大家好！今天让小编来大家介绍下关于牛肉萝卜汆丸子的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
萝卜牛肉丸子怎么做好吃又简单
牛里脊肉250克白萝卜750克鸡蛋1个红薯淀粉50克清水100克盐两小勺（根据自家口味适量添加）猪肥肉50克老姜1小块
萝卜丝牛肉丸子汤的做法
步骤1
选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。
步骤2
把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。
步骤3
把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。
步骤4
加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。
步骤5
加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。
步骤6
（忘了拍水淀粉了），摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。
步骤7
白萝卜去皮。
步骤8
用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。
步骤9
砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。
步骤10
另外起锅烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。
步骤11
把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。
做法，萝卜汆丸子怎么做好吃，萝卜汆丸子的家常做法
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牛肉萝卜丸子怎么做
1、食材：牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。
2、牛肉400克、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以后面剁的，也可以一起剁好。除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。
3、剁好后，放入盆中调料，加入：面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、盐小半勺、糖小半勺、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制30分钟。加入剁好的胡萝卜。用手团成一团，用力摔打5分钟，每一放摔下去，都感觉肉在不断的回弹。这一步很关键，会让丸子比较有弹性。
4、油温五成热，开始下丸子，火不要太大，中火就可以了。丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。
牛肉萝卜丸子的做法
做牛肉萝卜丸子需要准备牛肉 250克、萝卜 2根、葱 1根、姜 2片、鸡蛋 1个、盐 若干。
牛肉萝卜丸子的做法步骤
步骤 1
牛肉泡出血水
步骤 2
萝卜擦成丝，放点盐，半个小时把泡出的水攥干
步骤 3
葱姜蒜剥好
步骤 4
牛肉搅碎加入萝卜丝，打进一个鸡蛋，放点调味品比如麻辣鲜啥的搅匀
步骤 5
放一点淀粉水
步骤 6
团成小丸子
步骤 7
先小火炸，不要糊掉，全部炸一遍之后，开大火，油烧热复炸一遍捞出
萝卜丝汆丸子怎么做好吃
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以上就是小编对于牛肉萝卜汆丸子的做法问题和相关问题的解答了，牛肉萝卜汆丸子的做法的问题希望对你有用！
