大家好！今天让小编来大家介绍下关于生煎雪花牛肉的做法（生煎雪花牛肉的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
雪花牛肉的做法步骤图，雪花牛肉怎么做好吃
安格斯雪花牛肉
安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。
PS:三成熟牛肉内部温度15-20度（用烤箱焗约1分钟），七成熟牛肉内部温度80度（用烤箱焗约6分钟）
煎牛肉的做法
煎牛肉的做法如下：
煎牛肉是一道美食，主要食材有牛肉，料酒，酱油，鸡蛋、少许淀粉、八角、酱油、食盐、鸡精、料酒等。
1、将牛肉清洗干净后切成丝，肉丝切得越细越容易烧熟，然后加入食盐、鸡精和料酒搅拌均匀，料酒可以去腥。
2、加入一勺淀粉充分拌匀，可以使牛肉更加嫩滑，烹饪时间会缩短。
3、在牛肉里面加入鸡蛋清，把鸡蛋上面弄一个洞，然后倒出鸡蛋清，加入鸡蛋清，牛肉也会更加嫩滑好吃。
4、也可以两种方法同时使用，同时加入淀粉和蛋清充分拌匀，这样牛肉鲜嫩的效果会更好。
5、锅中倒入食用油烧至七成热，然后关火等油凉，油温两成的时候，将牛肉倒入，然后用筷子将牛肉翻炒，将牛肉拨弄开，这样炒出的牛肉不粘锅哦。
6、等待牛肉变色，如图牛肉不粘锅，彼此也不粘连，开火继续翻炒几下，加入八角和酱油。
7、中火不断煸炒，如果判断不出牛肉是否熟了，可以品尝一下。
8、等牛肉熟了，加入少许鸡精调味即可盛出，时间不到10分钟，做出的牛肉又嫩又鲜又好吃。
以上就是小编对于生煎雪花牛肉的做法（生煎雪花牛肉的做法大全）问题和相关问题的解答了，生煎雪花牛肉的做法（生煎雪花牛肉的做法大全）的问题希望对你有用！
