面馆一般做凉菜都要有冷食间的，大面馆一般有专门的凉菜案板，红案白案分开是必须的，细菌感染了容易细菌中毒容易的吧。大餐馆都有专门的冷食间
没有凉菜间，可以卖开袋即食凉菜，但需要遵守相关规定，包括但不限于以下几点：1. 确保凉菜符合卫生标准，清洁卫生，无污染。2. 保证凉菜在保质期内，并按照规定的储存条件储存。3. 需要有营业执照和相关的许可证才能经营
这个是不可以的，您必须要再申请营业执照变更，在营业内容当中新增新的项目，这样才可以加入新的量差。
可以的，凉菜展示主要是让客人看见菜品和菜色，如果没有凉菜间，凉菜壶柜也可以使用，关键是干净卫生，让人看得见凉菜的样式。
小面馆没有凉菜间怎样才能加项凉菜
导致冷藏柜结冰的原因很多，比如柜门封闭不严，经常开关柜门，温度调节不对，制冷剂缺失
有风冷的无霜噪音大，直冷的有霜噪音小价格便宜，风直冷的通过风扇吹出蒸发器中的冷气达到制冷，价格也相对便宜。淄博步步高制冷设备公司旗下的冰新展示柜做的比较好，各种制冷系统的展示柜都有，紧邻厨都兴福镇，各种技术
由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大
就是向冷藏柜里送冷风的。现在新的冷藏柜大多数都是风冷的。老式冷柜那种冷却管的容易结霜，基本上淘汰了。
从制冷方面来看 直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。而风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。所以说他们各有各的优势
冷藏展示柜的温度通常应该在0-10摄氏度之间，这可以根据展示的物品来进行微调。例如，一些冷饮可能需要保持在更低的温度(如零下2℃至5℃)，而某些蔬菜、水果和糕点则需要保持在较高的温度(如8℃至10℃)。然而，一般而言，
1、如果说展示柜内食物的水分比较多的话而且没有封保鲜膜就会造成展示柜结冰的情况。2、如果说展示柜放的地方比凹凸不平，或者是平时经常磕碰的话也是会造成内部制动系统损坏导致结霜的。3、展示柜使用的时候平时开合比较频繁
凉菜展示柜有霜还是没霜好
面馆一般做凉菜都要有冷食间的，大面馆一般有专门的凉菜案板，红案白案分开是必须的，细菌感染了容易细菌中毒容易的吧。大餐馆都有专门的冷食间
饭店北方凉菜能制冷的柜子叫菜品展示柜。
凉菜在天气热的时候出去非常好的，因为凉菜可以清热消暑。凉菜展示柜主要是用来展示凉菜的，大部分超市和销售凉菜的地方都会使用凉菜展示柜来存放凉菜。凉菜展示柜可以分为两种，一种是普通型的，一种是有冷藏功能的，现在大部
卖熟食用凉间好还是用凉菜柜好，应该是凉菜柜好，因为外面温度变化能引起卖熟食用凉间的温度发生变化，卖熟食用凉菜柜的温度是可以调节的，所以卖熟食还是用凉菜柜好，因为凉菜柜温度能高能低。
2. 使用移动式凉菜展示柜：移动式展示柜是一种比较灵活的设备，可以放在店内的任何一个位置，可以随时移动。这种展示柜可以用来展示各种凉菜，让顾客更加直观地看到菜品和菜色，同时也可以方便店员制作和销售凉菜。3. 使用外卖
面馆没有凉菜间用凉菜展示柜可以吗?
直冷
如果购买大容量冰箱，建议选择风冷冰箱，虽然价格稍贵但保鲜、直冷效果更好。如果是给出租房使用，直冷冰箱依旧是不错的选择。尽管保鲜性略差，但蔬菜水果保存1~2天还是没问题的。由于风冷冰箱内部会有冷空气不断循环，进而
风冷冰箱通常要比直冷的好，它的性价比更高，性能也更好，食物保鲜好且冰箱不容易结霜，是现在冰箱中比较主流和常用的。但是直冷冰箱其实也有优点，比如它制冷速度很快，保湿的效果也很好，价格还很便宜，但使用过程中要定期
熟食保鲜柜用直冷还是风冷？卤肉小哥用实物一次说清楚，唯卤肉与凉菜不可辜负！
直冷跟风冷的区别是直冷利用底部铜管直接制冷，风冷利用吹风制冷，如果你是用来卖卤菜，还是风冷的好，风冷的柜子一般都带自动容霜功能，防止柜子玻璃变花，七好冷柜 仅供参考
如果你是用来卖卤菜的话，还是直冷比较好,我店里就是一台风冷展示柜和一台直冷冰柜，放直冷冰柜可以保存7天不变味，而风冷展示柜最多只能存专放2天，
1.风冷熟食柜制冷比前轮和较迅速，均匀；2.柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少；3.使用寿命长。风冷熟食展示柜缺点 1.价格相对于直冷熟食柜来说比较贵；2.功率相对于直冷来说大。直冷熟食展示柜优点 1.价格比较实惠
请问放卤菜用冰柜是用直冷还是风冷 我卖卤菜的
当然是风冷的好，但当前市场上，小两门的基本没有风冷的，三门或对开门大多是风冷的，虽然比直冷的耗电，但耗电的比例很小。北方家庭多用直冷冰箱，南方居民则多选风冷冰箱。到底是直冷好还是风冷好，多年来南方和北方
风冷保鲜柜使用起来比较方便，只需要将食物放入保鲜室即可。由于风扇的循环作用，风冷保鲜柜内部温度分布均匀，因此需要定期清洗保鲜室，以保证食物的卫生和新鲜度。2.直冷保鲜柜 直冷保鲜柜使用起来相对简单，只需要将食物放入
2.功率相对于直冷来说大。
所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电少、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、
放凉菜用风冷还是直冷?
格盾/GEDUN、艾士奇、安卉源等。根据查询排行榜123网得知，2023年排名前十的烤肠机如下：格盾/GEDUN：深圳市亿凡电器有限公司是现代化的商用厨电设备专业制造和销售企业，具有完善的检测手段、雄厚的技术实力和先进的工业设备及
1、创宇：创宇烤肠机采用健康的烹饪方式，能够保留食物的营养成分，同时避免油炸等不健康的烹饪方式且价格适中。2、汇利VERLY：汇利VERLY烤肠机价格适中，采用优质的不锈钢材料制作，耐腐蚀、易清洗，同时能够保持食品原有的
1、菲仕乐：菲仕乐烤肠机是市场上最受欢迎的品牌之一，其产品结构紧凑，方便携带，操作简单，使用寿命长，价格适中。2、中国苏泊尔：苏泊尔作为中国知名厨房电器品牌之一，在烤肠机领域也推出多款产品，并得到广大消费者们的认可。
1. 德国博世（Bosch）：博世是一个历史悠久、颇具实力的家电品牌，在烤肠机领域也拥有着不错的口碑。2. 日本象印（Zojirushi）：象印在日本家电市场上非常知名，其生产的各种小家电都以高质量著称。其烤肠机外观精美，功能齐
2、艾敏烤肠机 艾敏品牌成立于2016年，品牌艾敏主营产品涵盖磨浆机，肠粉机，麻辣烫展示柜，商用电炸锅，炸炉，腌制机，电动石磨，石磨豆浆机，商用肉丸机，阴凉柜，磨米浆机，商用电炸炉，烘包机，点菜柜，家用肠粉机，
十大烤肠机品牌
目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，广泛用于凉菜等熟食保鲜。 直冷熟食展示柜优点 1.价格比较实惠； 2.耗电量低； 3.噪音低。 直冷熟食展示的缺点 1.制冷相对来说比较慢，而且不是很均匀； 2.柜内易于积水，因为直冷式从熟食柜底部散冷出来的。 风冷熟食展示柜优点 1.风冷熟食柜制冷比较迅速，均匀； 2.柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少； 3.使用寿命长。 风冷熟食展示柜缺点 1.价格相对于直冷熟食柜来说比较贵； 2.功率相对于直冷来说大。直冷----比较省电但是要经常除霜保养 风冷----比较耗电但 使用效果好 食物比较干燥 食物保存时间比较久 总的来说还是风冷的好，高端的基本全是风冷 ---------------------------- 当然是风冷的好，但当前市场上，小两门的基本没有风冷的，三门或对开门大多是风冷的，虽然比直冷的耗电，但耗电的比例很小。北方家庭多用直冷冰箱，南方居民则多选风冷冰箱。到底是直冷好还是风冷好，多年来南方和北方一直各执一词。最近，随着新飞多功能智能型新产品的问世，南北双方搁置了争论：风冷直冷各有千秋，二合一无霜冰箱才是最好选择。 直冷和风冷均是冰箱制冷方式的一种。直冷冰箱因制冷快耗电少保湿保鲜度好深受北方市场欢迎，风冷冰箱因制冷均匀不用除霜清洁度高受到南方人的喜爱。其实，两种产品的缺点也与其优点一样显而易见，风冷冰箱的保鲜效果差，蔬菜水果放久了，水分和营养就会跑掉，看起来蔫蔫的，也就没有食欲；直冷冰箱除霜麻烦，在劳累了一天之后，甚至连弯腰开门取东西都成了一项繁重的劳动，哪还有工夫去化霜？这就是直冷冰箱的不足之处。近年来，南方市场逐渐看好直冷冰箱，风冷冰箱在北方的销售比例不断上升，这些都似乎说明，不论口里怎么讲，实际上南方人和北方人的感受和追求都是一致的：既要营养，又要方便。随着人们生活水平、生活质量的提高和产品更新换代速度的加快，如何开发同时适合南北方生活习惯的新型冰箱就摆在了人们的面前。
熟食保鲜柜用直冷还是风冷？卤肉小哥用实物一次说清楚，唯卤肉与凉菜不可辜负！
直冷跟风冷的区别是在于直冷利用底部铜管可以直接制冷，风冷利用吹风制冷，如果你是用来卖卤菜的话，还是直冷比较好,我店里就是一台风冷展示柜和一台直冷冰柜，放直冷冰柜可以保存7天不变味，而风冷展示柜最多只能存专放2天，放个3小时食物的香味属就没了就开始产生异味，所以还是直冷好。
如果小面馆没有凉菜间，但是想增加凉菜这个项目，可以考虑以下几个方案： 1. 建造一个专门的凉菜区：在面馆的比较显眼的位置，比如门口或者收银台旁边，开辟一个专门的区域用来制作和展示凉菜。这个区域需要保持干净、整洁，同时要满足凉菜制作的基本条件，比如要有足够的空间摆放各种食材、调料和工具，同时也要有相应的水电设施和通风设备。 2. 使用移动式凉菜展示柜：移动式展示柜是一种比较灵活的设备，可以放在店内的任何一个位置，可以随时移动。这种展示柜可以用来展示各种凉菜，让顾客更加直观地看到菜品和菜色，同时也可以方便店员制作和销售凉菜。 3. 使用外卖平台：如果小面馆没有凉菜间但是想增加凉菜这个项目，可以考虑通过外卖平台来销售凉菜。在外卖平台上开设一个凉菜菜单，可以让顾客在线点餐，然后由店员将凉菜打包好送到顾客手中。 4. 制作简单的凉菜：如果小面馆没有凉菜间，也可以考虑制作一些比较简单的凉菜，比如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌豆腐皮等。这些凉菜制作简单、口感清爽，不需要太复杂的设备和场地。 无论采用哪种方案，都需要确保凉菜的制作和销售过程中保持干净、卫生，同时也要注意食品的安全和质量。
可以，用保鲜袋覆盖起来分开放
及时给老板放映，找修理师傅看一下，还有冰箱清洁到位吗
我不接受教训
