大家好！今天让小编来大家介绍下关于半斤粘米粉放多少水做芋头糕（半斤粘米粉放多少水做芋头糕好吃）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
芋头糕做法
食材：芋头1个、粘米粉250克、腊肠2根、虾米20克。
辅料：盐1勺、糖1小勺、鸡精1／4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食用油1汤匙、水适量、小葱1根。
步骤：
1、准备所需材料。
2、芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。
3、锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
4、加入腊肠炒香。
5、放虾米炒香。
6、最后倒入芋头丁略炒。
7、加入盐、白糖、鸡精炒匀。
8、再加入胡椒粉。
9、继续翻炒2分钟关火放凉备用。
10、250克粘米粉倒入盘中。
11、粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
12、将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。
13、拌匀。
14、蒸盘刷上一层食用油。
15、将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。
16、30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。
17、成品图：
香芋糕的做法配方
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芋头糕的做法和配方 关于芋头糕的做法和配方
1、芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 适量。
2、先把芋头削皮，然后切成块，不要切太小，切成大概一节拇指粗的方块，冲洗一遍然后晾干水备用。
3、把五花肉剁碎，放入五香粉，生抽和白糖搅拌均匀腌制20分钟，腌制五花肉的时候，把虾米冲洗干净沥水然后剁碎，把腊肠表面的膜撕掉后切碎。
4、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香，然后倒入五花肉炒散炒白。
5、把五花肉拨到一边，倒入虾米和腊肠碎翻炒，尽量把虾米的水汽炒干，炒到腊肠变透明出油，然后把五花肉拨下来和虾米腊肠翻炒均匀。
6、倒入芋头翻炒2~3分钟，闻到芋头的香气就可以了。
7、把粘米粉和1100ml水混合均匀。
8、把炒好的馅料香芋倒入粘米粉水内搅拌，倒入一半的芝麻搅拌均匀，用手指粘一点粉浆试一下，调整一下咸度，不够咸就加点盐。
9、接下来我们需要把粘米粉水弄成生熟粉，烧一锅水，把盘子放上去，不断搅拌到感觉粘米粉水变成糊状，要一直搅拌防止结块。
10、好后把所有材料倒入蒸盘内，水开后上锅大火蒸40分钟。
11、最后撒上白芝麻和葱花，撒上蛋丝，盖盖蒸1分钟即可，刚蒸好的时候很软不好脱模，待凉透后再脱。
12、切块装盘，可以开吃咯。
一斤粘米粉做芋头糕需要放多少水？
一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水，下面是具体做法：
准备材料：香芋1500g，粘米粉500g，靓生粉100g，砂糖50g，盐15g，鸡粉15g，水1400g，腊味适量，熟芝麻适量
1、将香芋洗干净去皮，切粒备用。
2、把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。
3、粘米粉，生粉，盐，糖，鸡粉，水放一大盆里，搅拌至没粉颗粒，
4、把芋粒倒进锅里，多放点油，与腊味、粉浆慢火不停翻炒至粘稠状。
5、翻炒粘稠后，取一平底盘子，抹油防粘，把芋浆铲到盘子里。
6、抹平用力压紧实，盖上防高温保鲜膜。
7、大火蒸一个小时后取出晾凉，撒上熟芝麻。
8、晾凉后切块，香绵的芋头糕就做好了。
以上就是小编对于半斤粘米粉放多少水做芋头糕（半斤粘米粉放多少水做芋头糕好吃）问题和相关问题的解答了，半斤粘米粉放多少水做芋头糕（半斤粘米粉放多少水做芋头糕好吃）的问题希望对你有用！
