十种超好吃的凉拌菜 , 求各种凉拌菜做法.越简单越好.只要蔬菜类

凉拌腐竹黄瓜木耳 碗中加入蒜未、葱花、小米辣、芝麻、辣椒面，淋热油加两勺生抽，一勺醋、一勺盐、一勺蚝油搅匀，木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜香菜熟花生，淋酱汁拌匀开吃吧。凉拌粉丝 胡萝卜丝、木耳煮熟，粉丝煮熟备用，

1、老醋花生米是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。2、凉拌海蜇丝是一道菜品，制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌匀就可以。

1. 凉拌鸡丝 食材清单：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、盐适量、料酒适量、姜片适量、香油适量、红油适量、醋适量、生抽适量、花椒油适量 制作步骤：1. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入姜片和适量的清水，放入适量的盐和料酒

一、凉拌黄瓜 食材：黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法：1、调个凉拌汁，碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉，浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。2、黄瓜洗净，拍几下再切段(这样更

十种超好吃的凉拌菜

1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

制作步骤：1. 将豆腐皮切成细丝，青椒、红椒和黄椒也切成细丝，洋葱切丝备用。2. 将豆腐皮放入开水中焯水，捞出后过凉水，沥干水分备用。3. 将所有蔬菜放入碗中，加入适量的盐、生抽、糖、醋、香油和辣椒油，拌匀即可。3

2、锅内入色拉油,烧至七成热时下刀鱼,小火浸炸至刀鱼表面略黑,捞出控油。 3、将炸好的刀鱼放入特制料汁中,放入高压锅内,盖上盖子,大火烧开,改小火压30分钟,关火浸泡12小时,取出倒入料盒内,盖上保鲜膜冷藏两天,走菜时装盘即可。

凉拌三丝有好多种,有海带丝+青椒丝+红椒丝,也有海带丝+黄瓜丝+豆芽,我个人比较喜欢海带丝+千张+黄瓜丝的搭配,海带丝和千张分别氽水后冲凉放入碗中备用,依次加入适量的盐、白糖、味精、鸡精、花椒粉、酱油、醋、蒜泥、香菜等拌匀,黄瓜

十二种经典凉菜详细步骤,喜欢的拿走

红油百叶：水法百叶切条，用水焯一下，放红油，生抽，白糖加上香菜段一起拌匀。很好吃 凉拌羊肝：羊肝煮熟切片，放上大葱花、香菜、蒜末加上香油、生抽、米醋一起拌匀，好吃 京糕梨丝：鸭梨

我们家常做的是腐竹、木耳、黄瓜、胡萝卜一起凉拌。腐竹、木耳提前泡开洗净,再下锅烫熟,捞出配上胡萝卜丝、拍黄瓜,佐以蒜末、适量的盐、味精、辣椒油等调味料拌匀即可,腌制5分钟更入味。27、 凉拌肚丝一道色香味俱全的鲁菜,由

夏天非常方便做的【凉拌三丝】。做法如下：材料：豆腐皮2张，红萝卜1根，金针菇200克，香菜1根，辣椒油2勺，盐5克，鸡精10克，生抽1勺，醋半勺。1， 豆腐皮叠整齐，切丝备用。2，红萝卜切丝备用。3，金针菇切根，

当然不必所以都要有,在家有一些调味料就可以做好凉菜了! 图片来源于网络,如侵删! 5.凉拌菜凉拌的时候掌握好各种调味料的比例,按个人的口味做,辣椒需要多少,花椒面需要多少,白糖需要多少,醋需要多少等!看吃麻辣,甜酸,鲜辣等各种口味

1。豆腐切成丁,越小越好,为了入味,有人说,可以把豆腐搅碎,本人没有干过,大家可以试试看。香椿用开水焯一下,捞出来,切成细末。有黄豆的话,煮熟。2。把豆腐丁,香椿,黄豆,放在盘子里,把调味料加进去,搅拌均匀,OK。12、凉拌海带

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1.凉拌腐竹木耳 食材：腐竹+木耳+黄瓜+花生 料汁：辣椒面、小米椒、芝麻、蒜末淋上热油加2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、少许糖、盐，1勺香油 做法：①搅拌均匀 ②备好自己爱吃的菜 ③腐竹、木耳这种焯水 ④拌上料汁就

凉拌菜有哪些怎么做的

夏天天气炎热，吃什么都觉得胃口不佳，于是便找到了以下几种清热开胃的菜。1.【凉拌西兰花】所需食材：西兰花1颗，蒜末1头，油小量，盐1克，美味鲜酱油2勺 做法：1.西蓝花掰成小瓣，清理。蒜切末。2.锅中放水烧开，

4、我们的凉拌牛肉豆腐干开吃啦。 凉拌苦瓜虾爬肉 食材 苦瓜一根、熟虾爬子肉150克、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、味精适量、食用油适量。 做法 1、洗净的苦瓜、熟虾爬子肉。 2、把瓜里的瓤去掉,苦瓜切成薄片,用开水焯一

凉拌藕片是我家夏天经常吃的一道凉拌菜，清脆爽口的莲藕，既可以当作下饭小菜，还可以当作下酒菜，百吃不腻！做凉拌藕片的时候，莲藕一定要选对了，建议大家选择九孔白莲，这样的莲藕更加脆嫩多汁！莲藕去掉外皮之后，切成薄片

夏季天气炎热，容易中暑和食欲不振，所以可以吃一些开胃解暑的凉拌菜。1.凉拌黄瓜 黄瓜是夏季应季水果，它的里面含有很多的水分并且凉拌黄瓜的做法也相当简单，是大部分黄瓜都清脆爽口，再加上料汁的均匀搅拌很是开胃。将黄瓜

(4)盘中放入所有食材,淋入调好的料汁,撒上少许白芝麻拌匀即可开吃了,好吃又过瘾,是夏天必备的一道凉拌菜! 九、凉拌 虾仁 1、准备 食材: 鸡胸肉、拉皮 、鸡蛋 、黄瓜 、胡萝卜 、青椒 、大虾 、生抽 、陈醋 、蚝油 、辣椒粉

​夏天凉拌菜大全,适合这个夏天吃,还不重样!

一、凉拌油豆皮1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中

1.买回来的牛肚先片大块 2.放入锅里焯烫一下放凉 3.切成细条 4.放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可 5.能吃辣的放点辣椒一起拌也不错 小葱拌豆腐 1.准备小葱和豆腐。2.把豆腐入开水锅中煮一下。3.把小葱

大家好这里是小慧说 美食 ,天热了家人都没有胃口,推荐十一道凉拌菜,清爽开胃又解腻,真的太适合夏天吃了,做法简单小慧给大家把步骤整理到了下方,大家按照步骤在家试着做一下吧! 一、皮蛋拌豆腐 1、准备 食材: 皮蛋、嫩豆腐 、小

八、凉拌芦笋丝 原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱 做法：将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有

一、凉拌猪耳朵 1.彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中，放入白糖适量。4.加入陈醋 5.加入生抽少许 6.再加点鲍鱼汁 7.最后淋入香油拌匀即可 二、洋葱拌木耳 1.木耳泡发切细条，用开水

1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

1、 凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖

求各种凉拌菜做法.越简单越好.只要蔬菜类

1.酱汁蘑菇 将新鲜的蘑菇切成薄片，然后制作一个特制的酱汁作为调味品，酸甜可口。2. 鸡肉蔬菜沙拉 将鸡肉和各种蔬菜粗略切成块状，用美味的沙拉酱淋上即可，是非常健康的早餐选择。3. 黄瓜山药 黄瓜山药是一道特殊的凉拌菜

2. 拍黄瓜 黄瓜洗净去皮切成大块，放入保鲜袋中；用平擀杖或者其他工具将黄瓜拍碎，然后倒入碗中，加入适量的盐和醋，拌匀后放在冰箱中冷藏。等到吃的时候再加入适量的蒜泥、香菜、辣椒油等调料即可。3. 凉拌豆皮 豆皮用

做法：将黄瓜切成丝，加盐抓匀，腌制10分钟左右。将大蒜和生姜切成末备用。在碗中加入适量的白醋、蚝油和香油，加入葱姜末，搅拌均匀，制成调料汁。将腌制好的黄瓜加上调料汁即可食用。3. 凉拌西红柿 材料：西红柿、葱、香

9、凉拌三丝 凉拌三丝有好多种,有海带丝+青椒丝+红椒丝,也有海带丝+黄瓜丝+豆芽,海带丝和千张分别氽水后冲凉放入碗中备用,依次加入适量的盐、白糖、味精、鸡精、花椒粉、酱油、醋、蒜泥、香菜等拌匀,黄瓜腌制后会出水。最后可加点炸

一、凉拌黄瓜 食材：黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法：1、调个凉拌汁，碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉，浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。2、黄瓜洗净，拍几下再切段(这样更

四十种凉拌菜的做法

用料 主料；鸡蛋干1袋、香芹50克、胡萝卜半个、木耳适量。 辅料；六月鲜酱油20毫升、醋8毫升、味精少许、盐少许、辣椒油1汤勺、香油1汤勺。 凉拌菜的做法 1、六月鲜酱油，木耳洗干净，香芹洗干净切好备用。 2、鸡蛋干。 3、鸡蛋干切条，香芹，胡萝卜，木耳加入盐，味精，醋搅拌。 4、加入六月鲜酱油。 5、辣椒油，香油搅拌均匀，装盘，凉拌菜成品图。


凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
夏日炎炎，炎热难忍，很多人都抵挡不住炎热的腐蚀，生各式各样的病，不喜欢用餐。家庭主妇们变着花式的做好吃的来调整一家人的日常生活，凉菜是夏季最经常吃的一道菜，凉菜能够是各式各样的蔬菜水果，新鲜水果。凉菜跟熟菜对比，凉菜的用食油量少多了，因此凉菜是身心健康的菜式。 拌凉菜菜的做法很多，很多的家庭主妇们都可以自己在家做出好多个凉拌小菜，真正的做出美味可口的凉菜并并不是那么很容易，下面教大家好多个凉拌小菜的作法，看一下是不是跟你做的凉菜味儿一样。 凉拌西葫芦原料：长豆角300g，碎花生30g。 调味料：干辣椒4个，花椒10几个，盐1小勺，油1炒锅，醋1小勺。 作法： 1、花生仁放烤箱140度烤15分钟，取下去皮。 2、长豆角切一片，用盐搅拌腌制5分钟，攥去水份。 3、花生仁放包装袋，用擀面杖毁坏。 4、锅内烧开水，放入攥去水份的长豆角焯30秒，捞起来沥干水份。 5、指天椒剪下，花椒，指天椒，油放入饭勺里，饭勺放火烧起止油烧，传来焦香味。 6、炸好的麻椒油辣椒过滤到长豆角里，放醋，一点盐搅拌，吃的情形下上面撒上碎花生。 凉拌黑木耳原料：干木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个小量。 调味料：盐、鸡精、米醋。 作法： 1、将黑木耳泡发好，洗干净，剪掉老蒂，入锅中焯熟，舒心，水开后煮5分钟。 2、将黑木耳捞起来，渗透到冷水中，凉透后捞起来，用劲撕成一小块。 3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒进木耳中，再加上熟的白芝麻，加上2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克米醋，接着搅拌均匀。 这两根凉菜都很好，食材的选购也十分的好，黑木耳不但有服食实用价值，也是有很高的作用与功效，黑木耳凉拌着吃可以疏通血管，清除毛细血管里的废料，清理血管垃圾，降低碳水化合物，黑木耳炖着吃跟拌凉菜吃的作用完全不一样，炖着吃是健脾祛湿的。
凉菜界最有气质的菜
30种最常吃的凉拌菜如下： 凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮。 凉拌毛豆、凉拌千张、乾隆白菜、凉拌鸡丝、凉拌折耳根、凉拌裙带菜、凉拌藕片、凉拌杏鲍菇、凉拌腐竹、凉拌肚丝、凉拌莴笋丝、凉拌西兰花、凉拌丝瓜。 凉拌菜的特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造型整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面。 凉菜装盘的方法： 1、排：将熟料平排成行地排在盘中，排菜的原料大都用较厚的方块或者圆块、椭圆形。排，可有各种不同的排法，如“火腿”，叠排成锯齿形，逐层排迭，可以排出多种花色。 2、堆：就是把熟料堆放在盘中，一般用于单盘。堆也可配色成花纹，有些还能堆成很好看的宝塔形。 3、叠：是把加工好的熟料，一片片整齐地叠起，一般叠成梯形。 4、围：将切好的熟料，排列成环形，层层围绕。用围3的方法，可以制成很多的花样。有的在排好主料的四周围上一层辅料来衬托主料，叫做围边。有的将主料围成花朵，中间另用辅料点缀成花心，叫做排围。 5、摆：是运用各式各样的刀法，采用不同形状和色彩的熟料，装成各种物形或图案等，这种方法需要有熟练的技术，才能摆出生动活泼、形象逼真的形状来。 6、覆：是将熟料先排列在碗中或刀面上，再翻扣入盘中或菜面上。
您好，30种最常吃的凉拌菜如下：1. 凉拌黄瓜2. 凉拌豆腐皮3. 凉拌海带丝4. 凉拌木耳5. 凉拌花生米6. 凉拌豆皮7. 凉拌莴笋丝8. 凉拌苦瓜9. 凉拌豆腐10. 凉拌西红柿11. 凉拌鸡丝12. 凉拌虾仁13. 凉拌海蜇皮14. 凉拌紫菜15. 凉拌藕片16. 凉拌鱼皮17. 凉拌茄子18. 凉拌海蛎子19. 凉拌鱼丝20. 凉拌豆腐干21. 凉拌鸭舌22. 凉拌海参23. 凉拌鸭肫24. 凉拌鸭掌25. 凉拌鸭肝26. 凉拌鸭血27. 凉拌鸭肉28.凉拌牛肉29. 凉拌鹅肝30. 凉拌鹅肉【摘要】 30种最常吃的凉拌菜【提问】 您好，30种最常吃的凉拌菜如下：1. 凉拌黄瓜2. 凉拌豆腐皮3. 凉拌海带丝4. 凉拌木耳5. 凉拌花生米6. 凉拌豆皮7. 凉拌莴笋丝8. 凉拌苦瓜9. 凉拌豆腐10. 凉拌西红柿11. 凉拌鸡丝12. 凉拌虾仁13. 凉拌海蜇皮14. 凉拌紫菜15. 凉拌藕片16. 凉拌鱼皮17. 凉拌茄子18. 凉拌海蛎子19. 凉拌鱼丝20. 凉拌豆腐干21. 凉拌鸭舌22. 凉拌海参23. 凉拌鸭肫24. 凉拌鸭掌25. 凉拌鸭肝26. 凉拌鸭血27. 凉拌鸭肉28.凉拌牛肉29. 凉拌鹅肝30. 凉拌鹅肉【回答】