炒香
7.倒入焯好水的羊肉，翻炒均匀，不用炒太久，老了口感就不好了。
8.倒入调好的汁，翻炒均匀
9.再来点孜然粉
10.翻炒均匀出锅前撒芝麻。
羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉卷怎么做好吃
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1人看过2018-01-25更新
00:44
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冬天的火锅少不了一样菜，那就是羊肉卷，羊肉卷还可以用来炒着吃，孜然羊肉卷就是其中一道家常炒菜，味道美美哦！
工具/原料
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羊肉卷、大葱、姜蒜末、干的红辣椒各适量 香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、生抽酱油、白糖、鸡精等调料适量
方法/步骤
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做法一：第一步：准备步骤。讲羊肉卷在水中烫一下，洗净后捞出备用，干的红辣椒切丝，香菜切细。
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第二步：炒锅中倒入适量的油，然后放入姜蒜末炒，再放干的红辣椒丝和花椒炒出香味来，然后倒入羊肉卷开始翻炒，最后放入生抽酱油、白糖、炒一会后接着放孜然粉、白胡椒粉、和香菜、盐、鸡精。
到此，美味的孜然羊肉卷就做出来了！
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做法二：第一步：准备原料：羊肉卷250克、鸡精50克、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、味极鲜、孜然粉适量
第二步：烧开水，将羊肉卷放入水中烫到变色捞出备用，青椒和洋葱切成丝备用，准备干辣椒和花椒
第三步：锅中放油，小火将干辣椒和花椒炒出香味后放入姜葱蒜翻炒，再放入青椒和洋葱，大火翻炒，当香味浓郁时放入羊肉卷继续大火翻炒，加入适量的盐、鸡精、味极鲜、翻炒均匀后放入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀包裹着孜然粉即可。
至此，又一份美味的孜然羊肉卷出锅了
孜然羊肉卷的家常做法
1、主料：羊肉卷500g、大葱1根、鸡蛋清1个、孜然粒适量、料少许、一品鲜酱油适量、糖少许、淀粉少许、食用油少许。
2、羊肉卷解冻，放入碗中，加入料酒、一品鲜酱油、白砂糖、鸡蛋清、淀粉、生食用油抓匀腌制半小时；
3、大葱切小菱形段备用；
4、起锅放油小火，倒入腌制好的羊肉卷划炒开，放入大葱段、孜然粒，翻炒至羊肉熟，即可。
羊肉卷怎么卷
准备材料：肥瘦相间的羊肉
一、首先材料商挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。
二、然后把肉放进塑料布卷里，卷成筒状，放入冰箱冷冻室里一夜，固定效果如图所示。
三、将羊肉去除塑料膜，稍解冻，用刀一片片往下削成薄片。
四、切好够吃的肉片，剩下的放塑料袋包扎严实，留着下次继续吃即可。
以上就是小编对于孜然羊肉卷家常做法（孜然羊肉卷家常做法?）问题和相关问题的解答了，孜然羊肉卷家常做法（孜然羊肉卷家常做法?）的问题希望对你有用！
