中秋节家宴必吃的15道菜荷兰豆炒虾仁、肉丝炒蒜苔、清蒸鲈鱼、西芹百合炒腰果、锅包肉、家常凉菜、糖醋鲤鱼、凉拌虾仁、干煸豆角、肉沫炒蒜苔、西红柿炒山药、蒜香鸡翅、红烧茄子、番茄炒蛋、酸辣土豆丝。1、荷兰豆炒虾仁：将
做法步骤：1.准备好所需调料，不能吃辣的小米辣可以不用放，辣椒片的量，按个人口味增减，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放一些。2.把小米辣切成辣椒圈，香菜切小段，大蒜切末，放置10分钟，凉拌菜大蒜
1秋葵凉拌前要焯水，焯水的时候放入少许食盐，可以保持颜色翠绿。2蒜汁做的时候蒜一点要多，蒜蓉可以切成细末状。3加入白芝麻是为了增香，浇蒜汁的时候要用热油，蒜香。酱拌黄瓜鸡丁 主料：黄瓜500克，花生仁100克，玉米粒
8、番茄汁弄好之后,直接浇到炸好的鲤鱼身上 撒上葱花 美味既成 美味好吃的糖醋鲤鱼就做好了 1、毛血旺做起来比较简单,配菜比较复杂,配菜很多,基本上就是喜欢吃什么就准备什么,就跟大锅烩一样,感觉毛血旺很像冬天的大烩菜 2、我准
3、调凉拌汁。取1个小碗，碗中放入姜末、蒜末、1小勺食盐、少许十三香、1勺芝麻、1勺辣椒面，将烧好的热油泼入碗中激发出辣椒和蒜的香味，搅拌均匀后放入生抽和香醋搅匀；4、鸡腿切块整齐地码入盘中，将调好的料汁均
再放入食盐、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀，调整好味道。注意不放醋更好吃。最后把料汁倒进鸡丝表面，搅拌均匀之后放少许香菜点缀，这样凉拌鸡丝就做好了。第二道：酒鬼花生 喜欢喝酒的朋友一定很喜欢吃花生米，但油炸花生米略显
中秋节将至,学做4道凉拌菜,好吃卖相好,家宴上人人喜欢吃
1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。2、传统年夜饭十二道菜的
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1、扇贝粉丝。需要的材料：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、辣椒、料酒、盐。制作步骤：1、首先去新鲜的扇贝，把扇贝壳和肉分开，把肉里面的黑色的东西取出来，清洗干净，只留取新鲜的贝肉和黄色的，清洗干净以后都放入小碗中，
【白菜拌海蜇头】 所需材料:腌渍海蜇头1斤、白菜心1个、胡萝卜1段、盐适量、葱1段、大蒜3-4瓣、海鲜酱油2汤匙、老陈醋3汤匙、白糖1汤匙、料酒半汤匙、 做法步骤: 1.把海蜇头清洗干净,放清水里浸泡几小时,去除一部分的咸味,
1. 将黄瓜和菜椒清洗处理干净之后，切成段，黄盖放入碗中加入试练的食盐腌出水分。2. 锅中放油，下入辣椒、花椒炒出香味，倒入用生抽、老抽、醋、料酒调制好的汤汁。出香后倒入碗中。3. 腌制好的黄瓜挤压出水分，加入
1.1、爆炒鳝鱼 材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法:鳝鱼去头去内脏洗净,切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒锅置火上,大火热油
2021中秋节庆团圆16道菜,8荤4素4凉菜,做法简单,赶快学起来。 1、准备一只鸡出来干净,尤其是内脏,一定处理干净了,之后将鸡剁成块,鸡块不要太大了,用鸡腿也可以的,不管用什么鸡 首先要剁成鸡块 2、鸡块剁好之后清洗一下,之后放
中秋节庆团圆,精选16道菜,8荤4素4凉菜,简单易学,父母直夸好
第一道菜：海鲜拼盘 俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，对于海边人，中秋家宴最少不了的便是海鲜，新鲜的海鲜吃的就是它的原汁原味，这样做成海鲜拼盘，简单又鲜美，真的是鲜掉眉毛。1、新鲜的扇贝和皮皮虾清洗干净，现在
1、 凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖
今天和大家分享6道做法简单，好吃营养的下酒菜，有荤有素，花钱还少，大家可以学一学，不管是招待家人还是朋友，都特别有面子。1、麻辣藕丁 准备莲藕、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油。做法：①莲藕去皮后洗净
凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜，据传这道菜是从三国时流传下来的，具有特殊风味，能促进食欲，具有消肿的功效。【所需食材】：皮蛋、小葱、蒜、小米辣、食盐、十三香、生抽、香醋、辣椒面 【具体做法】：1、皮蛋去壳洗净
【洋葱拌猪头肉】 所需材料:猪头肉(熟)半斤、洋葱半个、 花生米1小碗、香菜2棵、油盐适量、香油半汤匙、大蒜2瓣、干辣椒5-6个、芝麻半汤匙、海鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙、白糖半汤匙、 做法步骤: 1.准备好所需材料,买的猪头肉
中秋家宴,教你6道凉菜,有荤有素,好吃解馋,招待客人有面子
如果你平时忙工作还没有想好中秋家宴的菜单,接下来分享8菜一汤,有荤有素还有汤,简单营养好吃不贵,照着做特省事。 叉烧肉家常做法 准备食材:猪肉适量(腿肉、五花肉、里脊肉都行)。叉烧酱适量、生抽少许、蚝油适量。 1、猪肉清洗
卤牛肉经典的下酒菜之一，这道下酒菜营养价值高而且还不长胖，而且操作方便。需要一块牛腱子肉，然后加一些香料下去卤肉，起来放凉之后切片就可以食用了！所以说大口吃肉大口喝酒实在是太爽快了！凉拌皮蛋 凉拌皮蛋 制作好的
7、酱牛肉，酱牛肉应该来说也是经典的下酒菜之一，一份香醇的牛肉片，如果带有一点嚼劲的话，吃的更下酒，喜欢吃辣的，可以蘸一点辣酱，味道也是非常好的，牛肉本来就属于硬菜，不管怎么烹饪都很好吃。但是喝酒的时候，
做法：①鸡胸肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒，大火煮开后小火煮10分钟，捞出后放入冰水中浸泡，肉质更加紧致，有嚼劲。②鸡丝降温后沥干，撕成鸡丝，加入适量生抽、蚝油、白糖、淀粉、
7、凉拌豆腐丝：入口绵软，口感鲜香美味，吃完嘴中留香，非常适合开胃。8、老菜脯：晒干的萝卜干，风味越久越好，配上白酒十分美味。9、猪油渣：香嫩酥脆，美味可口，拿它下酒能多喝2两。以上是一些老一辈酒友公认好吃的
5、装入盘中，趁热滴几滴白酒拌匀晾一下，再撒入少许食盐，用筷子搅拌均匀即可享用美味的花生米。凉拌猪耳朵是老一辈的爸爸们最喜爱的一道经典下酒菜，咬下去咔呲咔呲，清脆爽口，鲜香入味。【所需食材】：卤猪耳朵、小葱
