1、把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。2、把仔姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。3、把泡辣椒简单切一下剁碎、泡生姜切成小颗粒、老姜和大蒜都切成小颗粒

鸡胗做好吃又嫩的方法如下：1、莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。2、沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。3、另起锅注水烧沸，放入料酒、鸡胗，汆水捞

做法:1、锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。2、放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，3、放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。还可稍加些胡椒粉和香油，孜然鸡胗:原料 :鸡胗、

好吃的鸡胗子的简单做法如下：工具和材料：盘子、菜板、菜刀、锅、铲子、盆、鸡胗、清水、蒜、姜、盐、料酒、食用油、青尖椒、酱油。1、冲洗干净鸡胗，将鸡胗内壁上的黄色膜取下。2、鸡胗切片，厚度要适中。 蒜头剁蓉，姜

鸡胗怎么做好吃家常做法：1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同

白糖 盐 爆炒鸡胗的做法 步骤1 青红椒切段，姜蒜切片 步骤2 鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用 步骤3 洗干净的鸡胗切片 步骤4 起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用

先用葱姜炝锅，然后旺火快炒鸡胗至熟，放入切碎的泡椒翻搅几下，放盐调味，临起锅浇一圈老坛泡椒水，颠匀即可出锅盛盘，端的那是一个酸辣脆爽，鸡胗吃完，还剩汤汁儿泡饭，十分过瘾。二、干锅鸡胗 干锅鸡胗，可以掺上

鸡胗子怎么做好吃

1， 豆腐皮叠整齐，切丝备用。2，红萝卜切丝备用。3，金针菇切根，拆开打散，备用。4，起锅烧水，开水下锅，放入豆腐皮，金针菇，红萝卜丝，再次煮沸后，出锅。沥干水分。5，放入盆中，撒盐，鸡精，辣椒油，生抽，搅拌

1、将藕去皮切成薄片、蒜切末、辣椒切段、葱切未备用。2、锅中水烧开后倒人食用油，将藕片放人锅中，烧开后即可捞出。捞出的藕片迅速过凉水，沥干水份备用。3、藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀然后再将蒜末放在上面，

一、凉拌油豆皮1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅中

后悔没早点学会这几道凉菜啊 菠菜拌木耳平菇 做法：准备酱汁，食材煮熟盛出，倒入酱汁，拌匀开吃!开胃拌黄瓜 做法：蒜末，辣椒面，葱花 ，芝麻，淋上热油，3勺生抽，2勺香醋，半勺白糖，半勺盐，1勺香油，黄瓜拍碎切段

后悔没早点学会这几道凉菜啊

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1. 食材的处理：首先，需要将鸡胗清洗干净，切成片，备用。同时，准备好葱和香菜，切碎备用。2. 烹饪步骤：在热锅中加入油，放入切碎的蒜瓣，煸炒至金黄色，倒入鸡胗翻炒，加入料酒和生抽继续翻炒几分钟。最后加入醋和适量

1、主料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。2、锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。3、煮好的鸡胗放入冰水中泡

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1、鸡胗清洗干净，切成薄片。2、大蒜去皮切碎，辣椒去籽切丝，生姜去皮一半切片，一半切丝。3、香菜去根，清洗干净切成小段备用。4、鸡胗冷水进锅，加入料酒，放入姜片，中火加热，煮到鸡胗变色断生，再煮2分钟。5、鸡胗捞

凉拌鸡胗怎样做好吃呢?

1、酱汁:碗里放蒜末+芝麻+小米辣+辣椒面 葱花+鸡精+淋入热油+2勺生抽+2勺香醋+一勺牦油+少许白糖盐揽匀均备用。2、锅中冷水放吵鸡脸葱结姜片两勺料酒一捞出过冷水，控干水分一线条圈香菜料汁抓拌均匀即可

NO.1 凉拌鸡胗 准备食材如下：土鸡鸡胗400克，生姜1块，大葱1根，花椒15克，八角2颗，香叶3片，大蒜5瓣，红椒2个，香菜1根，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，醋2汤匙，味精少许，白糖1茶匙，芥末油1茶匙 具体做法如下

凉拌鸡胗 食材：鸡胗、香菜、料酒、生抽、老抽 料汁：（小米辣、芝麻、辣椒粉、青椒、蒜末）淋热油、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖 做法：1、胗洗净切片，加姜蒜、料酒、生抽、老抽焯水，撇去浮末煮熟捞出 2、倒入好的料

凉拌鸡胗 做法：1.鸡胗洗净 2.葱 姜 料酒焯水煮25分钟捞出 3.鸡胗切片 4.葱末蒜末辣椒面白芝麻一勺盐浇热油 5.一勺白糖一勺醋一勺生抽半勺耗油搅拌均匀 6.到入酱汁散香菜

鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。10 凉拌鸡胗做好了。

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凉拌麻辣鸡胗怎么做


凉拌鸡爪怎么做？鸡爪切块冷水下锅，加入姜葱料，煮15分钟捞出，加入陈醋生抽 ，盐白糖姜蒜小米辣，柠檬芝麻然后再放点香菜，辣椒油搅拌均匀。
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鸡胗的做法有哪些？