大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭煲腊肠饭（电饭煲腊肠饭的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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腊肠饭的做法电饭煲
材料:大米150克，广式香肠2根。
辅料:鸡蛋1个，蚝油适量，白菜4颗，酱油适量，糖少许。
1.大米洗净，用1.3-1.5倍的水浸泡1小时。如下图所示:
2.取一个砂锅，在砂锅底部刷一层薄薄的猪油，倒入泡好的大米和水。如下图所示:
3、砂锅直接盖上大火烧开，再转成小火继续煨。
4.用生抽、蚝油、开水、少许白糖拌匀成酱。如下图所示:
5.在砂锅里煨大约七八分钟。米饭表面没有水，但是有气泡。这时候撒上姜丝，把切好的香肠铺在饭面上，打入鸡蛋，再盖上盖子，焖五六分钟。关火，不开盖，用余温继续焖。
6.盖上煮好的米饭，放在白菜里，淋上酱汁，拌匀即可食用。
腊味饭的做法电饭煲
腊味饭的做法如下：
1、淘洗好的大米，放入电饭煲里，开始煮饭。
2、将腊肉、腊肠洗净切成薄片，姜切丝，香菜洗干净切末。
3、生抽2勺、油1勺、蚝油0.5勺、开水1勺、砂糖0.5勺、鸡精少许全部调匀做调味汁备用。
4、选择电饭煲“柴火饭”功能，按下煮“开始”按键。
5、至米饭水份快干时，把姜丝铺在米饭表面。
6、再把腊肉腊肠片铺在姜丝上，重新关上盖。
7、5分钟后淋上调好的酱汁，等待煮饭程序结束。
8、最后加入香菜末拌匀即可食用。
腊肠焖饭电饭锅做法
腊肠焖饭电饭锅做法如下：
主料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜。
辅料：生抽、葱花、盐、油。
1、土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。
2、锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。
3、电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点，这个没有大碍。
4、把翻炒过的材料倒入生米上面，加一点点盐，按下煮饭键即可。
5、饭快煮熟的时候，开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花，可以开吃啦，或者等煮熟了再搅拌也是OK的。
如何用电饭煲做腊肠饭好吃？
电饭煲做腊肠的做法如下：
主料：腊肠200克、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜1根、大米800克。
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、葱花。
1、腊肠洗净切片，胡萝卜去皮切丁。锅里放油烧热，放入腊肠，胡萝卜翻炒（多放些油，这种饭油多点更香）。
2、玉米粒豌豆粒洗净沥水，倒入锅里翻炒。
3、炒至香肠出油半熟放适量老抽拌匀盛出。不放盐，不放盐。
4、米淘好后，放入水，老抽，盐拌匀放电饭煲正常煮饭。烧干米汤后，倒入炒好的菜，盖上继续煮，差不多还有20分钟。
5、饭煮好后，不用焖，直接打开盖子撒上葱花。
6、拌匀即可，颗粒分明。
烹饪技巧：
炒菜的时候多放点油，可以用荤油炒。油多饭更香。
如何用电饭煲做腊肠饭？
以米饭、腊肠为原料，加入鸡蛋、香菇等配料，用电饭煲蒸即可制作出腊肠饭，具体做法如下：
主料：米饭500克、腊肠适量。
辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。
1、电饭煲内倒入淘洗过的米饭、水、香油，搅拌均匀。
2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。
3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。
4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。
5、5分钟后打开电饭煲，倒入生抽，搅拌均匀。
6、将腊肠饭倒出，装盘。
注意事项：
腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。
以上就是小编对于电饭煲腊肠饭（电饭煲腊肠饭的做法）问题和相关问题的解答了，电饭煲腊肠饭（电饭煲腊肠饭的做法）的问题希望对你有用！
