重庆鸡公煲烧鸡公的做法 工艺煮 口味咸鲜味 时间60分钟 难度未知 主料main 鸡腿2根 土豆1个 肉椒1个 金针菇1把 小油菜150克3人份 辅料others 火锅底料80克 豆瓣酱20克 干辣椒6只 花椒粒适量 姜片6片 大蒜8瓣
加工方法 1、将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用；2、鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟；3、姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段；4、油锅下老油，烧到7
1、一只鸡，剁成小块 2、然后放清水里清干净，再过一下水 3、锅里加入油加入葱姜炒香 4、再加入鸡公煲调料炒匀 5、炒匀后加入过完水的鸡块 6、鸡块加入后，快速不停的翻炒均匀 7、鸡块炒匀后加入热开水盖过鸡
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1 鸡翅清洗干净，在两面都划两刀，这样可以更好的入味，步骤step 2 鸡公煲调料加清水，按照1：1的量调匀，再把鸡翅放进去，并用手不断的按摩，使鸡翅更好的入味，然后腌制1小时以上，如果有时间，可以放入冰箱冷藏腌制
步骤step 1 鸡腿和洋葱分别洗净 步骤step 2 备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料 步骤step 3 洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上 步骤step 4 热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味 步骤step 5 把鸡肉加入翻炒至变色 步骤
无水版重庆鸡公煲的做法 步骤step 1 斩好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒 步骤step 2 再加入1大勺生抽 步骤step 3 加入1小勺鸡精 步骤step 4 放入姜片，一半的葱段和蒜片 步骤step 5 充分拌匀，腌制半小时以上
鸡公煲制作方法
铁锅芋头鸡的做法 步骤step 1 将整鸡冲洗干净，用凉水浸泡1小时，捞出沥干水，切去鸡屁股，剁成块。步骤step 2 将洋葱切块。步骤step 3 葱切段、姜切块、蒜拍扁。步骤step 4 芸豆掐尖，洗净，切段。步骤step 5 泡发
1、调料冲洗干净放入调料盒中备好。2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，茴香梗、干红辣椒洗净备用。青椒去蒂和种子清洗干净切成滚刀块备好。3、大公鸡半只清洗干净后斩成大块，然后再用清水浸洗去一下血水并
主料 公鸡 半只 辅料 盐 适量 玉米 1根 冬瓜 200g 当归 适量 黄芪 适量 党参 适量 红枣 适量 千张 1张 步骤 1.党参、黄芪、当归洗干净。2.放在锅里冷水下锅。3.放入红枣，大火煮开转小火炖1个小时。4.冬瓜切块。
1、食材：大骨鸡一只、葱段2段、姜片5片、食用盐少许、食用油适量、花椒8粒、香叶5片、大料一半、八角适量、白糖少许、生抽少许、老抽少许、耗油少许、五香粉少许、温水适量。2、将大骨鸡斩成小块，水中泡30分钟去血水。
1、主料：公鸡10斤。辅料：酱油20克、味素2克、盐15克、五香粉5克、香菜10克、胡萝卜10克、油20克、葱10克、姜5克、蒜5克 2、收拾好的公鸡，将鸡剁小块；锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡；3、不停的煸炒（这
炖大公鸡的家常做法
红烧公鸡又香又嫩的做法如下：主料：公鸡1只。辅料：葱2根、蒜1个、生姜1块、花椒50粒、干辣椒15个、糖10克、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、八角3个、蒜瓣10个、青黄彩椒2个。1、公鸡洗干净待用，剁块装盘。2、锅
红烧公鸡的做法如下：主料：公鸡半只。辅料：姜1块、干辣椒1把、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1段、八角2个。步骤：1、把鸡肉剁块，葱切段，姜切片。2、把鸡肉焯一下水，冷水下锅，放料酒，水开捞出。3、锅里热油
公鸡半只（500克) 葱10克 姜10克 蒜10克 八角5克 花椒5克 干辣椒5克 白糖20克 盐5克 生抽10 料酒10 青椒15克 制作方法 1、首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。2、葱切大段，
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1.锅烧水放鸡肉 2.水开继续煮三分钟左右 3.捞出洗净沥水备用 4.生姜切片 5.热锅放油 6.油七成热放入生姜蒜朝天椒 7.鸡肉 8.料酒 9.生抽 10.红烧酱油 11.翻炒均匀 12.加水 13.盐 14.转中小火焖制二十分钟左右
1.大公鸡去毛洗干净，切段 2.开水中灼一下去掉血水 3.捞出备用 4.生姜大蒜和干辣椒少许 5.油锅爆炒作料 6.然后倒入大公鸡 7.翻炒均匀变色 8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒 9.炒均匀以后加入开水没过鸡 10.水
红烧公鸡家常做法最简单的
想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。7.
.白斩鸡 材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2.干炸鸡 材料：鸡、盐、
做法一：辣椒炒鸡用料：鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;2、葱洗净，切成段，生
制作工艺：（1）首先将鸡腿肉剔除骨头取净肉，随后用刀在鸡腿肉表面剁上几刀，把鸡腿肉中的经络斩断，避免煎制时卷曲。接着用锤子在肉表面均匀的捶打，打成相同大小的厚皮，这样做也有利于鸡肉的入味。（2）将鸡腿肉放入
鸡的十八种吃法有：白切鸡、辣子鸡、黄焖鸡、椒麻鸡、盐焗鸡、烤鸡、炸鸡、手撕鸡、宫保鸡丁、三杯鸡、锅烧鸡、葱油鸡、云南气锅鸡、香菇炖鸡、四川棒棒鸡、鲍鱼鸡汤、鸡肉海参汤、党参红枣鸡等。1、白切鸡 白切鸡一般指白
1、咕咾肉鸡肉 食材：鸡肉一块；鸡蛋一个；番茄酱适量；面粉适量；料酒1勺；盐适量；白糖适量；淀粉适量。做法：鸡肉用刀背先拍松，切小块，加入一丢丢盐、糖、料酒、胡椒粉做个按摩静置一会儿，让料酒全部吸收，打个鸡
鸡肉的做法大全家常菜
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3. 烤鸡翅 烤鸡翅是一种非常适合团体聚会的鸡肉吃法，先将鸡翅涂上酱料，放入烤箱中烤制，呈现出酥脆的外皮和嫩滑的鸡肉。4. 酱炒鸡肉 酱炒鸡肉是一种传统的家常菜，将切好的鸡肉用酱料腌制后，放入锅中快速翻炒，让
1、清炖鸡。材料：鸡1只，精盐6克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。做法：鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加
做法：鸡肉用刀背先拍松，切小块，加入一丢丢盐、糖、料酒、胡椒粉做个按摩静置一会儿，让料酒全部吸收，打个鸡蛋搅拌，面粉里加入淀粉混合，锅里热油，把鸡块全部裹上面粉，炸至金黄捞出，锅里放番茄酱、白糖、开水搅拌
