大家好！今天让小编来大家介绍下关于用高压锅煮糯米做甜酒（用高压锅煮糯米做甜酒可以吗）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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酒酿的糯米可不可以像煮饭一样煮？不方便蒸……
你好！
可以煮，事先将糯米浸8－10小时，然后将浸泡后的糯米直接放入高压锅内，不用加水，开火煮到冒起，焖20分钟即可。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
格兰仕电压力锅做米酒的说明步骤
做米酒的糯米一定要泡足水后,蒸煮熟才做成米酒.如果想用高压锅也行的,只要把糯米泡足水,放到高压锅中蒸熟就行.用高压锅蒸糯米要比普通锅快多了.我做米酒就是用高压锅蒸糯米的.如果用高压锅煮糯米也行的,不过很难做到蒸的效果,因为做米酒要求糯米煮后呈一粒粒的,这样做的米酒才香甜.如果用高压锅煮糯米水多了容易太烂不呈一粒粒的,水少了可能米太干不能做米酒,如果水正合适也做出很好的一粒粒糯米饭,做出很香甜的米酒.
用三斤糯米做米酒，应该加多少水合适
1糯米浸水10小时以上
2.倒水煮，糯米（用高压锅蒸），大火煮开，小火煮10分钟，注：煮米要用筷
子捅6个气孔以上。有条件的话最好用木桶蒸糯米。
3.米煮好后，洗净手（不能有油！）
4.把蒸好的糯米倒在干净的盆子里摊凉，然后放酿酒用的酒饼（压成粉沫），
均匀撒在凉的糯米上，再注入凉开水（一斤米放二、三两水）用汤勺搅拌，装
入干净的坛里。在坛里的糯米上面再撒点酒饼，封好坛。
5.天冷请用旧棉被或旧衣服包住酒坛，否则酒饼不会发酵。三天后请打开坛
子，把封口的盖子的水珠用干净的布抹干净，这样，放点气糯米就会甜。想放
久点最好倒入250毫升的白酒（一个星期后），这样能保存久点而且酒液不浑
浊。
6.做糯米酒的全程不能碰到油，否则做出来的是酸的，还有女人生理期也最好别做
米酒怎么做的?
做法如下：
1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。
2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
3、酒曲倒入凉开水中，混合。
4、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。
5、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。
6、最后所有的糯米都装入容器中，最上一层，把余下的酒曲水一次全部倒入，盖上盖子，春秋放在常温室内，夏天建议放在空调房中，如果是冬天做，而且室内没暖气，记得给它保暖，保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度，时长15-20天，视环境与原料而有不同。
用糯米做甜酒怎么做
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以上就是小编对于用高压锅煮糯米做甜酒（用高压锅煮糯米做甜酒可以吗）问题和相关问题的解答了，用高压锅煮糯米做甜酒（用高压锅煮糯米做甜酒可以吗）的问题希望对你有用！
