大家好！今天让小编来大家介绍下关于佛跳墙简笔画 手绘（佛跳墙简笔画手绘）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
海鲜冷知识
佛跳墙能有多奢华?
一、佛跳墙里有什么山珍海味?
佛跳墙的食材丰富多彩，天上飞的，地上走的海里游的都有，奢华程度令人乍舌。
其中的海味包括鲍鱼、海参、鱼翅、墨鱼、干贝、鱼唇、花胶等等，搭配十二种辅料和鲜美猪大骨高汤和福建花雕老酒文火爆制而成。
二、佛跳墙名字的由来
佛跳墙又名福寿全，属闽菜系，是福州的一道特色名菜，因用料讲究，制法独特，滋味香浓而驰名中外，被誉为“启荤香飘十里，佛闻弃禅跳墙来”，故取名为佛跳墙。
三、博大精深的佛跳墙文化
现如今，佛跳墙不仅仅是一道菜，更是一种文化传承。
佛跳墙融合了多路山珍海味，飞禽走兽的精华味道相互融合交汇，成了国的宴必不可少的美食。
佛跳墙于2008年被列为非物质文化遗产名录。
四、正宗佛跳墙如何挑选食材?
正宗佛跳墙在食材选择要求格外高。
十八种主料和十二种辅料互为融合，以鲍鱼鱼翅花胶顶奢华。鱼翅是十分稀有的天九翅，鲍鱼至少是九头鲍，花胶选顶级的金钱整鱼胶，还有海八珍之首的辽参，需从中挑选6排刺且两头尖的品相等等。
很多高级食材都是从海外冷链空运回来的，与其说这是一道菜，不如说是世间珍品的聚会!
五、正宗佛跳墙工序有多复杂?
正宗佛跳墙在制作工序上也可谓精益求精。
把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，再用荷叶包裹防止香味流失，然后一层一层地码放在一只绍兴酒坛里，注入适量的高汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。先在武火上烧沸，后在文火上慢慢爆炖五六个小时。
别小看这些工序，一整个烹饪制作流程下来甚至需要10天的时间。
六、佛跳墙的做法(简易版)
准备材料:海参4只、鹌鹑蛋10个、鸭胗3个、鸭腿1个、猪肚1/4个、猪蹄3块、冬笋1个、香菇8个、花胶2块、猪脚筋4条、鲍鱼9只、海虾10只、文蛤10个、香螺6只、带子1把、土鸡1只、八角1个、桂皮1片、冰糖50克、酱油4勺、姜片若干、花雕酒100毫升。
准备工作:干海参提前4日泡发，花胶2日泡发，干贝、香菇、泡发，冬笋、姜、响螺肉切片，虾、文蛤、猪肚、猪蹄、鸭脸、猪脚筋氽水，鹤蚂蛋提前煮熟剥壳备用。
步骤一:土鸡下锅加姜片熬土鸡汤，煮熟后捞出切1/4。
步骤二:热锅热油下鸡肉，煎至两面金黄后捞出备用，鸡油留锅，下姜片爆炒出香味后下猪肚、猪蹄、鸭胗、猪脚筋，炒熟，加入刚刚煎好的鸡肉翻炒，加入4勺酱油、八角、桂皮、冰糖翻炒，加入鸡汤，大火煮开后转小火焖煮半小时，捞出，汤汁留200ml。
步骤三:按层依次放入食材:姜片、笋片、香菇、鸡肉、虾、文蛤肉、猪蹄、猪肚、猪脚筋、鸭胗、鸽子蛋、花胶、螺肉、鲍鱼、海参。
步骤四:加入100ml的花雕酒和加入200ml鸡汤至八分满。
步骤五:锡纸封罐，加盖;隔水炖4小时即可。
简易家庭版的佛跳墙该怎么做？
1.简易家庭版佛跳墙其实制作起来非常简单，只不过我们需要提前准备好很多食材，比如排骨、大白菜、香菇、鹌鹑蛋以及红枣。但是自己也可以根据自己口味添加不同食材。如果喜欢吃蔬菜，那么可以多放入一些蔬菜。然后我们还需要准备一些调味料，然后就可以开始制作家庭简易版佛跳墙了。
2.首先我们需要把排骨切成小块，但是在使用菜刀切排骨的时候，一定要注意安全，小心别切到自己手指。排骨切成小块以后再用清水冲洗几遍，然后把排骨放入碗中，再加入一些调味料，然后腌制30分钟。腌制过程当中可以用保鲜膜把排骨盖住，这样可以防止有苍蝇飞到排骨上面。然后我们把其它食材也全部洗干净。但是香菇我们需要提前用清水浸泡一个小时，这样香菇口感才会变得更加好吃。食材全部清洗干净以后放在旁边备用。
3.把不粘锅放在煤气灶上面，然后开小火，再倒入一些食用油进去，然后把食材全部倒进去油炸五分钟，因为食材油炸后，口感会变得更加好吃，油炸完以后再把食材全部捞出来。然后我们再把排骨也倒进去油炸5分钟。炸熟以后再捞出来就可以了，然后继续放在旁边备用。
4.然后我们再准备一个陶瓷瓮。然后把全部食材都倒进去，但是排骨一定要放在最下面。因为这样可以让排骨口感变得更好。然后再倒入一些水进去，但是不需要倒入太多水，只要水淹没过食材就可以了。然后再把陶瓷瓮放在煤气灶上面。炖一个小时就可以了。一个小时过去以后，我们就可以开始吃了。
结语。
其实这道菜制作起来非常简单。但是我们需要提前准备好很多材料。因为这道菜里面有很多蔬菜，所以这道菜营养价值非常高。
佛跳墙的由来
佛跳墙的由来如下：
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。
清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜，是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的，周莲吃后很满意。回家后，周莲即命厨师郑春发依法仿制，在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富。后来，郑春发到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆，在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品尝后纷纷叫好，有人即席赋诗日：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙"。
佛跳墙的由来
佛跳墙，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。
周莲食后赞不决口。回家后，便要郑春发试做此菜，但口味不佳，周便带郑到官钱局求教。周回到衙门便精心研究，增加了山珍海味，结果香味更浓，风味更佳。
历史介绍：
1877年郑春发辞去了衙厨的职务，在东街口开设了聚春园菜馆，以海参、鱿鱼，桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，风味鲜美绝伦。前往品尝的人越来越多。
当时有一批秀才也慕名到聚春园品尝此菜。当此菜搬上餐席，打开坛盖时，顿时异香扑鼻，大家争着试味，觉得滋味异常鲜美。秀才们当场赋诗，其中有句云：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。这道原名福寿全的菜就此改称佛跳墙。近百年来一直风靡全国，享誉海外
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