洛神花：可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素，還能解除身體的疲倦，對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。同時，洛神花具有促進新陳代謝的功效。富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。
材料（三至四人份）：
洛神花一磅 山楂四兩 冰糖適量
做法：
1. 洛神花去芯，沖洗淨備用 2. 山楂洗淨略浸 3. 凍水後放入所有材料，中火煲20分鐘，熄火焗60分鐘，就完成喇！ （冰糖份量隨個人甜度喜好；凍飲熱飲均可）
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