而黄花菜则是一道让人垂涎欲滴的家常菜，口感十分鲜美。苦菜则被认为是一种非常有效的清热解毒和治疗感冒的食材。在云南，野菜不仅是顶级美食，也是家常菜肴里必不可少的一部分。亲手采摘、亲自制作出美味佳肴的过程，也是一
爱吃的云南人,把其端上了饭桌, 从良药变身为“别具风味”的野菜。 推荐地区:普洱、临沧 推荐吃法: 洗净后用来蘸作料吃,也能用来凉拌或清炒,烧汤也不错。 刺五加拌牛肉 新鲜的牛肉、柠檬、小米辣、姜、蒜 加上独特的配料刺五
普洱 普洱的野味，种类很多，野果、野花、野菜都是思茅人桌上最常见的家常菜，做法也很多，普洱人不仅把野菜当做餐桌上的美味，还当成“药”在吃，很多野菜有“药食同源”的效果，所以野味如今已经是
粗糠藤，学名不知道叫什么？掐尖食用，可以煮汤，或者焯水凉拌。刺五加，凉拌 核桃花，焯水浸泡去涩，可加糊辣子炒食 臭菜，炒鸡蛋超好吃 石榴花，焯水后炒食 蕨菜，焯水后凉拌，炒腊肉，炖排骨均可 香蕉花，和红烧肉罐
云南人又叫龙爪菜、拳头菜，蕨菜是大多数云南人喜爱的野菜，因为采摘的地方多，所以经常出现在云南人的餐桌上，经过处理的蕨菜口感清香，带有一点点滑腻，可以素炒也可以烫熟以后进行凉拌。2、香椿 香椿又叫香椿芽，一般在
网友评出“特难吃”的6种野菜，它分别是鱼腥草、臭菜、木姜子、芭蕉花、苦子果还有蒲公英，说句实在话忍了鱼腥草，看到芭蕉花不能忍，这个野菜，想要吃的话，不仅要烹饪技术过关，而且对于口味讲究的人来讲，也难以下咽。
你在云南吃过哪些好吃的野菜?
制作凉拌菜时要注意区分哪些蔬菜一定不能生食，比如菠菜焯烫后可以去除草酸，苦瓜焯熟会减少苦味，新鲜的黄花菜和四季豆必须煮熟后才能食用。2.器具洗净消毒 制作凉拌菜的厨具，如刀、砧板、碗等使用前要清洗干净，经过充分的
凉拌菜调料最好选择醋、姜、蒜，不仅能起到杀菌的作用，也有一定促进食欲的作用。另外，要求凉拌菜现做现吃，因为一般凉拌菜里都会加入盐，时间长了会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物，所以应尽快吃完。
不适合食用凉拌菜的人群 安全享用凉拌菜，牢记这5点 ① 注意选择 新鲜的食材 ，蔬菜、水果食用时一定要冲洗干净。② 处理过程中的菜刀、砧板、容器需要 生熟分开 ， 及时清洗厨房用具 ，保持良好的卫生状况，减少致病微
1. 食材新鲜：选择新鲜的食材，避免有任何腐败或变质的迹象。如果蔬菜食材有黄叶或软烂的部分，最好去除。2. 彻底清洗：将食材彻底清洗干净，尤其是蔬菜类食材。使用冷水冲洗，确保去除污垢、沙粒等杂质。根茎类蔬菜如胡萝卜
第二，忌制作凉拌菜的蔬菜不洗净。有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等，在生长过程中，易受农药、寄生虫和细菌的污染，这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的，制成凉拌菜后有可能
凉拌菜易产生致癌物 吃凉拌菜的注意事项
这是香蒲草，别称蒲草、蒲棒草、蒲菜、水浊。广泛分布于全国各地，其形态特征为多年生宿根性沼泽草本植物，植株高1.4~2米，有的高达3米以上；生长于池塘、河滩、渠旁、潮湿多水处，常成丛、成片生长。香蒲草，多年生落叶
青海、甘肃。多生于山坡、云杉落叶松林下或林缘等处，海拔1200-2000米。苏联西西伯利亚有分布。中文学名 腺齿蔷薇 拉丁学名 Rosa albertii Regel 界 植物界 门 被子植物门 Angiospermae 纲 双子叶植物纲 Dicotyledoneae
这植物是水果蓝，又名水果兰。水果蓝是唇形科石蚕属的常绿小灌木。水果蓝是观叶、观花植物，因其放射状株丛和全株银蓝色的色彩使它成为和其他植物配植的优良材料。适用于花境配植、岩石园点缀、林缘草坪丛植、粗管区片植
从图片上看这种植物是金边吊兰，在北方金边吊兰是室内绿植，而在南方金边吊兰可以做为室外的绿植。扩展 金边吊兰是百合科、吊兰属植物。多年生常绿草本植物。叶片呈宽线形，嫩绿色，叶边缘金黄色，着生于短茎上，具有肥大的圆
这种植物是黄杨。又叫黄杨木、瓜子黄杨、锦熟黄杨。是黄杨科黄杨属植物，是一种灌木或者小乔木。扩展 黄杨是灌木或小乔木，高1-6米；枝圆柱形，有纵棱，灰白色；小枝四棱形，全面被短柔毛或外方相对两侧面无毛，节间长
你好，我们这里叫它冒牛儿草，小菊花，太阳花。（学名牻牛儿苗），是牻（冒）牛儿苗科植物。多年生草植物，最高可以找到15~50厘米。6~8月开花，8~9月结红色的小果子。可以用它来泡茶，他在农村的田边山头，沙地河滩都
这是什么植物?
将幼嫩鲜叶洗净，与鸡蛋调匀，加适量食盐、味精，投入油锅煎炸，做成蛋炒苦凉菜，食味香、脆、美；也可以和西红柿一起入锅热炒，其菜肴红绿相间、苦中带甘，鲜嫩可口，风味独特。注意：龙葵虽然好吃，但不能多吃，吃也
容易发生误认的野菜不要食,以免中毒。 第五、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。 第六、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉,有解毒败火之效,但过量食用,损伤脾胃。 第七
昨天看到有人说有毒，我感觉还能吃多少啊，应该没啥问题。我们普洱人叫苦凉菜，是一道野菜。采集鲜嫩枝叶，把水烧开，把苦凉菜洗干净，然后放进去后，放一点油盐，煮熟了就可以吃了，它的功效是清凉解毒的，吃起来甜中带
别吃 变质了 如果非吃不可的话 请高温加热 多放蒜
苦凉菜吃了会中毒吗
一、野菜的功效吃野菜还可以给身体补充氨基酸。 野菜中所含的氨基酸含量高，天冬氨酸和赖氨酸含量比较多，被人体吸收后可以提高大脑功能。 另外，食用这种野菜还可以吸收果糖、阿拉伯糖和岩藻依聚糖，这些营养被人体吸收后可以
1、吃野菜要注意来源 很多人春天会自己采摘野菜，大家要注意分辨野菜，有些野菜是有毒不能食用的，避免中毒；另外马路边或是郊外一些化工厂附近的野菜，尽量不要采摘，容易有农药或是其他污染，吃进肚子反而会给身体带来伤害
1、吃野菜的注意事项对那些过敏体质的人来说，不宜食用野菜。平常服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，吃野菜应慎重。首次应少量食用，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏、中毒症状，应
1、吃野菜的注意事项1、避免有毒野菜，尽量采集熟悉种类，不知道的不吃有些野菜本身是有毒性而且很难辨别，为了避免严重后果，建议人们在采集野菜时避开自己不认识的野菜种类。2、在哪摘野菜？你摘的野菜安全吗一般来说公路
5、野菠菜也叫番杏，是从前被人忽略的野菜，菠菜熬水的功效与作用是什么呢？野菠菜的功效和作用及禁忌分别是什么？当野菠菜入药之后能够清除肺热，所以对于人类的肺结核疾病能够起到一定的治疗作用，野菠菜还能够起到消肿止痛
1、不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。2、野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。3、野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉
1.采摘的野菜地点要注意 春天是吃野菜的时令季节，但在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，服食不慎或服食过多，很容易造成食物中毒。2
吃野菜注意事项
有可能尽量少吃苦凉菜
婆婆丁（蒲公英）、蕨菜、猪毛菜、曲曲菜等等，不下几十种吧。总得来说记得不认识的菜可千万不要挖回家乱吃啊，污染的河边的也不要吃，打过药的庄稼地里的也不要，野菜好吃也要注意安全，更不要贪吃过多的食用，尝个鲜就可以了。
