大家好！今天让小编来大家介绍下关于白萝卜的腌制方法酸甜脆视频教程（白萝卜的腌制方法酸甜脆视频教程大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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萝卜条的腌制方法酸甜脆
1、食材：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。
2、分别将白萝卜、红萝卜去皮。
3、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。
4、分别将白萝卜、红萝卜切条;加入50g盐。
5、用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。
6、静置，腌制两个小时，为了是把萝卜里的水分腌出来。
7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！
8、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用。
9、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋。
10、倒入事先准备好的凉开水。
11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中，把它们倒进刚才调好的调料水中。
12、加入秘密武器—柠檬汁加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！
13、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中。
14、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上。
15、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中。
16、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。
白萝卜怎样腌制，又脆又好吃，而且酸辣更开胃？
又脆又好吃的白萝卜的做法：
首先，把白萝卜洗干净后沥干水分，切成手指大小的长条，总食盐腌制两个小时，然后挤干水分，加入食醋，生抽，小米辣，搅拌均匀后放入冰箱冷藏4个小时即可食用。
酸甜爽口脆萝卜的腌制方法
爽口酸甜脆萝卜做法如下：
将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。
酸甜爽口的白萝卜腌制方法
腌萝卜的做法：
腌萝卜的用料
白萝卜1根 盐1大勺
老抽1大勺 生抽5大勺
糖3大勺 醋4大勺
干辣椒3-4个
步骤1
洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。
步骤2
白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。
步骤3
切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
步骤4
接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
步骤5
爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。
步骤6
把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。
步骤7
腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。
整个萝卜怎么腌制又脆又好吃视频？
又脆又好吃的萝卜的腌制方法：
主料：白萝卜700克。
辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。
步骤：
1、准备原料。
2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。
3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。
4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。
5、小红辣椒切碎放入密封罐。
6、冰糖敲碎。
7、撒上盐。
8、放入冰糖。
9、倒入白醋。
10、盖上盖子。
11、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。
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