豆腐皮和黄瓜怎么拌凉菜（豆腐皮和黄瓜怎么拌凉菜吃）

本篇文章给大家谈谈豆腐皮和黄瓜怎么拌凉菜，以及豆腐皮和黄瓜怎么拌凉菜吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

凉拌豆腐皮黄瓜的做法大全

凉拌豆腐皮黄瓜丝

第一次做，没想到很成功哇，带上朋友一起吃都觉得满意好好吃，超级满足。

凉拌就是只要做好调料即可搭配各种食材拌，而且超好吃。

用料

豆腐皮 1张

黄瓜 1根

葱 1根

大蒜 2瓣

豆瓣酱 2勺

盐 10克

酱油 1勺

白醋 2勺

凉拌豆腐皮黄瓜丝的做法

千张洗干净切成条

黄瓜擦成丝

配料切碎

豆腐皮水煮熟

倒出过一遍凉水

锅内热油，辣椒大蒜葱苗放豆瓣酱炒香，稍微加一点水，关火

放入黄瓜豆腐皮到炒香的调料里

加盐酱油白醋，搅拌

装盘，撒上葱花，完成

简单又满足的一餐完成，今天不是一人食，来了一个朋友两人吃的好饱满意。

小贴士

豆腐皮煮熟，黄瓜不用煮直接可以拌

调汁可以根据自己爱好，加香菜蚝油生姜啥的都行

酱可以是豆瓣酱辣椒酱啥的都行，只要你自己喜欢

生活在于各种尝试

豆腐皮和黄瓜拌凉菜怎么拌好吃

【凉拌豆腐皮黄瓜的做法】

用料：干豆腐皮 3张、胡萝卜 1根、小黄瓜 1根、盐 4克、糖 3克、生抽 10克、麻油 20克、

醋 6克、温水 1000克、凉白开 1000克、清水 1000克。

步骤：

把豆腐皮，放1000克温水中泡软；

泡软的豆腐皮，切成丝；

锅中加入1000克清水，大火烧开；

烧开后，放入豆腐皮；

豆腐皮焯水3分钟，捞出；

捞出的豆腐皮，放入1000克凉白开中，备用；

胡萝卜，洗干净，切丝；

小黄瓜，洗干净，切丝；

把豆腐皮捞出，沥干水分，放入碗中；

把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中；

放入盐，糖，生抽，醋，麻油，搅拌均匀；

搅拌好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时；

时间到，拿出盛盘；

盛盘后，即可上桌开吃。

【凉拌黄瓜豆腐皮的做法】

用料：

黄瓜一根、豆腐皮适量、香菜一颗、蒜两瓣、

盐适量、白糖一茶匙、生抽两勺、醋一勺、芝麻一勺、香油一勺。

做法：

准备食材；

黄瓜，拍一下切成小块，豆腐皮切小块放上锅中焯一下，切香菜段；

将黄瓜和豆腐皮放入一个大碗中，加入蒜末，香菜末；

加入生抽香醋，白糖，盐，芝麻，香油；

拌匀即可；

完成，装盘上桌。

豆腐皮和黄瓜怎么拌凉菜（豆腐皮和黄瓜怎么拌凉菜吃）

豆腐皮凉拌黄瓜怎么做

豆腐皮凉拌黄瓜的做法首先准备豆腐皮蒜黄瓜玉米油醋生抽等材料进行备用，首先将豆腐皮提前煮熟，然后切丝备用最好煮熟。这样在制作豆腐皮拌黄瓜的时候豆腐皮没有豆腥味而且使用的时候比较软嫩，然后将黄瓜切丝蒜泥备用，蒜泥入锅进行炒香然后倒入黄瓜豆皮进行搅拌均匀这样没有算腥味儿而且食用的时候味道会比较好一些。

添加生抽醋玉米油搅拌均匀即可，这样制作出来的黄瓜豆腐皮味道口感会比较软糯豆皮和黄瓜是可以一起搅拌成凉菜但是拌凉菜的时候豆腐皮一定要使用开水进行烫一下或者煮一下这样可以断生然后将黄瓜和豆皮放到盆中方便搅拌锅中添加适量的食用油不要过多炒菜的量即可不然会过于油腻油七分热的时候放入花椒粉和生抽大火五六秒关火倒入盆中加入蒜末辣椒油盐白糖白醋鸡精搅拌均匀即可。

豆皮和黄瓜最好切丝备用，黄瓜可以直接切成丝或者使用茶刀擦成丝，如果想要口感更加好一些可以添加肉丝将肉丝使用油锅进行炒香然后添加葱蒜炸香以后将所有的材料放入盆中再添加调料进行调味如果喜欢吃辣的可以添加辣椒油搅拌均匀以后即可食用。由于豆腐皮里面含有蛋白质，黄瓜里面含有粗纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担经常食用可以补充身体所需要的营养元素。

黄瓜和豆腐皮怎么拌好吃

黄瓜和豆腐皮进行炝拌首先准备材料黄瓜豆腐皮香菜葱蒜芝麻酱酱油香油麻油醋等材料进行备用，首先将黄瓜清洗干净，以后黄瓜和干豆腐切成丝然后加入青菜葱蒜糖醋酱油香油麻油芝麻酱搅拌均匀以后即可，如果豆腐皮比较硬可以使用热水进行焯一下，这样超好的豆腐皮会比较软，而且使用的时候口感会比较好一些，豆皮切的丝最好越细越好而且锅中可以加入水烧开以后放入切好的豆腐皮焯一下这样可以去除豆腐皮里面的豆腥味。

豆腐皮沥干水分以后放凉即可加入盐鸡精白糖生抽香油等进行搅拌如果想要豆腐皮和黄瓜更加好吃一些，可以加入适量的辣椒油，如果不喜欢吃辣，可以不用加辣椒油。豆腐皮切的越细味道越入味调味料可以根据个人的口味进行添加，如果不喜欢吃豆腐皮里面的硬可以使用干豆皮。这样制作出来的会比较嫩首先将干豆皮进行泡发将干豆皮放在盆里加入烧开的沸水豆皮很快就会变软豆皮呈现白色的时候说明已经变软然后切成丝状即可。

黄瓜和豆腐皮都是营养丰富的食物，而且豆腐皮里面含有大量的蛋白质食用以后可以补充身体所需要的营养成分，而且黄瓜里面含有粗纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担，黄瓜和豆腐皮炝拌的时候如果想要口感更加好一些可以放入一些芥末油这样可以进行调味但是一定要少放如果放得过多很容易导致枪毙或者是呛气管可以根据个人的口味进行调节味道。