大家好！今天让小编来大家介绍下关于可乐鸡肉的家常制作方法窍门（可乐鸡肉的家常制作方法窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
可乐鸡肉的做法
?
??ˉ?1?é?????
??????main
é???????-10??a???ˉ?1?1???3?oo???
è?????others
é?±?212??o?é￡????1??o????é??2??o?é￡???¨?2120?ˉ????
??ˉ?1?é???????ˉ????-|????????????é??a???¤§è??a?????????????a??a?????????è±?è?????é??è±?è??é???????￥é????a??a?¨??o|??????????oo??????????-|????o?è???1????é?????è??????1???ˉè????????éa???2??????è???????ˉ?1?é?????é??????·??o?????°±?????o??°??¨??????é¤?????????????????1???ˉ???????????????è??????±¤?±?é???±3é￥-???????o????
??ˉ?1?é????????????3?
?-￥éa¤step
1
????¤?é￡???????
?-￥éa¤step
2
?????-?′??12????????¨?????¨?-￡?????¤é?￠????????¤é?????è????·??′??1?????￥??3???
?-￥éa¤step
3
??????è?a??¨é???????¨??¨??§???????3￠è?????é??????¤§??????
?-￥éa¤step
4
?????￥?????-???
?-￥éa¤step
5
???è?3??¤é?￠é??é?????
?-￥éa¤step
6
?????￥???????1??o??????ˉ?1?????2?è??é???????3??ˉ???
?-￥éa¤step
7
?????￥é??é????????é?????
?-￥éa¤step
8
????????1é?±?21???
?-￥éa¤step
9
???é???1??????3???è?a??¨é?????é????°é??????¨??o????
?-￥éa¤step
10
é?????é?????é????????30???é?????
?-￥éa¤step
11
?¨??o????????1???????è?a??¨è??è?3????±????è?????è?a??¨é???????o????¤oé?3???????????????é????????è??è???????¨??????é????????è￡??????3??ˉ???
?-￥éa¤step
12
è??è?2?3?~
??ˉ?1?é?????????????????
??ˉ?1?é??????????1é￥a????·§
????·§tips
??ˉ?1???????è??é?????????o???ˉ?1?????????¨é￠??¤????????3?????|????é????¨????????ˉ?1????é??è|?????????o????3????????????￡????????ˉ?¤a?￥????
可乐鸡腿怎么做
可乐鸡腿的家常制作方法如下：
主料：鸡腿500克3人份
辅料：生姜适量、料酒适量、蒜泥适量、可乐一罐、八角少量、生抽少量、老抽少许、葱花少量、白糖适量
1、先将鸡腿洗净，划痕，倒入料酒腌制5-6分钟。
2、另外在锅中烧水。
3、放入姜片，蒜泥，水开后先等待1-2分钟。
4、然后倒入鸡腿煮4分钟左右。
5、捞起，装盘。
6、接下来起锅热油，然后改小火。
7、倒入鸡腿，煎炸，这个过程中需要不停地翻动，以避免烧焦。
8、炸至金黄色后，继续倒入可乐。
9、加入白糖，生抽，八角，以及少量老抽提色。
10、开大火，接着炖煮，直到没剩多少汁（中途时不时地需要用锅铲搅动，防烧焦）。
11、炖10-15分钟，等鸡腿变成上述的颜色后，可以熄火装盘，再撒上少许葱花点缀即可。
可乐鸡腿制作需要注意的地方：
1、划几刀更入味
鸡腿这个部位最大的特点就是肉质比较厚，所以吃起来非常的过瘾，这也正是很多人喜欢吃鸡腿的原因，但是往往正是因为肉质比较厚，所以在制作的时候是非常难入味的，除非是腌制了几个小时之后，才能确保鸡腿在短时间之内入味。
所以为了缩短时间在制作鸡腿之前，就将鸡腿的外表用刀划几下，这样在炖煮的过程当中，汤汁会更加的入味，鸡腿也会熟得更快一些。
2、大火收汁更好吃
一般可乐鸡腿只需要20分钟左右的时间就可以熟透了，但如果我们发现鸡腿熟透了之后，锅里面还有汤汁的话，千万不要将这个汤汁倒掉。
我们将中小火转成大火，然后不停的翻炒汤汁，让汤汁充分的被鸡腿吸收到肉质里面，直到汤汁消失不见了之后，再将鸡腿盛出来，这个时候我们再品尝鸡腿，一定会比平时直接关火，好吃的很多。
可乐鸡怎么做的
做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜即可。
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
材料：鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，
改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
一公斤鸡翅，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，
基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
然后盛盘，开吃。
偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，
这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。
火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
食材准备：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。
1、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
2、锅中倒油，放葱蒜爆香。
3、加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
准备一盘鸡翅，背部划上几刀，冷水下锅，加料酒焯水，冲洗干净，起锅烧油，
油热放鸡翅，煎至两面金黄，加一瓶可乐，放葱姜蒜和适量的盐和鸡精，
一勺生抽，少许蚝油，盖盖炖20分钟出锅即可
可乐鸡的制作方法及步骤
用料
主料；鸡翅250克可乐300毫升生抽1大勺花生油1小勺。
辅料；薄荷叶适量。
1、食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。
2、鸡中翅用清水清洗2遍。
3、锅内胆倒入1小勺花生油。
4、鸡翅表皮朝下放入锅内。
5、浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。
6、盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。
7、干锅提醒时及时开盖、用铲子翻几下。
8、继续自动烹饪至鸡翅上色均匀或酱汁浓稠即可关闭电源，盛出装碟，装饰薄荷叶。
9、可乐鸡翅成品图。
以上就是小编对于可乐鸡肉的家常制作方法窍门（可乐鸡肉的家常制作方法窍门视频）问题和相关问题的解答了，可乐鸡肉的家常制作方法窍门（可乐鸡肉的家常制作方法窍门视频）的问题希望对你有用！
