大家好！今天让小编来大家介绍下关于手工年糕鱼的做法（手工年糕鱼的做法视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
烧鲳鱼年糕怎么做好吃
主料
鲳鱼 300G1条 年糕片 1CM厚6片
辅料
蒜头2粒 生姜2片
干辣椒1个 葱花少许
料酒少许 耗油少许
美味鲜少许 糖少许
家烧鲳鱼年糕的做法步骤
1. 鱼洗净划两刀，年糕切片，约1CM厚
2. 生姜切丝，蒜头切片，干辣椒切粒，葱切粒
3. 锅倒油，下蒜片，姜丝，辣椒炒出香味，倒入鲳鱼煎一小会儿
4. 烹入料酒，倒入耗油，美味鲜，放少许白糖，翻个个儿。
5. 倒入水没过鲳鱼，放入年糕。煮到少许汤汁，洒葱花起锅。
6. 好吃的来，，，鲜掉牙。
小贴士
菜里不用再放盐啦，耗油和美味鲜都是咸的哦。
如何用猪肉和鱼做年糕
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年糕鱼的做法家常做法
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康熙带鱼年糕做法
1、用料：年糕适量，青椒2个,小米辣2个，带鱼1条,生抽2勺，蚝油1勺，陈醋1勺。
2、带鱼用厨房剪剪成小段。
3、青红椒切小段，两瓣蒜切末，生姜切丝，年糕切薄片带鱼。
4、下油煎带鱼，煎至两面焦黄。
5、将煎好的带鱼盛出。
6、煎带鱼剩下的油可以继续用，但是不太够，再加一点油以后把姜，蒜，小米辣丢进去爆香。
7、把带鱼倒进锅里，再倒入适量生抽，最好不要用铲子和筷子去翻动，不然肉容易碎，可以前后左右晃动锅子，有能力的可以颠锅。
8、倒入烧开的水，差不多刚好没过带鱼的样子。
9、再把年糕倒进去一起煮，加一勺蚝油一勺陈醋提鲜。
10、用筷子戳一下年糕，年糕软了就可以把剩下的辣椒一起倒进去，再滚个半分钟辣椒断生，用筷子蘸点汤尝一下咸淡，就能出锅了。
以上就是小编对于手工年糕鱼的做法（手工年糕鱼的做法视频）问题和相关问题的解答了，手工年糕鱼的做法（手工年糕鱼的做法视频）的问题希望对你有用！
