大家好！今天让小编来大家介绍下关于炒元宵的家常做法窍门窍门（炒元宵的家常做法视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
干炒小汤圆怎么做？
干炒小汤圆的做法如下：
用料：糯米粉1包、白糖60g、油炸花生米25g、熟白芝麻少许、桂花少许、熟猪油20g。
1、把花生米碾碎。
2、糯米粉倒入盆中，加入温水（干粉和水的比例是2:1），用手揉匀。
3、用力揉成光滑的粉团。
4、用手揪出一个个大约20克重的剂子搓圆。
5、锅里加入水1000毫升大火烧开，把圆子一颗一颗快速的加入水里，然后用锅铲子往锅底部推两下，以免汤圆粘锅，盖锅盖烧煮3、4分钟，汤圆都浮在水面就可以捞出了。
6、准备一个大碗放入凉开水，把煮好的汤圆捞在碗里过一下凉水，然后捞出沥干水分，这样使汤圆不会粘在一起。
7、炒锅加入熟猪油20克文火烧热，加入白糖60克，再加入一汤匙开水，用锅铲子快速搅炒至淡咖啡色。
8、倒入汤圆翻炒，加入花生碎和芝麻翻炒均匀。
9、出锅装盘撒上桂花。
炒汤圆怎么炒的不粘在一起？
准备材料：汤圆350克、植物油25克、芝麻10克、糖50克
1、首先，准备汤圆。
2、然后，烧油倒进白糖炒化。
3、然后，放进汤圆，注意不要粘在一起了。
4、然后，用小火。
5、然后，将其翻匀。
6、然后，将其炒熟，撒上熟之麻。
7、完成，问题解决。
炒元宵怎么做
炒元宵的做法如下：
食材：油比平时炒菜量稍多一点点、红糖，白糖均可、糯米粉。
1、糯米粉，水揉团(水别太多，能成团就行)。
2、白糖(红糖)、水(少)搅拌。
3、甜品备用。
4、糯米粉搓圆子，小点好炒，拇指一节大小。
5、油，比平常炒菜稍多点，烧热。
6、放元宵，不停地晃动锅。
7、用筷子不停地翻炒。
8、元宵膨胀变色，焦黄糖水，翻炒。
9、最后出锅。
以下六类人群吃汤圆时要特别小心：
1、糖尿病患者不宜吃甜汤圆，对于使用甜味剂代糖制作的汤圆或者是咸汤圆也应浅尝即止。因为多数汤圆属于高能量、高饱和脂肪的食物，而且糯米富含淀粉，属于血糖指数和血糖负荷较高的食物，快速消化吸收对餐后血糖有较大的负面影响。
2、痛风病患者慎吃。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。
3、胃食道反流与糖尿病胃轻瘫患者，都应避免在睡前2小时进食汤圆，以免加重反流症状。
4、安全起见，儿童应在监护人的陪同下进食，老人则可切成一小块一小块进食。对于吞咽功能发育没有完善的幼儿或者是吞咽功能减退的老年人最好别吃。
元宵怎么炒不粘一起
炒元宵
主料main
糯米粉250克 开水140克 室温水70克2人份
辅料others
食用油少许 粗砂糖少许
过年10多天了，相信大家和我一样都没有到外面去玩过；没关系，还是老老实实呆家里吧，宅在家除了对自己负责，对家负责，也是对社会做一份小小贡献呢。但今儿就是元宵节了，特殊时期出门买元宵不方便，那咱们就在家自己动手包吧！自己包的汤圆不会有任何添加剂，个个都是真材实料，吃起来干净健康，还特别地有成就感。明天元宵节，做不一样的元宵，搓一搓炒一炒5分钟就能上桌；撒上粗砂糖，边吃边蘸糖香酥脆甜又软糯，真的超级好吃，一顿吃14个都不腻哟。喜欢的亲，赶紧试起来~~~
炒元宵的做法
步骤step
1
备好全部食材
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2
将刚烧好的开水分次加入糯米粉中，边加边搅拌
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3
再少量多次加入室温水，边加边搅拌，70克不一定全加完，能成团即可
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4
然后揉成光滑不粘手的糯米面团，盖上盖子放一旁静置20分钟
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5
把饧好的面团搓成长条，切成大小均匀地小剂子，剂子小点容易成熟
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6
然后把每个小剂子搓圆放在盘中，搓好后不用裹干粉哟
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7
平底锅倒油烧热，放入搓好的元宵，平时炒菜的锅也可以
步骤step
8
开中火用锅铲不停地均匀翻炒，刚开始会相互蘸黏，没有关系继续不停炒
步骤step
9
炒着炒着，元宵会慢慢地变大，表面起一层微焦皮就不容易蘸黏了
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10
炒到元宵颜色变金黄，听到锅中的元宵不断地发出噗、噗、噗声响，表面裂开一道道的口子，就表明炒熟透了；炒熟的元宵完全不蘸黏，有没有？
炒元宵的成品图
炒元宵的烹饪技巧
技巧tips
1、和糯米粉的时候，水量不要一次性全部倒入，需少量多次加入，看不到干粉即可。
2、炒元宵的时候，火不能太大否则外面糊了，元宵里面还没熟；另外糯米粉黏性很大，所以还需要不停地翻炒，这样才不会蘸黏在一起。
3、吃的时候，最好能蘸着砂糖吃，一咬咯吱咯吱，外面酥脆，内心软糯，非常好吃。
以上就是小编对于炒元宵的家常做法窍门窍门（炒元宵的家常做法视频）问题和相关问题的解答了，炒元宵的家常做法窍门窍门（炒元宵的家常做法视频）的问题希望对你有用！
