大家好!今天让小编来大家介绍下关于浙江特产小吃大全图片的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

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浙江特产小吃大全图片

杭州特色美食有哪些?

1.杭州东坡肉
杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜,历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料,辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮,吃起来油而不腻。非常好吃。
2.邓鑫烧饼
邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃,有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料,再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后,邓鑫烧饼松脆可口,湿润可口。如果你想吃最正宗的邓鑫烧饼,你必须去富阳。
3.孙权面筋
孙权面筋是浙江杭州的传统食品,历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物,距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多,比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州,一定要尝尝这个孙权面筋。
5.杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料,再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺,先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色,鲜美可口。

瑞安市是浙江省著名的鱼米之乡,有哪些瑞安的美食可以推荐的?

瑞安市是温州下辖县级市,自古以来都是著名的鱼米之乡,因此其物产丰富、富庶一方,从而形成了许多有名的地方美食,闻名于整个浙江,下面就给大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容错过的。

1、瑞安烧饼

在瑞安,卖烧饼的有挺多家,但是真正好吃的也就那么几家,不是本地人还真的是不知道。瑞安的烧饼还是有自己的特色的,虽然说也叫作烧饼,和其它地方的烧饼还是不一样的,更准确地说,应该是叫作烘烤饼的。瑞安烧饼一定要在特制的烤炉里面烤,用来烧火的一定要是木炭,这样出来的烧饼呈金黄色,轻咬一口,香气四溢,饼中镶嵌的肥肉,入口即化,肥而不腻。

2、瑞安索面

索面是浙江的一种特产,俗称“长寿面”,瑞安平阳坑的南山村是浙江著名的索面产地,几乎家家户户都会制作索面,其生产的索面在整个浙江都非常畅销。索面,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一。

3、瑞安扎羊

瑞安扎羊,让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中,罕有用羊肉做冷盘,唯独在瑞安的大小宴席上,将扎羊切片摆盘,别有风味。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷,肥肉冻得如同白雪,但是吃在嘴中的时候,羊肉的鲜味溢满口腔,让人吃了根本停不下来。

4、猪头爿

去过瑞安的朋友应该都吃过这道美味,相信很多朋友对这道美食的味道是念念不忘的。猪头爿在选材上就有特别要求,一定得是农民自家养的土猪,剔除猪头上的全部肥肉,只留下精肉部分。烹饪后的猪头爿更是达到色香味俱全,让人垂涎欲滴。

5、瑞安猪油团

猪油团是用糯米磨粉制作的传统风味的瑞安小吃,在当地非常受欢迎,瑞安的大小筵席都离不开它。这一道传统小吃,是大多数瑞安人童年的回忆。甜甜的一口吃下去,还带着桂花特有的香气,在唇齿间久久不会散去。

6、莘塍五香干

莘塍五香干是瑞安市的特产,也是一道著名的小吃。莘塍五香干成块状,半寸大小,酱红色,以口感和回味鲜美而远近闻名。经过多道工序制作而成的莘塍五香干无论是凉拌还是炒菜都很好吃,也是很多到瑞安的外地人给亲朋好友的馈赠佳品。

以上6种瑞安的地道美食味道都很不错,到瑞安的朋友一定要找找尝尝,相信你们也会喜欢上这些瑞安味道的。瑞安的美食还有很多,大黄鱼、炒双粉、茯苓糕等味道也很不错,欢迎大家留言补充。

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嘉兴十大特色美食

嘉兴十大特色美食有嘉兴粽子、蒸双臭、文虎酱鸭、海宁缸肉、乌镇姑嫂饼、乌镇酱鸭、平湖糟蛋、西塘八珍糕、粽香乌米饭、乌镇酱鸡。

1、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃、名点。它是糯的,不粘,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名,被称为“粽子之王”。嘉兴粽子有着悠久的历史。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》里。嘉兴粽子因其美味、携带和食用方便而深受大多数人的喜爱“东方快餐”声誉。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。

2、蒸双臭

蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地最臭的两种配料:即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说,臭味和臭味是结合在一起的,除了臭味之外,臭中带香,让人回味无穷。

3、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃,也是地方特产,烹饪技术独特,工艺先进,口味独特,味道鲜美,油而不腻,酥而不烂而著称,深受消费者喜爱,是居家、旅游、宴请的佳品。

4、海宁缸肉

海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的一道乡土菜肴。且有着悠久的历史,可以追溯到远古时代。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的纯天然方法,并在发展中赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样,入口即化,含浆膏润,特别普通”,是海宁盐官一带,婚宴上一道名菜。

5、乌镇姑嫂饼

乌镇姑嫂饼是浙江省桐乡市乌镇的一个传统地方小吃,也是嘉兴乌镇著名的特色糕点小吃。乌镇姑嫂饼已经生产了几百年了。它是用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐,有糖,味道辛辣而潮湿。它比棋子稍大一点,油但不油腻,酥脆而不散,香糯,甜咸。它已成为乌镇最著名的小吃。

6、乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。它被称为嘉兴卤味一绝。酱鸭肉质鲜美,营养丰富,特别有名“三珍斋”早在道光至光绪年间,被称为“嘉兴老味道”。

7、平湖糟蛋

平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃,也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品,有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透,醇厚可口,回味悠久。糟蛋醇厚可口,咸甜适中,营养丰富,老少皆宜,深受欢迎,有“天下第一蛋”的美誉。

8、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃,也是当地的特产。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点。早在光绪时期,它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中药制成。老少皆宜,很受欢迎。西塘八珍糕的生产工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。

9、粽香乌米饭

粽香乌米饭也叫“青精饭”,它也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌米蒸的。蒸之前,乌米应该浸泡在乌树叶中几个小时。乌镇人相信,在立夏这一天吃乌米饭,可以使整个夏天没有蚊子叮咬,吃一口,你会感到充满幸福。

10、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡,又称三珍斋酱鸡,是嘉兴乌镇的传统地方名吃,也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡是以当地农民饲养的土种雌鸡为原料,制成后酱鸡的外观是红色和明亮的。入口酥脆可口,回味无穷。



浙江10大特色小吃是什么?

浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、搅、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调,各个工序都有严格要求,形成自己的特殊工艺,并根据不同季节和不同风尚,都有种种独特的节令小吃和应时点心,显得绚丽多姿,下面就来看看浙江10大特色小吃,本地人爱吃,外地食客吃完称赞,看看都有什么。

1、吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,曾酥叠起,上尖下园,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。相传一千多年前,人们用面粉和油起酥仿制此饼,尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色,色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻,而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。

2、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃,据说,有650余年的历史。传说,轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹,非常专注,饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后,当地百姓就用陶土,模仿黄帝的丹炉,制造陶炉,烧烤面团食用。后来,这种在陶制炉膛内贴上饼,以炭火烧烤成熟饼的制作技艺,是缙云,金华等地的特有传统技艺。缙云烧饼广为流传,最为正宗非缙云本地不可。

3、马蹄(松)

马蹄(松)是浙江省温州地区传统小吃,最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花,是温州地区百年以上并深受市民青睐的美食糕点,确切地说,是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感"松泛"的馒头类的派生或延伸。其名称在表达形式上等同于"马蹄爽",即定语为象形,后缀为口感。

4、温州鱼丸

温州鱼丸,以新鲜的鱼肉为主料,正宗的温州鱼丸有三大特点,即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点,水乡人家常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸都有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规则长条形,并呈半透明的玉白色。

5、溪口千层饼

溪口千层饼,浙江省宁波市奉化区溪口镇特产小吃,具有香、脆、酥、食而不厌的特点,颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方,约2厘米之厚,却内有27层,"千层饼"之名由此而来。千层饼是清人王毛龙从光绪四年开始制作的,已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉,加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等,擀出薄片,再折叠起来,切为一寸见方的小块,经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口,酥松脆爽齿留芳,甜咸口味多样,被评为浙江奉化的三大特产之一。

6、荷花酥

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥。形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,荷花酥是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。

7、温州鸭舌

温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃,属于凉菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼。温州人称鸭舌为"鸭舌",而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近,但是温州生意人多,觉得"舌"的发音不吉利,所以把鸭舌改称为"鸭赚"。

8、麦饼筒

麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节,立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒,其实就是"春卷"一类食品。说起麦饼筒,也不能光归源于台州温岭,它也是全国六大中心渔港之一--石浦(属浙江宁波市象山县)的特色之一,是象山十大特色小吃,又叫席饼筒,在每年的端午、立夏、农历八月十六,是每家每户要吃传统的食品。最大的特色就是鲜。

9、温州牛杂

温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃,历史比较悠久,但无从考证,它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上,以酱色为主,越煮越有嚼劲久煮不烂,一定要乘热加醋、辣椒粉,配上葱,是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。

10、猪油汤团猪油汤团是浙江省宁波市传统小吃,据考证始于宋元时期,距今已有700多年的历史,它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。宁波地区民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐 、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。

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