大家好!今天让小编来大家介绍下关于泉州特产小吃图片的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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福建泉州有什么好吃的小吃呢?
1.浮粿
浮粿
浮粿,又称“普粿”、“普甲”、“炸糕”,系泉 港地方特色风味小吃(泉港即泉港区,系属福建省泉州市,位于湄洲湾南岸)。浮粿源自泉港一带,是当地人生活中必不可少的一道家常点心。
2.面线糊
面线糊
面线糊是福建省泉州市的一道著名特色小吃,属于闽菜系。该菜品呈糊状,是由细面线、番薯粉和水制作成。该菜品味道鲜美,清甜爽滑,非常具有闽南地方风味。
3.糕点
糕点
糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
4.葱油饼
葱油饼
葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东威海、东北地区、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。
5.蒸鱼
蒸鱼
蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香、肉质鲜滑。
将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐腌),待变色之后,将热油浇到鱼身上就可出锅。
以上就是我的家乡过年时必会吃上的一些美食。
泉州有什么特色小吃?
1,洪濑鸡爪
洪濑鸡爪,是福建省闽南地区汉族传统风味小吃,产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名,所以其又被称为“洪濑鸡爪”。
2,崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆。
3,姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。
4,烘猪脚
烘猪脚,闽南泉州地区一道色香味俱佳的传统风味小吃,是一种将猪蹄置于小沙锅中,放在炭火上文火烘煨而成的闽南菜肴,带有“封猪脚”的意思。
5,土笋冻
土笋冻,起源于福建省泉州市安海,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
泉州必吃10大小吃
泉州必吃十大小吃是崇武鱼卷、土笋冻、面线糊、海蛎煎、泉州肉粽、洪濑鸡爪、肉夹包、深沪鱼丸、泉州咸饭、涂门贡糖。
1、崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,不仅是闽南泉州沿海的传统名菜,也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料,且做法讲究,是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食。
2、土笋冻
福建泉州著名的特产小吃,是泉州传统特色风味小吃,尤其以安海土笋冻最为出名。其调料讲究,色泽灰白相间,玲珑剔透,鲜嫩清脆,质地柔韧,富有弹性,味道甘冽鲜美。
3、面线糊
面线糊是以泉州为发源地,而后传至福建省的闽南地区特色小吃,也是泉州著名的小吃。面线糊系以虾、蚝、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。
4、海蛎煎
海蛎煎,闽南语为蚵仔煎,不仅仅是泉州一道特色菜,也是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统名小吃之一。
5、泉州肉粽
泉州肉粽,又叫烧肉粽,是福建特有的地方传统名吃,起源于福建泉州,是泉州传统的地方风味小吃,其选料讲究,配料多样,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。
泉州当地的特色美食有哪些?本地人推荐的有哪些?
下列就是泉州市本地的美食特色
土笋冻;土笋冻是始于福建泉州,一种色香味俱全极佳的独特传统式特色小吃,是一种由特有设备生产加工而成的冷冻品。流传发明者是爱国英雄郑成功。 它富含胶原纤维,主原材料是一种蜘蛛,属于星虫小动物门,别名爽口革囊星虫,体长二、三寸。通过熬煮,绦虫卵所含胶原纤维融入水里,制冷后即凝固成小块,其肉清,味美甘鲜。加上好生抽、永春老陈醋、蒜末。
面线糊;始于福建泉州,是福建省闽南和中国台湾的特色小吃,呈粘稠,是由细线面、红著粉制做成。先将烧开,放进番薯粉和调味品、线面。一般为早饭服用,还可以作为甜品和宵夜,就着炸油条跟马蹄酥吃。美味可口,香甜滑爽,具备闽南地区地方风味。
肉燕;肉燕又被称为太平燕,是福建泉州的一道知名的独特特色小吃,也是福州市风俗习惯中的喜气名菜。福州人过年或过节,婚丧嫁娶,亲朋好友聚别,必吃“太平燕”,即取其“安宁”、“安全”之有利,故“无燕不了宴,无燕不成年”。肉燕亦从而变成赠予上品,为福州人包含国外老乡所衷情。肉燕别名扁肉燕。
洪濑鸡爪;洪濑鸡爪是福建闽南汉族人传统式特色小吃,产自福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而得名,因此这类特色小吃又被统称为“洪濑鸡爪”。但是,这看上去不太起眼睛的特色小吃,身后却有一套认真细致的加工工艺,因此才有凤爪透骨香、劲道浓厚的口感。
四果汤;四果汤是一道色香味俱全的美味小吃,起源于福建省漳州市,属于闽特色菜。味甜可口,清爽祛毒。在许多代人的记忆里都离不了一种随着着酷暑和蝉鸣声的可口甜美,那类可口甘甜源于于一碗广为流传已久的四果汤。四果汤有悠久的历史,系福建省闽南地区一带十分有名的特色美食,盛于漳州市、泉州市一带,具备去暑减温的功效,因此在夏天深受大家钟爱。每至酷暑,或者街边小摊,或是百年老字号店面,大家一直喜爱适时地叫上一碗四果汤,消却炎热夏日的闷热。
烧肉粽;烧肉粽是福建省的特有特色小吃,泉州市的烧肉粽有悠久的历史,具备甘甜嫩滑,光亮不腻,精益求精等特性。泉州市的肉粽子出名于国内外,肉粽子店遍及街头巷尾,更为知名的是东街肉粽子,它家的棕子被评选为中华名小吃。这儿的肉粽子种类之多,并有尺寸之分,但关键差别在还取决于原材料上,关键以瑶柱、平菇、鲜虾、生鸡蛋、牛黄喉、猪瘦肉、海蛎干为原料。肉粽子许多地区都是有,泉州市的肉粽子不但个大馅多,最特点的是佐以甜辣酱和番茄酱,吃的过程中一定要把棕子掰散拌着吃,意犹未尽,吃过泉州市的肉粽子,别的肉粽子你也就不喜欢吃完。
当地人所强烈推荐烧肉粽,洪濑鸡爪,肉燕,土笋冻
上过舌尖三的泉州小吃,都有着哪样的美味和特色?
吃,是人类的本性,对美味的追逐,更是本性的驱使。所谓高手在民间,并不是美味的吃食只有大厨才能做得出来,不起眼的街头巷尾里就隐藏着无数美味。
这些路边小吃,可以是小店面,可以是小推车,总之,看似简陋的环境,往往有无数人聚集。这就是小吃的魅力所在。今天,请大家跟随我的脚步,看看到泉州必吃的4种小吃!其中有的是当地有名的小吃,也有的是上过《舌尖3》,我一路吃下来真的太满足了!
庄阿姨芋头饼
芋头饼味道确实真的好吃,但是来到泉州若说哪家芋头饼好吃,那么一定是庄安宜芋头饼。想吃庄阿姨芋头饼,可需要仔细寻找。因为它的门脸很小,还深藏在小巷深处,不仔细观察的话,极为容易错过。店铺距离福医大二院不远,大概1000米处,每天来买芋头饼的人非常多,经常排着长队,所以,虽然店面不好找,但是看见排着的长队,跟着走就对了。但是要注意的是,他家店每天只在下午营业一小时,所以,想要买的人要赶在下午四点半到五点半来排队哦,晚了就吃不上啦。
庄阿姨的芋头饼只有甜的和咸的两种味道,是用酥饼夹着芋泥,然后炸制而成。甜味的芋头饼尝起来香甜可口,虽然甜却并不让人吃着生腻。咸味的芋头饼则香中有咸,很奇特的味道,没有吃过的人推荐尝试。由于是炸制的,油性很大,所以尝个一两块就差不多了,吃多了会腻哦。
秉正堂的四果汤
另外一个值得推荐的地方就是秉正堂。秉正堂的总店是石花膏店,店铺在天后路上,是一家百年老店,而且还上过《舌尖3》哦。品尝过了庄阿姨芋头饼,顺路就可以来秉正堂尝尝。
这家店的四果汤非常不错,用小碗盛放着晶莹剔透的汤水,里面有各种时令水果、红豆、石花膏等等,辅以蜂蜜调和,味道真是酸甜可口棒极了。盛夏时节来一碗,真的是既消暑又解渴。如果您觉得单吃一份四果汤不过瘾,还可以尝尝他家的马蹄酥、豆沙等等哦,搭配着一起吃也是很不错的选择。
小安记古早味手工麻糍
手工麻糍属于闽南特色小吃,特别是泉州的比较独特,那天我逛完了天后路,我们继续来到中山中路。这里的小安记远近闻名。小安记是专卖手工麻糍的店,价格公道,而且味道没的说。
透过玻璃橱窗,可以看到店员如何制作麻糍。只见一个极大的容器里装满了黄豆粉,里面点点黑色就是黑芝麻,处理好的麻糍里面裹着炸好的脆片,加入白糖,然后在黄豆粉里滚一滚,美味的麻糍就完成了!小小的麻糍两口就能吃下去,糯糯的,软软的,淡淡的白糖的甜味混合着豆粉和芝麻的香,绝对值得推荐。
以上就是小编对于泉州特产小吃图片问题和相关问题的解答了,泉州特产小吃图片的问题希望对你有用!