6，趁热舀入2勺孜然颠拌均匀就可以码盘上桌了。第三道【蒜肉粉丝蒸扇贝肉】这道蒸菜可鲜美了，好看还好吃，做起来也不复杂。食材：冷冻的扇贝肉120克，干粉丝45克 做法：1，食材准备好，扇贝肉泡水解冻；2，把扇贝肉
1、鸡腿先解冻，解冻后把鸡腿清洗干净，如果买的新鲜的鸡腿则不用解冻直接清洗干净，姜一部分切末，一部分切片，小葱1个打葱结，1个切末；2、鸡腿冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，大火烧开后撇去表面的浮沫，继续煮
3、焯过水的腐竹和芹菜马上过凉，然后把水分控干；加入蒜末、辣椒段；然后锅里烧热油，油烧热后浇在蒜末上，炝出香味，再加入盐、鸡精、生抽、陈醋，翻拌均匀即可。洋葱和木耳都是非常好的“润肠菜”，春节期间大鱼大
第一步：把豆腐切成丁，放入锅中焯水去除豆腥味，葱切花后备用。第二步：把豆腐丁与葱花放在稍大的盆中，加入适量的食盐，几滴香油。第三步：注意，切记用任何厨具搅拌，轻轻地用颠勺的方法，把豆腐丁和葱花拌匀，即可装
中秋家宴不能没凉菜,6道菜上桌,比大鱼大肉先光盘,吃着过瘾
中秋节家宴必吃的15道菜荷兰豆炒虾仁、肉丝炒蒜苔、清蒸鲈鱼、西芹百合炒腰果、锅包肉、家常凉菜、糖醋鲤鱼、凉拌虾仁、干煸豆角、肉沫炒蒜苔、西红柿炒山药、蒜香鸡翅、红烧茄子、番茄炒蛋、酸辣土豆丝。1、荷兰豆炒虾仁：将
做法步骤：1.准备好所需调料，不能吃辣的小米辣可以不用放，辣椒片的量，按个人口味增减，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放一些。2.把小米辣切成辣椒圈，香菜切小段，大蒜切末，放置10分钟，凉拌菜大蒜
1秋葵凉拌前要焯水，焯水的时候放入少许食盐，可以保持颜色翠绿。2蒜汁做的时候蒜一点要多，蒜蓉可以切成细末状。3加入白芝麻是为了增香，浇蒜汁的时候要用热油，蒜香。酱拌黄瓜鸡丁 主料：黄瓜500克，花生仁100克，玉米粒
8、番茄汁弄好之后,直接浇到炸好的鲤鱼身上 撒上葱花 美味既成 美味好吃的糖醋鲤鱼就做好了 1、毛血旺做起来比较简单,配菜比较复杂,配菜很多,基本上就是喜欢吃什么就准备什么,就跟大锅烩一样,感觉毛血旺很像冬天的大烩菜 2、我准
3、调凉拌汁。取1个小碗，碗中放入姜末、蒜末、1小勺食盐、少许十三香、1勺芝麻、1勺辣椒面，将烧好的热油泼入碗中激发出辣椒和蒜的香味，搅拌均匀后放入生抽和香醋搅匀；4、鸡腿切块整齐地码入盘中，将调好的料汁均
再放入食盐、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀，调整好味道。注意不放醋更好吃。最后把料汁倒进鸡丝表面，搅拌均匀之后放少许香菜点缀，这样凉拌鸡丝就做好了。第二道：酒鬼花生 喜欢喝酒的朋友一定很喜欢吃花生米，但油炸花生米略显
中秋节将至,学做4道凉拌菜,好吃卖相好,家宴上人人喜欢吃
第一道菜：海鲜拼盘 俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，对于海边人，中秋家宴最少不了的便是海鲜，新鲜的海鲜吃的就是它的原汁原味，这样做成海鲜拼盘，简单又鲜美，真的是鲜掉眉毛。1、新鲜的扇贝和皮皮虾清洗干净，现在
今天和大家分享6道做法简单，好吃营养的下酒菜，有荤有素，花钱还少，大家可以学一学，不管是招待家人还是朋友，都特别有面子。1、麻辣藕丁 准备莲藕、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油。做法：①莲藕去皮后洗净
味道香甜又可口，回味无穷。第二道：酸汤肥牛 这道菜做法超简单，大小朋友都喜欢，下酒又下饭！1.起锅加水，不用烧热，放入牛肉卷煮出血水后，捞出备用。1.取一把金针菇去根后撕开，然后下锅焯水一分钟后捞出，控干
1.准备好所需材料,豆腐最好用北豆腐,北豆腐就是老豆腐,面粉用普通的中筋面粉就可以,面粉和鸡蛋起到粘合的作用,可以让丸子不容易散开,炸出的丸子外焦里嫩。 2.把胡萝卜、火腿肠、香菜都切成末,切得碎一些,不要太大,切得太大,
1.18元一斤的大闸蟹放在清水中洗净，然后放入葱姜料酒给它去腥。用细绳给它捆绑腿部，这样不容易流黄。2.把这个大闸蟹直接开水上锅蒸15分钟，15分钟后不要立即打开盖子，关火闷五分钟。然后再蘸着自己喜欢吃的姜汁就可以啦
五花肉400克，杭椒适量，大蒜三瓣，生姜一块 做法 食材 鸡蛋三个，木耳适量，生姜一块，大蒜三瓣，胡萝卜一小段、青椒一个，香葱一根，郫县豆瓣酱 做法 材料：2袋日本豆腐，蒜末，生抽，蚝油，番茄酱，淀粉，白糖，葱花
中秋家宴不知道做什么菜?6道硬菜任你选,做法简单味道好,真香
1、扇贝粉丝。需要的材料：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、辣椒、料酒、盐。制作步骤：1、首先去新鲜的扇贝，把扇贝壳和肉分开，把肉里面的黑色的东西取出来，清洗干净，只留取新鲜的贝肉和黄色的，清洗干净以后都放入小碗中，
【白菜拌海蜇头】 所需材料:腌渍海蜇头1斤、白菜心1个、胡萝卜1段、盐适量、葱1段、大蒜3-4瓣、海鲜酱油2汤匙、老陈醋3汤匙、白糖1汤匙、料酒半汤匙、 做法步骤: 1.把海蜇头清洗干净,放清水里浸泡几小时,去除一部分的咸味,
1. 将黄瓜和菜椒清洗处理干净之后，切成段，黄盖放入碗中加入试练的食盐腌出水分。2. 锅中放油，下入辣椒、花椒炒出香味，倒入用生抽、老抽、醋、料酒调制好的汤汁。出香后倒入碗中。3. 腌制好的黄瓜挤压出水分，加入
1.1、爆炒鳝鱼 材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法:鳝鱼去头去内脏洗净,切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒锅置火上,大火热油
2021中秋节庆团圆16道菜,8荤4素4凉菜,做法简单,赶快学起来。 1、准备一只鸡出来干净,尤其是内脏,一定处理干净了,之后将鸡剁成块,鸡块不要太大了,用鸡腿也可以的,不管用什么鸡 首先要剁成鸡块 2、鸡块剁好之后清洗一下,之后放
中秋节庆团圆,精选16道菜,8荤4素4凉菜,简单易学,父母直夸好
第一道菜 电饭煲焗鸡 俗话说：“无鸡不成宴“，电饭煲焗鸡就是一道简单易操作的家常菜，不仅中秋家宴还是平日都可以做电饭煲焗鸡。这道菜关键点就是挑选一只优质土鸡，把土鸡处理好，其他就交给电饭煲了。【电饭煲焗鸡的食材】
制作步骤：1、锅中放水烧沸后倒入青豆煮熟，捞出后过凉水，沥干待用;2、冷却后青豆中加入生抽、醋、根据个人的口味加入少许糖;3、锅中烧油，九成热的时候放入切碎的干辣椒、辣椒酱，榨出香味之后趁热倒入香豆中，搅拌
做法：1.准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。3.之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟。挤出多余的水分，倒掉。4.锅内放入适量的底油，放入干辣椒，
夏季天热没胃口,蓉儿为大家分享10道好吃的家常凉拌菜做法,食材简单,做法简单易学,照着做,下班不愁没好菜了! 〖 食材清单 〗猪耳朵1只、八角、桂皮、生姜适量、香叶、大葱、蒜、朝天椒、小葱1棵、香菜1棵、辣椒油、生抽、香醋、老抽
凉拌腐竹木耳，清脆爽口，开胃解腻，而且还有健脾凉血的功效，常吃有益身体 健康 。【所需食材】：腐竹、木耳、熟花生米、香菜、食盐、香醋、生抽、香油、油泼辣子 【具体做法】：1、腐竹与木耳提前用凉水泡好，泡好后清
家常菜凉拌土豆丝,主原料是土豆、青红椒等,将土豆洗净去皮后,擦丝过水后焯熟,沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等,拌匀即可。土豆是抗衰老的食物之一,每天吃一吃,还可减少脂肪的摄入,养生又减肥。3、 皮蛋拌豆腐皮蛋拌
1、南瓜尖清洗干净后，掰成小段，去掉比较老的根部。然后在开水里焯熟，再放入冷水中过凉。2、沥干水分的南瓜尖放入盆中，加入蒜末，小米椒，杏仁片，然后用热油泼一下，加入米醋，盐，少许白糖，搅拌均匀即可。【芥末千
中秋节家宴,分享10道家常凉菜做法,有荤有素,家里来客人不犯愁
卤牛肉经典的下酒菜之一，这道下酒菜营养价值高而且还不长胖，而且操作方便。需要一块牛腱子肉，然后加一些香料下去卤肉，起来放凉之后切片就可以食用了！所以说大口吃肉大口喝酒实在是太爽快了！凉拌皮蛋 凉拌皮蛋 制作好的
7、酱牛肉，酱牛肉应该来说也是经典的下酒菜之一，一份香醇的牛肉片，如果带有一点嚼劲的话，吃的更下酒，喜欢吃辣的，可以蘸一点辣酱，味道也是非常好的，牛肉本来就属于硬菜，不管怎么烹饪都很好吃。但是喝酒的时候，
做法：①鸡胸肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒，大火煮开后小火煮10分钟，捞出后放入冰水中浸泡，肉质更加紧致，有嚼劲。②鸡丝降温后沥干，撕成鸡丝，加入适量生抽、蚝油、白糖、淀粉、
7、凉拌豆腐丝：入口绵软，口感鲜香美味，吃完嘴中留香，非常适合开胃。8、老菜脯：晒干的萝卜干，风味越久越好，配上白酒十分美味。9、猪油渣：香嫩酥脆，美味可口，拿它下酒能多喝2两。以上是一些老一辈酒友公认好吃的
5、装入盘中，趁热滴几滴白酒拌匀晾一下，再撒入少许食盐，用筷子搅拌均匀即可享用美味的花生米。凉拌猪耳朵是老一辈的爸爸们最喜爱的一道经典下酒菜，咬下去咔呲咔呲，清脆爽口，鲜香入味。【所需食材】：卤猪耳朵、小葱
