大家好!今天让小编来大家介绍下关于糖馒头怎么做好吃(糖馒头怎么做好吃又简单)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:

好吃的简单白糖馒头怎么做好吃又简单,做
主料
小麦面粉
500g
辅料
白糖
100g
牛奶或水
250ml
酵母粉
6g
步骤
1.面粉放在盆里,撒上白糖。
2.温热牛奶,放酵母,放酵母的那张忘拍了。
3.搅成絮状,开始揉面。
4.努力揉面,直到面团光滑起来,不沾手。
5.发酵好面团,内部慢慢变得蓬松。
6.发酵好的面团分成小剂子,搓成馒头形状。
7.采摘了新鲜桑叶,洗干净铺在蒸隔上。大家可以用蔬菜叶或在馒头底部刷点点食用油,防止黏。
8.放入馒头,再发酵一会。
9.二次发酵后,开大火蒸馒头。
10.蒸20分钟以上,关火焖几分钟,开锅。
11.自家小麦粉,并不洁白,但比较有嚼头。
甜馒头怎么做好吃,甜馒头的家常做法
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红糖馒头怎么做才松软好吃窍门
红糖馒头松软好吃的技巧如下:
用料:红糖60克、中筋面粉300克、酵母粉3克、开水120克、红枣6颗。
1、60克的红糖,加入80度左右的开水,充分搅拌开,利用这个时间,用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。
2、等红糖水降温到40度左右,倒入3克酵母,水温不要高,否则会杀死酵母的活性。
3、酵母化开后,将红糖水倒入300克的面粉中,用筷子不断搅拌,呈现絮状后就可以开始揉面了。
4、面团揉的差不多了,就放入红枣颗粒,接着覆盖保鲜膜,放在温暖处发酵到两倍大。
5、判断是否发酵到位,在面团上戳一个洞,不塌陷不回弹,就是发酵好了。
6、将发酵好的面团取出,揉成长条状,分成70克左右的小剂子。
7、揪成小剂子,是双手反向拧,将剂子口朝上放置。
8、在笼屉上抹上油或者铺上油纸都可以,盖上锅盖,继续二次醒发,大概20分钟。
9、蒸锅内放入足量的水,等水烧开后放入馒头胚,蒸20分钟。蒸的过程中要保持大火,蒸好后再焖五分钟,即可出锅。
10、热腾腾的红糖馒头一出锅,就有着淡淡的香气,直接吃就很好吃。
11、再来一张。
红糖馒头怎么做才好吃
红糖馒头,柔软香甜,做法也有很多种,在做的时候加入红糖水和面,还可以加入自己喜欢的水果干或者红枣干,红糖馒头怎么做才好吃,我把配方和做法告诉你,柔软蓬松,太美味,下面来看看具体的两种做法。
【第一种做法:开花红糖馒头】
红糖开花馒头,用的是两种面团做成的,一种是白面团,可以用白糖水或者温水和面,另一种就是红糖面团,把两种颜色的面组合在一起,上划上十字花型,就是非常漂亮的开花红糖馒头来啦,不仅好吃,还非常的好看,大家可以试一试。
【准备食材配料】
红糖适量、面粉400克、白糖适量、酵母粉4克
——开始制作——
1.准备两勺红糖,用热水充分化开,200的面粉中加入2克酵母粉,然后少量多次的倒入红糖水,先把面粉搅拌成絮状,然后用手揉成红糖面团
2.再做一个白面团,两勺白糖,加入热水里面,搅拌完全融化,同样把200克的面粉中加入2克的酵母粉,用揉红糖面团同样的方法,揉成白面团
3.把两种面团,分别分成大小均匀的小面团,然后取一个白面团压成圆饼,里面包上红糖面团,然后整理收口
4.也可以用红糖面团压扁,里面包上白面团,收好口,把收口处朝下,上面光滑的一面用刀划上十字口,非常漂亮
5.做好放入蒸锅,让馒头醒发至原来的两倍大,然后开大火蒸,水开蒸15分钟,关火焖5分钟,开花红糖馒头完成
【小贴士】
白面团也可以不放糖,直接用温水和面,因为不同面粉的吸水量也不同,所以加入水的量,大家可以根据情况,先搅拌面粉至没有干面的絮状,然后揉成面团就可以。
包糖馒头怎么做
主料main
面粉500克2人份
辅料others
红糖100克 发酵粉10克
糖包馒头的做法
步骤step
1
准备好500克面粉
步骤step
2
准备大碗温水和一小碗温水,在小碗里把发酵粉化开了
步骤step
3
先把小碗的水倒进去和面,然后再加大碗的水,和好后用湿布盖上发酵,放在暖气上或者别的暖和的地方,我是用烤箱直接发酵的,发酵到两倍大
步骤step
4
这是发酵好的面,有很多的孔
步骤step
5
然后把面揉匀了,排排气
步骤step
6
红糖里少馋一点面粉
步骤step
7
取一小块面,擀成一厘米后的片
步骤step
8
在中间放上一勺红糖
步骤step
9
捏成三角型,然后都包好后放到蒸屉上,凉水开火,蒸十分钟
以上就是小编对于糖馒头怎么做好吃(糖馒头怎么做好吃又简单)问题和相关问题的解答了,糖馒头怎么做好吃(糖馒头怎么做好吃又简单)的问题希望对你有用!