大家好！今天让小编来大家介绍下关于可乐鸡翅的简单制作方法文字版（可乐鸡翅的简单制作方法文字版视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
可乐鸡翅怎么做?
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
可乐鸡翅的制作方法简单好吃
可乐鸡翅的制作方法如下：
准备材料：鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。
一、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，如下图所示：
二、锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒到白糖融化，如下图所示：
三、下入鸡翅，翻炒上色，如下图所示：
四、烹入料酒，如下图所示：
五、加入生抽，如下图所示：
六、倒入可乐，如下图所示：
七、加入葱段、姜片和八角，如下图所示：
八、大火煮开，保持沸腾5分钟，如下图所示：
九、转中火，加盖炖20分钟，如下图所示：
十、加入1小勺盐，如下图所示：
十一、大火将汤汁收浓即可，如下图所示：
十二、装盘即可食用。
如何制作可乐鸡翅
说到网红菜就会马上想到这道可乐鸡翅了，简单好吃，每个人都有个自己的独家做法，今天带来我的版本的可乐鸡翅。
【可乐鸡翅】的做法
步骤step
1
首先把鸡翅用冷水浸泡，直到水清无血水。
步骤step
2
再来就是准备全部的配料了，葱、姜、蒜切末备用，胡萝卜准备少许切丝。
步骤step
3
浸泡感觉的鸡翅，在表面滑2刀，方便入味。
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4
准备一个平底锅，淋少许植物油热锅。
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5
倒入花椒，炒香。
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6
然后加入葱、姜、蒜末，炒香。
步骤step
7
在倒入胡萝卜丝，轻轻炸一下。
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8
鸡翅平铺进锅内，煎炸1-2分钟。
步骤step
9
翻面，再来1-2分钟。
步骤step
10
待鸡翅表面都煎至变色，倒入可乐，刚好淹没鸡翅即可。
步骤step
11
加少许生抽，不喜欢鸡翅颜色太深可忽略。
步骤step
12
最后加入2片香叶，再撒上少许葱花。
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13
盖上盖子，转中小火，焖煮15分钟左右。
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14
到时间后，汤汁还有不少的哟，转大火收汁。
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15
当汤汁还留有少许，比较粘稠状，关火即可。
步骤step
16
装盘。
【可乐鸡翅】的成品图
【可乐鸡翅】的烹饪技巧
技巧tips
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2.这里用的是百事可乐，相对能甜一点，不喜欢太甜的口感可以适当调换。
3.加少量酱油可使色泽更红润。
4.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。
5.不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
可乐鸡翅的制作方法文字简单
制作可乐鸡翅的材料
平时在家中制作可乐鸡翅时，需要准备鸡翅五百克，可乐两百克，葱一棵，姜一块，料酒二十克，盐适量，老抽也要适量准备一些。
可乐鸡翅的制作步骤
1、把准备好的鸡翅用清水洗净，去掉水分备用，把葱去皮以后切成片状，把生姜也洗好以后切成片状。
2、在锅内加一些清水烧开，然后再把洗好的鸡翅放入到锅中，煮开以后取出，把水分沥干。
3、炒锅放在火上烧干，然后加入少量的食用油加热，把鸡翅放入到锅中煎制，煎到两面发黄。
4、等鸡翅两面发黄以后倒入准备好的可乐和老抽，然后加入生姜和葱片，最后倒入料酒和盐，烧开以后调小火力，把汤汁收浓，然后关火自制的可乐鸡翅就做好可以食用了。
5、可乐鸡翅时如果不喜欢放老抽也可以用生抽代替，只是做好的可东鸡翅，颜色会比较浅，另外就是想让鸡翅更入味，可以提前把鸡翅用盐腌制一下，再下锅煎制。
可乐鸡翅的做法（用文字叙述）
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个，
然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok
以上就是小编对于可乐鸡翅的简单制作方法文字版（可乐鸡翅的简单制作方法文字版视频）问题和相关问题的解答了，可乐鸡翅的简单制作方法文字版（可乐鸡翅的简单制作方法文字版视频）的问题希望对你有用！
