外卖餐饮许可证要求几个水槽 , 凉菜间水池标准

餐饮许可证的厨房标准为：1、厨房装修需要简洁、明亮，干净，根据相关要求，厨房的面积最小不能低于8平米，内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗涮池；2、要有密闭的餐具保洁橱，要有餐具消毒设施，墙壁和顶棚及地面应该用

分别对应相应的作用，去残渣一个池子，去油污一个池子，八四消毒液浸泡一个池子。餐饮许可证厨房水池采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及

1. 食品经营许可证熟食店水池要求三个水池，分别是是冲洗池、刷洗池、清洗池。2. 厨房和就餐区域要分开，要有开关门。3. 水池上方需要防虫设施。4. 申请食品经营许可证必须符合工商行政管理部门要求。以上是熟食店水池要求

3个以上。必须有三个水池才能办理许可。办理餐饮许可证的店内清洗条件必须具备3连及以上水池，3个水池或是3联池各有各的功能，需要达到一洗，二泡，三冲的作用。餐饮，又称餐饮业（catering），是通过即时加工制作、商业

根据查询上海市市场监督管理局官网得知，餐饮许可证厨房水池标志要有三个以上，分别是洗手池、洗菜水池和洗碗池，做到干净卫生。上海，简称“沪”，别称“申”，是中国最大的经济中心和重要的国际金融中心城市，是首批沿海开放

法律分析：办卫生许可证厨房要三个普通洗水池:冲洗池、刷洗池、清洗池。 卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。法律依据：《食品卫生许

卫生许可证水池标准主要包括以下两个方面：1. 餐饮店的厨房需要配备三个水池，分别是餐具清洗水池、餐具浸泡消毒水池以及餐具冲洗水池，用于保证卫生和质量。2. 游泳场所的水质循环净化消毒设备控制室及库房也需要达到一定的标准

外卖餐饮许可证要求几个水槽

如果家里厨房面积较小建议选择单槽，面积较大可以考虑双槽，区别就在于双槽可以更好的区分操作。市面上常见的不锈钢水槽通常分为单水槽和双水槽，很多人在安装时不知应该如何选择，要知道水槽的使用率很高，几乎每天都要用到

选用不锈钢水槽时，要根据厨房的大小来选择。如果厨房面积很大，可以选择双槽的，如果厨房面积很小，就建议选择单槽的，因为厨房放不下双槽的。买完房子以后，就可以根据房子的大小来安排家具和厨房用品，一定要根据自己家的

1、选类型。水槽一般分为单槽和双槽，单槽空间大，操作方便，刷锅也没有压力，但不能同时洗两类东西，效率低；双槽可分工使用，一边洗锅一边洗菜，更加灵活，但空间较小，建议小户型厨房选择单槽，大户型厨房选择大小双

就不锈钢水槽而言，一般单槽不锈钢水槽要一百多元，双槽差不多三百元左右，三槽在五百左右；稍微好一些的不锈钢水槽单槽差不多在四百多的样子，双槽要六百多，三槽差不多在八九百左右；贵一些的不锈钢单槽水槽价格在六百来

空间大也不容易溅水。2、单槽缺点用水量大，槽体面积大，浸泡实物或者洗碗的时候水量会用得多一些。(二)双槽1、双槽优点可以使用区域进行功能分区，比如左边洗有你的肉类右边洗菜，洗碗的时候左边初洗清洗等。节水，特别是

如何选择不锈钢水槽,单槽还是双槽的好

价格会偏贵，安装方便，使用方便，两个槽可以分类洗，省心很多；双槽有两个下水，所以下水管理会比较复杂，所以坏的几率会比单槽更大。一般双槽都是由两个小单槽组合而成的，所以如果要洗大锅大盆的话，可能空间会不够

双槽就分为两个空间，一大一小，而双槽的小水槽一边其实很多人很长时间都不会用到。大双盆适合比较大的厨房，小双盆适合那些厨房面积不太大又喜欢双盆的家庭，不过小双盆的问题就是两个盆都不大。还是买双槽的比较好。

建议大家还是买双槽的比较好。因为在做饭的时候一边可以洗瓜果蔬菜，一边可以洗锅碗瓢盆，不用把槽里的东西移来移去，可以省下很多时间。如果是单槽的用起来就会比较麻烦。我们在洗菜的过程中都会把菜洗干净，然后放在一

另外厨房水槽单槽好还是双槽好，两者最大的一个区别就是双槽的一半可以用来清洗油腻的东西，一般用来清洗蔬菜，但是水槽的面积比较小;单槽就是面积大，不会把水轻易的撒到台面上。通过小编的详细介绍之后大家现在应该了解了

厨房空间不大装几个洗碗池比较好

5、用于制作冷菜的热熟食品，应先放置在冷菜间内冷却、凉透，然后再放入冰箱内冷藏保存。冷藏温度应控制在10度以下，保存期限不得超过48小时（已装盘冷菜但无法立即食用的，冷藏保存时间不得超过8小时），每日由专人负责监测

餐厅的三个水池标示方法：第一个标示“冲洗”字样，第二个标示“刷洗”字样，第三个标示“清洗”字样。分别对应相应的作用，去残渣一个池子，去油污一个池子，八四消毒液浸泡一个池子。已清洗和消毒过的设施和工具，应在保

10、凉菜间必须每天定时进行空气消毒；11、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。12、冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品置于0℃以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏的温度一般在0～10℃之间。13

三个水池分别标注洗涤、消毒、清洗，开关处（手动式）放置消毒小毛巾。蔬菜、水果等食品原料使用前在冷荤间再经清洗、消毒，消毒水池内壁水面高度标记清晰，消毒工序、药物配比浓度及效果符合要求。八、酱卤熟食当日使用当日加工

凉菜间水池标准

很多厨房都会用到冰块，因此制冷设备里还有制冰机。四、食品加个机械、随着厨房操作需要及我国制造业的不断发展，目前厨房生产加工中一出现大量食品加工设备，比如：搅拌机、和面机、压面机、醒发箱、切片机、切菜机、土豆脱皮

若做橱柜，最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米；水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜；如果餐桌不在厨房里，

水槽选台下盆，不锈钢材质最佳。不可直接与烹饪区连在一起。2操作区 操作区台面材质以石英石、人造石最佳。操作台最好有独立照明。3烹饪区 烹饪区附近不得防止易燃易爆物品。调味料等可放在烹饪区附近，方便炒菜用。4餐具

一台和面机，碗和碗柜，消毒柜，洗涮碗用的水槽2-3个，最少两个煮面用的锅，一般是3个，可以是一体的（一个灶台上两个灶眼可以放两口锅），也可以是单个的，一个煮面，

5、三个连为一体水槽 6、消毒柜 7、小工具机器 9、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台 西餐主要的有：1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥220002、牛扒煎台：专门煎牛

此外，店内清洗条件必须具备3连及以上水槽，或3个水槽各有各的功能，达到一洗、二泡、三冲的作用，水池需要用于餐具、蔬菜的洗消，不能在同一水池内完成，避免造成交叉感染。

快餐店厨房冷热菜间各需要几个水槽这个如果看你那个店里头的规模有多大，如果是那个工作人员多的话，就多配几个水池

快餐店厨房冷热菜间各要求几个水槽

炸：把加工好的原料投入旺火热锅中炸熟后即成菜肴的烹调方法。有干炸、清炸、软炸、松炸等。 干炸：喂制后要拍上干淀粉或抹水粉糊再炸。 清炸：只用盐、酱油等调料喂制后，即可炸。 软炸：挂软糊，即水粉糊加鸡蛋。 松炸：挂蛋泡糊，即蛋清打成泡沫再拌少许淀粉。 爆：先过油，然后用芡汁、清汁或酱汁抱汁的一种烹调方法。 炒：将原料投入热油锅内搅拌至熟的烹调方法。分煸炒、滑炒(用蛋清、淀粉上浆)，抓炒(用淀粉或蛋清抓匀，热油炸成金黄色，另起锅用葱姜蒜炝锅，加入调料成芡汁，投入主料炒)。 煎：把原料放在盛有少量热油的锅里用温火一面一面弄熟的烹调方法，有干煎和挂糊煎。 烧：先加油少许，用旺火将油烧热，将原料下锅爆炒，进行断生，然后再添好汤汁，移在小火上焖透或焖酥，再放在旺火上稠浓汤汁的烹调方法。一般汤汁收浓再用淀粉勾芡，这种烧法叫红烧，而汤汁收干叫干烧。 贴：用两种以上无骨鲜嫩的原料相贴在一起，用少量的油把两面煎成金黄。 火靠：用温火将原料火靠成浓汁的烹调方法。 涮：用沸水将原料烫熟的烹调方法。 烩：将各种生熟原料混合在一起，加汤和调味品以旺火制成汤菜的烹调方法，可炝锅也可不炝锅。 熘：将塌原料先经过断生，然后用调味芡汁熘制的烹调方法。有滑熘、软熘和炸熘。 煨：煨的火力稍小，煨制的时间也较长，即用微火慢慢地炖熟叫煨。 塌：将主料挂蛋糊，用少量热油在旺火上煎成金黄，然后加入调料和适量鲜汤，放微火上将汤汁收干塌进主料。塌要将汤汁收干。 氽：以水传热快速制汤菜。
1、按照生活习惯来选择 选择单槽还是双槽很大程度会根据你的生活习惯来决定，首先看你在清洁食材与餐具上有没有什么讲究，如果对此没有太大要求的，可以选择单槽；但是有些人会觉得食材与餐具放在一个水槽清洁，不卫生，因此会选择双槽。 另外还要看你习惯中餐还是西餐，一般西餐的食材分量虽少，但是种类颇多，双槽更容易清洁与分类，能节省不少时间。因此，如果你家习惯西餐，最好选择双槽。 2、按照厨房大小来选择 就占空间大小而言，双槽所占的空间面积肯定比单槽大，因此，如果你家厨房真的非常小，那就不要逞强做双槽了。但是，双槽的单独一个水槽的大小要比单槽小一些，如果你家习惯用大锅，又想做双槽，就要注意水槽的尺寸大小，建议做大小水槽的设计，大水槽的尺寸起码在35CM以上，因为一般炒锅的直径都在28-34CM之间，这样就不用担心锅放不进水槽了！ 3、按照安装方式来选择 相比较而言，双槽的安装要比单槽麻烦一些，其下水管道更加复杂，由于管道较多，也更容易出现堵塞、泄露的问题。而单槽这个时候就比较有优势了，单槽水管道安装维修要简单方便一些，不过需要注意的是，单槽的水槽深度最好在18CM以上，这样能够防止水花飞溅出来！
我们日常生活中的水槽大多用不锈钢材质为主，质量较轻、耐久性好、方便清洁、最重要的是性价比高。水槽的形状不一，通常分为单槽、双槽和三槽。双槽下水明显就复杂很多，使用起来也容易出现售后问题。所以大家现在去建材商场去了解，大部分水槽商家会极力推荐单槽。这些都是生活经验总结出来的经验。 单盆水槽优点：价格低，在同等的面积下，单槽会拥有更多的空间，而且单槽只有一个水槽，在安装下水管的时候，它们的结构都会比较简单，也比较方便耐用。单槽的缺点：用水量大，槽体面积大，浸泡实物或者洗碗的时候水量会用得多一些。双盆水槽。优点：功能分区，弹性做家务。缺点：双盆槽每个槽通常都不大，洗大件东西特别不方便。适合对分区需求大的，且留给水槽位置面积较小的人。在做饭的时候一边可以洗瓜果蔬菜，一边可以洗锅碗瓢盆，不用把槽里的东西移来移去，可以省下很多时间。 所以啊，从个人的以及很多亲朋好友的反馈来看，大单槽，容量大，锅碗瓢盆一次性全解决，配上一个可伸缩性的水龙头，洗碗简直不要太方便。对于小户型的家庭来说，我们在厨房面积一般都不是很大，那么这个时候个人给出的观点就是选择单水槽的就可以了。千万不要去选择双水槽，这样使用起来并不合理。适用于各种厨房、家具、橱柜、洁具配套，更能显示出高雅、尊贵、豪华。一般许多追求风格统一的用户会选择！双盆能够分工合作！同时进行刷锅和洗菜，不用担心湘湖污染更加的灵活，干净卫生间，但是，每一个空间都比较小，洗东西没有大单盆舒服，特别是锅没法放进去。