大家好！今天让小编来大家介绍下关于以下哪些选项属于安徽特产美食（以下哪些选项属于安徽特产美食?）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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安徽特产小吃有哪些？
安徽特产小吃有：
1、煮干丝：
煮干丝是淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。
2、小刀面：
小刀面，起源安徽池州市沿江一片，小刀面制作要放几个小时才能用，用大面皮压实后用刀裁切成细细的条，裁切出来面条个个有铜丝的粗细，放入滚水中稍加汆烫即熟。面条丝丝细软，绵糯香滑。
3、虾子面：
虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃，属于徽菜系，该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。
4、鸡丝面：
鸡丝面，是一种简单而美味的特色面食，制作原料主要有鸡蛋面、鸡脯肉、雪里红等，色香味，面筋味美，适用于虚损羸瘦，病后体弱乏力等。
5、板面：
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。
参考资料来源：百度百科—煮干丝
参考资料来源：百度百科—小刀面
参考资料来源：百度百科—虾子面
参考资料来源：百度百科—鸡丝面
参考资料来源：百度百科—板面
安徽省的本地特色美食有哪些？
安徽的简称是皖，而菜系叫徽菜。这里的「徽」，其实就是古徽州的意思。
一：黄山烧饼
二：淮南牛肉汤
三：安庆老鸡汤泡炒米
四：毛豆腐
五：徽州臭鳜鱼
徽菜重油、重色、重火功，而且选料精良，制作考究，尤其注重原料的产地、季节、鲜度、部位、品种等，擅长炒、炸、烧、炖、溜、焖、，加上火腿佐味，冰糖提鲜，料酒除腥引香，使徽菜的风味更加鲜明。
一：黄山烧饼
🌈黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼！是安徽省黄山市特色小吃。 刚刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻🍭🍭
口味：
1、黄山烧饼（原味）
表皮金黄，层多而薄，烤香的肉丁释放出油脂，滋养着梅干菜，吃起来酥脆爽口，好吃不腻，咬上一口，酥皮纷纷落入嘴中，咸淡正好。
2、黄山烧饼（辣味）
梅干菜搭配肥瘦比例适宜的内馅，色泽金黄的酥皮一口咬下去，香脆爽口，碎肉丁加上梅干菜特有的香气，咸甜中带着辣味，这味道真的绝绝子。
食材
面粉1250克，酵面500克，猪肥膘肉750克，梅干菜135克，葱末40克，精盐100克，食碱15克，芝麻仁75克，饴糖50克，芝麻油100克。
制作方法
1.梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。
2.猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
3.面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。
4.烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。
二：淮南牛肉汤
🌈淮南牛肉汤是徽菜沿淮一片的代表之一，有咸汤、甜汤之分。甜汤是指没加盐的牛肉汤或者加少量盐的牛肉汤！🍭🍭🍭
🌈食材：牛肉粉50克、粉丝15克、豆芽40克、干豆腐丝20克、油麦菜10克、牛腱子肉20克。
🌈制作方法：
1.锅中加入500ml水烧开，水烧开后放入牛肉粉50克，制成淮南牛肉汤汤底。
2.将准备好的粉丝、豆芽、干豆腐丝、油麦菜放入汤锅中煮制4分钟。
3.将煮好的后的汤和配菜倒入汤碗中，加入准备好的牛腱子肉，撒上葱花，一碗营养丰富的淮南牛肉汤就做好了。
👍做法小贴士：淮南牛肉汤鲜甜，特别是加上葱段后，葱的香气与牛肉汤充分融合，滋味更鲜，味道更浓。汤底好喝的秘诀在于牛肉粉中的精华，牛肉粉石油牛肉与牛骨经破碎而成，丰富的骨中精华保证了汤汁的鲜美，回味悠长。
三：安庆老鸡汤泡炒米
🌈老鸡汤泡炒米属于安徽安庆地区的一道名菜，俗称“年俗菜”当地人民年三十晚，鸡汤砂吊煨一夜，开水将糯米泡开后，一把一把炒熟！ 汤要清、油要浮，再放炒米，香味一下子就顺着鼻子飘上来了！🍭🍭🍭
鸡汤的用料有讲究：必须是安庆本地的土鸡做出来的汤味道才纯正，火候也要把握，大火烧开后必须小火，慢炖一个半小时左右。
炒米也很有讲究：要用大铁锅，糯米，柴火，不用锅铲，用很多竹稍捆绑在一起，在锅里不停地划拉。
吃法：用小勺将炒米盛入自己的汤碗里，就着鲜美滚热的老母鸡汤，待炒米还没有完全泡化时就开始品尝。
四：毛豆腐
呈坎罗氏毛豆腐是徽州毛豆腐的唯一传承,距今已有一千多年的历史,以纯手工制作、口感细腻、鲜嫩纯净、风味独特等特点,被当地人盛传开来流传至今,被评为非物质文化遗产。
📍详细地址：218省道
🚗交通攻略：位于秀里古镇入口处，步行即达
🕙营业时间：09:30-14:30， 16:30-20:30
🍽推荐菜品：毛豆腐！😍其他菜品也都不错，但毛豆腐好吃到惊人！我们在这家餐厅吃了三顿，每次都点毛豆腐，都还没有吃够！
🖼餐厅环境：装修的古色古香，和周围环境融为一体。非常推荐临水侧的包厢。包厢里有个阳台站在阳台上，你可以看见粉墙黛瓦，小桥流水人家。非常有意境！😍
💰人均消费：70/人。
❤tips:这个是秀里古镇唯一一家餐厅，餐厅不大，包厢位置也比较少。最好提前预约。
五：徽州臭鳜鱼
🌈徽州臭鳜鱼是水产类传统名菜，制法独特，食则异香！ 如今烹饪此菜用的是新鲜的徽州自产桃花鳜，每年桃花盛开的时候，此鱼最为肥嫩！用盐或浓鲜的肉卤腌制，再用传统的烹调方法烧制，故又称“腌鲜鳜”，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜🍭🍭🍭
徽菜扛把子，臭鳜鱼天花板。名副其实的徽州名菜，很有特色，也很好吃。徽州味道的徽州臭鳜鱼上过《舌尖上的中国》。作为招牌菜，真的很美味。鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，回味无穷。
店名：徽州味道
📍地址：安徽省黄山市黟县530国道秀里影视城向南500米
距秀里景区步行700米
🚗交通：自驾或者坐出租车出行都很方便
💰价格：约99元/人
💐环境：环境很棒，古色古香
💁🏻♀️服务：很周到
安徽的特产有哪些？
安徽是一个美食之地，有着丰富的自然资源和悠久的历史文化，因此特产种类繁多。以下列举一些常见的安徽特产：
1. 徽州酥饼：徽州酥饼是安徽省的传统名点之一，因其制作工艺独特、味道香甜而闻名于世。其口感酥脆、松软，内馅嫩滑、香甜。
2. 周黑鸭：周黑鸭是安徽黄山地区的特产美食，主要以白色鸭肉为原料，选用大料、草果、桂皮等多种中草药卤制而成。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。
3. 许村毛豆：许村毛豆是一种优质大豆品种，已有近二百年的历史。其种植面积广大，以滋味鲜美、营养丰富而著称。
4. 六安葱油饼：六安葱油饼是安徽六安市的传统特色小吃，以葱油入味、酥脆可口而受到消费者的喜爱。是安徽省的著名名点之一。
5. 黄山砂锅豆腐：黄山砂锅豆腐精选品质优良的无柿豆腐、金针菇、火腿、青菜等多种食材，以砂锅鲜烧而成。其汤汁浓郁、豆腐鲜嫩、味道鲜美，是黄山市的地方特色菜肴。
6. 滁州臭豆腐：滁州臭豆腐是安徽滁州的名特产，以其独特的发酵技术而闻名。外层金黄酥脆、内部细嫩并带有微酸的臭味，营养价值高，是一种美味的小吃。
7. 安徽麻团：安徽麻团是安徽南部地区的传统特色小吃，以芝麻、糯米粉等材料制成，味道甜美，口感Q弹。具有丰富的营养成分、带有浓郁的地方风味，是安徽省的著名名点之一。
以上是安徽省比较有代表性的特产，这些特产既丰富了当地的饮食文化，也为游客提供了地道的美食体验。
安徽特色美食
安徽特色美食有清炖马蹄鳖、臭桂鱼、虎皮毛豆腐、黄山炖鸽、问政山笋等。
1、清炖马蹄鳖
清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成。
2、臭桂鱼
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。该菜品源于安徽省徽州地区。
3、虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。
4、黄山炖鸽
黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。
5、问政山笋
问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋。后来该菜因加上香肠、香菇等增香，故称为两香问政山笋。问政山笋成菜后，脆嫩可口，笋味微甜。
安徽有哪些特色美食小吃
安徽特色美食小吃有：格拉条、黄山烧饼、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐等等。
1、格拉条
安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条，邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜。
2、黄山烧饼
安徽黄山地区的特色点心，又名黄阴烧饼，色泽金黄，爽口爽口，风味多样。
3、淮南牛肉汤
安徽淮南菜，据说是淮南大王刘安所创。配料：牛肉、粉丝、豆皮、绿豆糕、香菜、配以荔枝饼，美味可口，回味无穷。
4、葛粉圆子
徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成。此轮质地柔韧，口感甘甜。
5、毛豆腐
是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香。
以上就是小编对于以下哪些选项属于安徽特产美食（以下哪些选项属于安徽特产美食?）问题和相关问题的解答了，以下哪些选项属于安徽特产美食（以下哪些选项属于安徽特产美食?）的问题希望对你有用！
