1、原料：鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱。配料：盐、料酒、花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒、酱油。2、鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、辣椒酱；3、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块；4、
1、肉切得越小块就容易煸炒入味哦，之所以选择用鸡腿肉，是因为其比较容易去骨且肉质更为细嫩些，口感会更好些。喜欢麻辣味的，可以在爆香辣椒这步时，加入花椒一同爆香。2、果是用整只鸡来做干煸鸡的话，最好是在先
川菜干煸鸡的正宗做法3 青椒干煸鸡的做法 青椒洗净去蒂，切成小短截 把鸡腿鸡翅肉切小块 然后放入热水中焯一下，去浮沫血丝 在此期间姜和蒜切成姜米和蒜米，混合在一起 把鸡肉拿出过水 锅先预热，倒入适量的生清油，
做法：1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外
干煸鸡块最正宗的做法如下：用料：鸡腿4只、鸡蛋1个、葱姜蒜1干、盐、胡椒粉、料酒2勺、酱油2勺。步骤1、腌制。鸡肉切小块，料酒、生抽、盐、胡椒粉（淀粉、鸡蛋），抓匀，腌制20-30分钟。步骤2、首炸。小火，五成
姜片干煸鸡是一道传统的川菜，制作方法如下：材料：鸡腿肉 400克，切成小块 生姜 30克，切成片状 葱白 30克，切成段状 干辣椒 20克，切成小段状 盐 8克 料酒 15毫升 生抽 15毫升 白胡椒粉 3克 玉米淀粉 15克 食用
干煸鸡腿的做法大全
1.准备好鸡腿，把鸡腿清洗干净，切成很小块方。2.把切好的鸡腿放入锅中，加水绰下水捞出来。3.准备姜蒜切末，葱切小段，青椒切圈，干海椒切圈。4.锅中放适量的油，先把姜蒜，葱，和花椒下锅炒香，再下青椒，干
干煸鸡块最正宗的做法如下：用料：鸡腿4只、鸡蛋1个、葱姜蒜1干、盐、胡椒粉、料酒2勺、酱油2勺。步骤1、腌制。鸡肉切小块，料酒、生抽、盐、胡椒粉（淀粉、鸡蛋），抓匀，腌制20-30分钟。步骤2、首炸。小火，五成
1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅
1、养小鸡宰杀洗净后剁成小块。因为是用来干煸，因此鸡肉要剁成小一些的块才能够更加的入味 2.散养小鸡鸡肉成暗红色，肉质紧致。3.香菜红尖椒洗净，大蒜去皮，大葱切段备用。4.干红辣椒洗净，用清水浸泡。蒜瓣去皮后用刀
姜片干煸鸡是一道传统的川菜，制作方法如下：材料：鸡腿肉 400克，切成小块 生姜 30克，切成片状 葱白 30克，切成段状 干辣椒 20克，切成小段状 盐 8克 料酒 15毫升 生抽 15毫升 白胡椒粉 3克 玉米淀粉 15克 食用
怎样做出好吃的干煸小鸡腿?
制作步骤：1、鸡腿洗净剁小块，用料酒姜片抓匀挤少许柠檬汁放置十分钟后，用水冲洗干净捞出加少许生抽姜柠檬汁腌制一小时以上。2、锅加小半锅油烧热倒入腌制好的鸡腿小火煎炸。3、鸡肉收缩后加入八角桂皮花椒姜块，继续煎
川菜干煸鸡的正宗做法1 干煸鸡的做法 鸡洗尽后切小块。辣椒剪成小段，姜切粗丝，葱切段，蒜切成片，备用。锅中放入约100g油，待油稍热后，放入两粒八角煸香。放入鸡块进行煸炒至无水分。放入准备好的葱、姜、蒜
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1.鸡汤熬好的鸡腿肉3个。将鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用 2.热锅中倒入少许植物油，下葱片炒出香味后，倒入鸡丝大火翻炒。炒到两面金黄，放入老干妈1汤勺，十三香少许，继续改文火炒，煸出肉里的油份，肉质酥
1、食材：鸡腿3个，青尖椒8只，大个土豆1个，姜片，蒜片，葱白，花椒，八角，玉米油适量，盐，豆瓣酱，鸡精，孜然粉，料酒，青尖椒和葱白切段，姜蒜切片。2、鸡腿斩小块，土豆切块用水冲一下沥干水撒点盐合匀。3、
干煸鸡腿怎么做好吃,干煸鸡腿的家常做法
川菜干煸鸡的正宗做法3 青椒干煸鸡的做法 青椒洗净去蒂，切成小短截 把鸡腿鸡翅肉切小块 然后放入热水中焯一下，去浮沫血丝 在此期间姜和蒜切成姜米和蒜米，混合在一起 把鸡肉拿出过水 锅先预热，倒入适量的生清油，
干煸鸡的做法 原料：6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜，切片、3瓣蒜，切片、1小把花椒、油和盐适量。腌鸡料：2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。做法：1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个
制作步骤：1、鸡腿洗净剁小块，用料酒姜片抓匀挤少许柠檬汁放置十分钟后，用水冲洗干净捞出加少许生抽姜柠檬汁腌制一小时以上。2、锅加小半锅油烧热倒入腌制好的鸡腿小火煎炸。3、鸡肉收缩后加入八角桂皮花椒姜块，继续煎
干煸鸡块最正宗的做法如下：用料：鸡腿4只、鸡蛋1个、葱姜蒜1干、盐、胡椒粉、料酒2勺、酱油2勺。步骤1、腌制。鸡肉切小块，料酒、生抽、盐、胡椒粉（淀粉、鸡蛋），抓匀，腌制20-30分钟。步骤2、首炸。小火，五成
做法：鸡腿拆掉骨头，切成丁；竹笋用清水煮3分钟后在冷水中泡10分钟，切成粒，姜，蒜切片…炒锅里放油烧至5成热，下干辣椒和花椒粒炒香后捞起备用…倒入鸡丁煸炒至水汽干，再倒入炸香的辣椒和花椒粒，姜片，蒜片翻炒
1、食材：鸡腿3个，青尖椒8只，大个土豆1个，姜片，蒜片，葱白，花椒，八角，玉米油适量，盐，豆瓣酱，鸡精，孜然粉，料酒，青尖椒和葱白切段，姜蒜切片。2、鸡腿斩小块，土豆切块用水冲一下沥干水撒点盐合匀。3、
一、鸡腿切成几截，预先用生抽、少许白兰地和糖、油、胡椒面和油腌好，然后在锅里加油，鸡入锅炒干水，盛起备用；二、另起锅，放入红葱头、姜、蒜头和葱头爆香，倒入鸡腿块兜匀，再加少少生抽、糖和料酒不断翻动，盖
干煸鸡腿怎么做?
干煸鸡怎么做好吃 食材：鸡腿2个、蒜4瓣、青线椒4个、干辣椒、姜、白酒、生抽、白糖、盐适量 1、切切切 鸡腿清洗干净去掉骨头，改刀切块;青线椒洗净切小段;干辣椒也切成段，便于出味;姜蒜洗净切成片备用。2、煸炒鸡
1.准备好鸡腿，把鸡腿清洗干净，切成很小块方。2.把切好的鸡腿放入锅中，加水绰下水捞出来。3.准备姜蒜切末，葱切小段，青椒切圈，干海椒切圈。4.锅中放适量的油，先把姜蒜，葱，和花椒下锅炒香，再下青椒，干
1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅
1、鸡腿洗净剁小块，用料酒姜片抓匀挤少许柠檬汁放置十分钟后，用水冲洗干净捞出加少许生抽姜柠檬汁腌制一小时以上。2、锅加小半锅油烧热倒入腌制好的鸡腿小火煎炸。3、鸡肉收缩后加入八角桂皮花椒姜块，继续煎炸直到无水
干煸鸡块最正宗的做法如下：用料：鸡腿4只、鸡蛋1个、葱姜蒜1干、盐、胡椒粉、料酒2勺、酱油2勺。步骤1、腌制。鸡肉切小块，料酒、生抽、盐、胡椒粉（淀粉、鸡蛋），抓匀，腌制20-30分钟。步骤2、首炸。小火，五成
姜片干煸鸡是一道传统的川菜，制作方法如下：材料：鸡腿肉 400克，切成小块 生姜 30克，切成片状 葱白 30克，切成段状 干辣椒 20克，切成小段状 盐 8克 料酒 15毫升 生抽 15毫升 白胡椒粉 3克 玉米淀粉 15克 食用
干煸鸡腿怎么做好吃又简单
我们先把鸡腿洗干净之后切成块状，冷水下锅煮出浮沫之后，捞出放在一旁备用。这一步一定要切记，鸡肉冷水下锅，这样能够防止因为热胀冷缩而导致鸡肉肉质变紧。土豆去皮之后切成大块，锅中放油，油热之后下锅炸，看到表面金黄
土豆炖鸡腿的做法可以准备鸡腿土豆姜蒜葱饲料调料准备油盐料酒生抽老抽，鸡腿剁成块冷水下锅焯水温水洗净去除浮沫鸡腿也可以使用冷水进行冲泡两到三次，这样可以去除鸡腿里面的血水，土豆去皮切块切成滚刀块锅中放油下入鸡块炒香
这样做真的太好吃了巨下饭一、干煸土豆1.土豆切0.5cm厚煎至两面焦黄，2.葱段、花椒、蒜末、干辣椒炒香，3.加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入土豆炒匀，4.一勺白糖、一勺白芝麻、一勺生抽、半勺老抽炒匀即可。二、蜜汁鸡
1、备好所需材料。2、鸡腿切小块焯水去下异味捞起。3、小土豆仔去皮洗净一切小块，姜切小块，备好豆瓣酱。4、煎锅温油，先放小土豆块进去煎香至土豆表面泛焦黄。5、锅中留底油放姜块和一勺豆瓣酱炒出红油。6、倒入
1、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。2、锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。3、待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。4、鸡肉下锅翻炒。5
锅中放油，油热后加入花椒，大蒜爆一下后加入鸡块，炒几下后，加入尖椒。放少许盐，后翻炒3分钟后加入土豆和胡萝卜 6 锅中加入土豆胡萝卜后，加入酱油少许上色，二次加盐，盐要自己把握。7 继续不停翻炒，防止糊锅。
1、鸡腿处理干净后剔骨，然后切成小块，鸡骨也不要扔，用刀背敲开两半，再用清水冲洗一下控干水分备用。2、土豆切滚刀块，蒜和姜切片：朝天椒和葱切碎备用。3、鸡块放入大碗中，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽酱油，少许
怎么做干煸土豆鸡腿
食材 主料 鸡腿 4只 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 青椒 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 步骤 1.鸡腿洗净切块放入开水中焯烫 2.沥水 3.姜切片，蒜切片，小青椒切粒 4.热锅，倒油，放入干辣椒和花椒炒香 5.放入姜片和蒜片炒香 6.倒入鸡腿块翻炒 7.放入小青椒翻炒 8.放盐调味即可
干煸鸡腿的做法： 材料：鸡腿3个，姜一大块，大蒜一头，料酒适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，八角一个，桂皮一小片，蚝油少许，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱一大勺，孜然粉一小勺，胡椒面少许 制作步骤： 1、鸡腿洗净剁小块，用料酒姜片抓匀挤少许柠檬汁放置十分钟后，用水冲洗干净捞出加少许生抽姜柠檬汁腌制一小时以上。 2、锅加小半锅油烧热倒入腌制好的鸡腿小火煎炸。 3、鸡肉收缩后加入八角桂皮花椒姜块，继续煎炸直到无水份后捞出。 4、另起锅放少许油加热后倒入蒜，辣椒和一大勺豆瓣酱小火煸香后倒入煎炸好的鸡腿继续煸炒。 5、煸炒水份全干后加少许生抽老抽蚝油盐，一小勺孜然粉翻炒均匀，再加少许白糖调味。 6、最后加少许胡椒面炒匀起锅就可以开吃了，可以撒少许蒜苗点缀。 扩展资料： 鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称跑不死)的人，一般都加儿化音，叫鸡腿儿。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
干煸鸡腿的做法： 材料：鸡腿3个，姜一大块，大蒜一头，料酒适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，八角一个，桂皮一小片，蚝油少许，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱一大勺，孜然粉一小勺，胡椒面少许 制作步骤： 1、鸡腿洗净剁小块，用料酒姜片抓匀挤少许柠檬汁放置十分钟后，用水冲洗干净捞出加少许生抽姜柠檬汁腌制一小时以上。 2、锅加小半锅油烧热倒入腌制好的鸡腿小火煎炸。 3、鸡肉收缩后加入八角桂皮花椒姜块，继续煎炸直到无水份后捞出。 4、另起锅放少许油加热后倒入蒜，辣椒和一大勺豆瓣酱小火煸香后倒入煎炸好的鸡腿继续煸炒。 5、煸炒水份全干后加少许生抽老抽蚝油盐，一小勺孜然粉翻炒均匀，再加少许白糖调味。 6、最后加少许胡椒面炒匀起锅就可以开吃了，可以撒少许蒜苗点缀。 扩展资料： 鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称跑不死)的人，一般都加儿化音，叫鸡腿儿。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
食材 主料 鸡腿 4只 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 青椒 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 步骤 1.鸡腿洗净切块放入开水中焯烫 2.沥水 3.姜切片，蒜切片，小青椒切粒 4.热锅，倒油，放入干辣椒和花椒炒香 5.放入姜片和蒜片炒香 6.倒入鸡腿块翻炒 7.放入小青椒翻炒 8.放盐调味即可
干煸鸡腿的做法： 材料：鸡腿3个，姜一大块，大蒜一头，料酒适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，八角一个，桂皮一小片，蚝油少许，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱一大勺，孜然粉一小勺，胡椒面少许 制作步骤： 1、鸡腿洗净剁小块，用料酒姜片抓匀挤少许柠檬汁放置十分钟后，用水冲洗干净捞出加少许生抽姜柠檬汁腌制一小时以上。 2、锅加小半锅油烧热倒入腌制好的鸡腿小火煎炸。 3、鸡肉收缩后加入八角桂皮花椒姜块，继续煎炸直到无水份后捞出。 4、另起锅放少许油加热后倒入蒜，辣椒和一大勺豆瓣酱小火煸香后倒入煎炸好的鸡腿继续煸炒。 5、煸炒水份全干后加少许生抽老抽蚝油盐，一小勺孜然粉翻炒均匀，再加少许白糖调味。 6、最后加少许胡椒面炒匀起锅就可以开吃了，可以撒少许蒜苗点缀。 扩展资料： 鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称跑不死)的人，一般都加儿化音，叫鸡腿儿。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
食材 主料 鸡腿 4只 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 青椒 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 步骤 1.鸡腿洗净切块放入开水中焯烫 2.沥水 3.姜切片，蒜切片，小青椒切粒 4.热锅，倒油，放入干辣椒和花椒炒香 5.放入姜片和蒜片炒香 6.倒入鸡腿块翻炒 7.放入小青椒翻炒 8.放盐调味即可
