大家好!今天让小编来大家介绍下关于福建十大名酒排行榜前十名(福建十大名酒排行榜前十名有哪些)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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八闽大地,各地区的名酒有哪些?
具体其他地区不清楚:不过南平市有几款不错的酒。在当地和八闽地区比较受欢迎。
朱子家酒,原是宋代朱子“沧洲精舍”(考亭书院前身)内的一口“汲古井”水酿制而成的一种老酒。传说由朱熹亲自配制。后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、农家水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10:1:17的容量比例混合发酵后变成的酒。朱子家酒制作方法并不复杂,家家户户都能制作。
武夷王酒,原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。据建阳地方史料记载,建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒,盛产于宋代,为李姓人家(延宾)首创酿造,因其酒香味道独特,得大家称道,故人们称其为“李独家”。
古汉城酒,其前身为闽越王命名的“城村佳酿”“建兰醇香”。(传说闽越王用此酒为宝剑利刃,因“剑”与“建”谐音,故名)。根据传说,此酒为武夷山城村越王城里久负盛名的古酒,为宫中制酒大师首创酿造,因其酒“芳香郁馥、清爽可口、醇味浓烈、回甜悠长”的独特品质,欣得闽越王及文武百官和当地百姓的交口称道。
回答参考了南平建阳市政府网站信息。
福建特产前十名排行榜
福建特产前十名排行榜是:安溪铁观音、武夷岩茶、琯溪蜜柚、寿山石雕、龙岩沉缸酒、泉州龙眼、连江鲍鱼、福鼎白茶、长汀河田鸡、厦门馅饼。
1、安溪铁观音:要问福建最具有代表性的东西有哪些,安溪铁观音一定是榜上有名的,安溪铁观音不仅是福建省的特产茶叶,也是中国十大名茶和世界十大名茶排行榜之一,是乌龙茶中的极品。
2、武夷岩茶:武夷岩茶是福建省武夷山市的特产茶叶,也是福建最著名的特产之一,武夷岩茶既具有绿茶的清香,也具有红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,其中最有名的是大红袍。
3、琯溪蜜柚:琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县的特产水果,和平县种植蜜柚的历史十分悠久,优越的自然气候条件造就了琯溪蜜柚果大皮薄,果肉酸甜多汁的优良品质,在清朝时就被列为朝廷的贡品。
4、寿山石雕:寿山石雕是福建省福州市有名的工艺品,在清朝时就已经形成了自己独特的风格,寿山石雕不仅雕刻技法精湛,题材也十分多样,有人物、动物、花鸟、山水等等。
5、龙岩沉缸酒:龙岩沉缸酒是福建省龙岩市的特产名酒,其历史十分悠久,约起源于公元195年,是以优质糯米为原料采用独特的工艺精心酿制而成的,其酒质鲜艳透明,味道芳香,口感醇厚。
6、泉州龙眼:泉州龙眼是福建省泉州市的特产水果,泉州市种植龙眼的历史非常悠久,距今已有1700多年了,泉州龙眼果实大,果肉清甜多汁,品质优良,营养丰富,畅销于海内外市场。
7、连江鲍鱼:连江鲍鱼是福建省福州市连江县的特产,当地的气候和水质条件非常适合连江鲍鱼的养殖,所产的鲍鱼体肥壳艳,肉质细嫩,营养丰富,是福建值得送人的特产之一。
8、福鼎白茶:福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特产茶叶,当地独特的气候和土壤条件非常适合茶树的生长,所产的福鼎白茶外形美观,冲泡的茶汤口感清甜爽口。
9、长汀河田鸡:长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的特产,是中国十大名鸡品种之一,长汀河田鸡体型丰满,肤色金黄,肉质细嫩,口感嫩滑,而且具有极高的营养价值。
10、厦门馅饼:厦门馅饼是福建省厦门市一道有着上百年历史的传统名点,也是厦门十大特产之一,馅饼主要分为咸甜两种,甜的是以绿豆沙为馅的,咸的则是用肉丁制成的。
以上内容参考百度百科-福鼎白茶百度百科-安溪铁观音百度百科-武夷岩茶
福建省有哪些知名的白酒?
福建酒的品牌还是很丰富的,有武夷王酒、双龙戏珠、丹凤酒、东平老窖、二宜楼、湛仙酒、金丰酿酒等。
一、武夷王酒
武夷王酒,原称“建兰香酒”。据《建阳文史料资料》记载,被誉为“一品七醇九种兰”。50年代后开始,武夷酒业(前身建阳酒厂)恢复了此种传统制酒业,经过几十年时间的研发,传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
二、双龙戏珠
双龙戏珠酒业是福建知名酒企,坐落于有“千年酒城”之称的福建建瓯,建瓯的老牌酒企,历史可以追溯到1953年公私合营之后的建瓯酒厂,拥有 2000平生态洞藏储酒区——被誉为“东南第一洞藏”的双龙洞,所有出品的酒至少经过四年洞藏。双龙戏珠酒业坚持12987坤沙酱香、生态泥窖发酵等传统工艺,所产酱香幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,浓香窖香幽雅、陈香 舒适,广受市场好评。2011年被中国食品工业协会副会长、白酒专家组组长沈怡方称赞为“双龙戏珠,闽酒之冠”。
三、丹凤酒
丹凤酒拥有近百年的酿造历史、文化深厚;把传统的“老五甄”工艺与独特的“清蒸混烧”工艺相结合,并加入自产的酿酒用曲,使酒即保持了清香型酒清香纯正的香气特点,又具有混渣发酵酒体醇厚的口感特色,个性鲜明,风格独特。
四、东平老窖
坐落于福建省千年古镇——东平镇金峰山脚下,前身为建于1958年的政和县东平酿酒厂,1999年改制为现在的酒业公司,采取传统现代相结合的酿造科技,用小米制大曲,以糯米、高粱、玉米为原料,利用当地清澈见底的泉,加上湿润清新的空气,酿造出有当地特色的美酒。
五、二宜楼
成立于1994年,现为福建省大型白酒酿造基地,一直致力于传统白酒的纯粮酿造,五谷酿造、120天制曲、老窖发酵90天,陈酿720天勾调而成。
六、湛仙酒
福建省湛仙酒业有限公司前身为松溪县地方国营酒厂,成立于1958年,历史悠久,是福建省酿酒行业名企。公司位于风景秀丽的闽北松溪县湛卢山脚下。是由福建省酿酒大师赵景球先生采用闽江源头天然矿泉水精心酿制而成,连续两年荣获“湘鄂赣桂渝闽五省一市白酒质量评比金奖产品”称号。
七、金丰酿酒
创建于1956年的国营永定县酒厂,于2014年3月正式更名升级为“福建金丰酿酒有限公司”。“金丰米特酿”早在1989年就被省消委会评为福建“首届消费者信得过产品”,2008年获福建省第三届评酒会“金奖优质酒”,2009年获中国国际酒业博览会“优质产品奖”。
福建白酒品牌有哪些
福建省有哪些白酒品牌呢,我们都知道福建是个很好的独家圣地,这里有很多的美酒佳肴,但除了这些之外,实际上还有很多也是来自福建的白酒,今天小编就带给你福建白酒品牌大全,我们一起来看看吧!
1.丹凤高粱酒
福建厦门产丹凤高粱酒,1950年左右,在厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜的带领下,特聘天津酿酒名师刘金凯到厦门酒厂指导,采用传统固体发酵法酿造出清香型小曲酒,现已发展成为今天的丹凤高粱酒。一九九八年二月,成立亚洲酿酒(厦门)有限公司。制作“丹凤”牌高粱系列酒。丹凤牌系列高粱酒分清香型,浓香型,米香型三种。
2.太白米酒
太白米酒又称杭川米酒,是福建产的一种白酒品牌。这是福建光泽本地酒,价格很便宜,只有几块钱,但深受本地百姓的喜爱,而且太白的米酒根深蒂固,使其它曾经想到光泽做代理的白酒都失败了。由于人们仍然只喝米酒。
3.福矛酒
酒王不知能不能理解为“福建茅台酒”?公司是由母公司福建福矛酒业有限公司和子公司福建建瓯黄华山酿酒有限责任公司组成的一个集投资、开发、生产、销售于一体的大型综合性酒类生产企业,主要产品有:福建省建瓯市黄华山酒类营销有限公司、福建省福矛酒类营销有限公司和福建省朱子酒类营销有限公司。自1956年成立以来,经历了50多年的磨砺,福矛集团已经发展成为国内最大的白酒酿造企业。福枪集团以“打造绿色酒业**品牌”的愿景,以“酿制每一滴健康快乐的葡萄酒”为使命,致力于打造成为快乐生活的生态名酒。
4.黄华山
黄华山是福建省建瓯黄华山酿酒有限责任公司品牌。黄华山酿酒有限责任公司。以0为龙头,于1956年初,集诸家酒坊于一体,融诸家酒艺于一身,建立了建瓯酒厂。目前员工近300人,厂区占地面积5.75万平方米,年生产能力3万吨,主要生产酱香型烧酒、兼香型黄华山米烧、浓香型黄华山特醇和米香型黄华山米酒四大系列,120多个花色品种,是福建省生产香型*多,销量*大的白酒酿造企业。
5.东平老窖
位于福建政和县的东平老窖酒业有限公司前身是1950年代初建成的国营政和酒厂,2005年企业改制后更名为福建省政和东平老窖酒业有限公司,现有员工300多名。本公司引进并拥有先进的生产生产线。该产品吸取传统工艺和先进技术,配以金峰山优质矿泉水,采用长期窖藏新工艺,使酒体中各种香气更加和谐,微量成分更加协调,口感柔和,窖香纯正,不冲不刺,具有“柔顺、和煦、净、爽”的独特风格。
以上就是小编对于福建十大名酒排行榜前十名(福建十大名酒排行榜前十名有哪些)问题和相关问题的解答了,福建十大名酒排行榜前十名(福建十大名酒排行榜前十名有哪些)的问题希望对你有用!