大家好！今天让小编来大家介绍下关于家里请客准备什么菜品（家里请客准备什么菜品简单的）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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适合请客的12道家常菜
适合请客的12道家常菜有锅包肉、酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇、五丝驼峰、毛血旺、来凤鱼、璧山兔、水煮鱼、回锅肉、重庆烤鱼、粉蒸肉、黔江鸡杂。
1、锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，是一道经典东北菜，锅包肉用猪里脊肉和淀粉制作而成，色泽金黄，口味酸甜。在金黄的外表里还包着一片片肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间。光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的锅包肉。
2、酸菜白肉血肠
它的主要食材是用血肠，猪肉，酸菜制作的，做好后吃起来肉质肥而不腻，并且血肠非常的软嫩新鲜，喝上一口热汤，鲜香醇厚，十分的舒服，冬吃不冷，夏吃不热，配上辣椒油味道更是别具风味。
3、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇在东北可是一道著名的家常美食，特别好吃！这道菜是用东北人家平常养的土鸡跟榛蘑为主要材料做成的，味道相当的不错。在以前的时候，我就经常听到东北的朋友说这道菜，他说菜里的肉吃不下了可以剩下来，但是那榛蘑必须干没，而且吃这道菜的时候要是能配上白酒，那滋味就更是绝了！
4、五丝驼峰
五丝驼峰是甘肃河西传统菜品，主料是驼峰、熟火腿和水发玉兰片等，配料是韭黄、熟鸡脯肉、湿淀粉等，调料是料酒、味精和姜丝等，通过煮、煸炒制作而成。
5、毛血旺
一提起毛血旺，很多朋友会不由自主地联想到川菜。其实，毛血旺起源于重庆，早期的毛血旺仅仅是以猪下水为主，经过不断的改良，据说是偶然间发现放入鲜血旺一起煮，血旺不仅口感不老，还更加的鲜嫩！
6、来凤鱼
据饭店的老板说，想要吃地道的渝菜，来凤鱼是必吃的一道菜！因为，这道菜被誉为是渝菜流行的鼻祖，也正因为来凤鱼的流行，才有了辣子鸡、邮亭鲫鱼等这些美味的菜肴。可以说，很多菜肴都是受来凤鱼烹饪方法的影响后才出现的！
7、璧山兔
豫菜的鼻祖之菜，除了来凤鱼就是璧山兔了！在重庆的璧山区，几乎是家家户户都爱吃兔肉，甚至有着无兔不成席的习俗！璧山兔一般以璧山藤椒兔为主，成菜后具有清香、清麻、清辣的特点。
8、水煮鱼
水煮鱼，又称水煮鱼片，江水煮江鱼，最早起源自重庆的渝北区，相传它的前身是重庆的火锅鱼。做水煮鱼时，用到的鱼，多为新鲜的草鱼。草鱼，又称鲩鱼、油鲩，和青鱼、鳙鱼、鲢鱼一起并称为我国四大家鱼。
9、回锅肉
回锅肉，是川菜里的经典代表作，所谓的“回锅”，指的就是要二次下锅，这也是回锅肉的特别之处。在做这道菜时，需要先用水将肉煮至能用筷子轻松戳入，再切片入锅炒制，这样炒出的肉会更香、更嫩。
10、重庆烤鱼
重庆烤鱼，是源自重庆万州一带的特色小吃，整道菜结合了传统川菜和四川火锅用料的特点，有点像火锅界的烧烤，又有点像烧烤界的火锅。在做这道菜时，需要先将处理好的鱼放在炉上用木炭烧烤，再盛入铁盘中，淋上用红油、花椒、辣椒等炒出来的底料，口感是外焦里嫩，麻辣味十足。
11、粉蒸肉
在我国很多地方，都有粉蒸肉这道菜，其中比较出名的，当属江西菜里的粉蒸肉，还曾被诗人袁枚记录在其著作《随园食单》中。不过，除了赣菜里的粉蒸肉，川菜版的重庆粉蒸肉，也是一道出名的地方菜。
12、黔江鸡杂
黔江鸡杂，是一道非常接地气的重庆江湖菜，用到的原料为鸡的内脏，包括鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡心等。因为鸡的内脏本身带有比较重的腥味，通过加酸萝卜、辣椒、泡椒、花椒同炒的方式，就可以去除掉那股异味。做好的鸡杂，色、香、味俱全，吃起来辣得很过瘾。
适合请客的12道家常菜
在传统文化中，“食以节日”已经成为了人们共同的认识。因此，在各种聚会、聚餐或家庭聚会中，选择一些美味可口的家常菜，自然会为大家的心情增添不少乐趣。本文介绍了适合请客的12道家常菜，希望能为大家带来一些启示。
1、红烧肉
红烧肉是一道备受大众喜爱的经典家常菜，具有酥、糯、香的口感。它内外相结合、五味协调的特点，深受广大食客的喜爱。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一种口味独特的川菜，它有糖醋味、酸甜味、咸辣味三种口味，选用瘦猪肉制作而成。
3、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道经典川菜，它的传统制作工艺非常复杂，需要选用不同的辣椒、花椒、糖、酱油等多种调料，并且根据食材一一调整，制作出色的口感。
4、扬州炒饭
扬州炒饭是一种颇为有名的江苏特色小吃，是用米饭、火腿、虾仁、豌豆等食材加工制成，口感松软、鲜香可口。
5、酸汤肥牛
酸汤肥牛是一道上海知名的特色菜，肥牛的纹路清晰、脂肪分布均匀，口感鲜嫩、肉质柔软、略带甜味。
6、麻婆豆腐
麻婆豆腐是经典的四川川菜之一，口味鲜辣麻香，豆腐绵软细腻、入口即化。
7、银耳羹
银耳羹是一道营养丰富、口感极佳的甜品，用银耳、枸杞、冰糖、红枣等食材加工而成，滋补养颜。
8、糖醋排骨
糖醋排骨的口感甜中带酸，骨肉分离、软嫩鲜香，制作过程简单易学。
9、红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道非常营养的家常菜，油多肉厚、味道鲜美，口感糯软、鲜美。
10、糖醋里脊
糖醋里脊是天津菜肴之一，是用猪里脊肉制作的家常菜。口感酸甜适中、肉质柔嫩。
11.蒜茸烤蟹
蒜茸烤蟹是一道颇具地方特色的家常菜，口感鲜美、味道浓郁，经常被用来招待贵客。
12.青椒炒蛋
青椒炒蛋是一道营养丰富，简单易操作的家常菜，口感香鲜爽口，受到广大食客的喜爱。
以上就是适合请客的12道家常菜，希望能为大家带来一些美味和欢乐。
温馨提示：在使用烹饪原材料时，请注意健康饮食，不要食材过敏、过量食用。
家里请客吃饭必备的10道菜谱
家里请客吃饭必备的10道菜谱有：糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。
一、糖醋假排骨。
1、土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。
2、土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。
3、油锅烧热，水，醋，糖，老抽，料酒比例：5比4比3比2比1，调好的糖醋汁炒至浓稠，加入培根土豆卷翻炒入味即可，
4、出锅装盘，加香菜做点缀。
二、牙签肉。
1、猪里脊肉切成小块，用牙签穿好。
2、加入盐、生抽、料酒、耗油、淀粉拌匀腌制。
3、油锅烧热，将腌制入味的牙签肉下锅油炸。炸金黄捞出。
4、锅留少许油，加入蒜末煸香，加入油炸好的牙签肉，加入辣椒红油、辣椒面、香芝麻一同翻炒。
5、翻炒入味出锅，加入葱花即可。
三、红烧鱼。
1、这里用的罗非鱼。鱼洗净切花刀，加入盐、料酒、生姜腌制。最后在表面涂抹一层干淀粉。
2、油锅烧热，将鱼下锅油炸至表面金黄熟透出锅备用。
3、锅留油，加入大蒜、生姜、辣椒煸香，加入生抽、老抽，少许盐、少许的清水。
4、将酱汁炒至浓郁后淋在油炸好的鱼上。最后撒点葱花、小米辣即可上桌。
四、肉末豆腐。
1、豆腐洗净切成小方块。猪肉剁碎。
2、油锅烧热，加入蒜末、干辣椒爆香，接着加入肉末下锅煸炒，加入生抽、耗油、辣椒油一同炒至肉末变色。
3、加入适量的清水，加入豆腐块下锅一同煮。
4、煮开，加入少许盐、蔬之咸调味，即可出锅。
5、出锅装盘，撒葱花点缀提香，即可上桌。
五、肉末蒸茄子。
1、茄子洗净，在两个切面切下一刀。接着找个竹筷来，将竹筷放在茄子的前面，刀面切口与横放在面前的茄子成45度角，将茄子的两面切一圈。
2、将切好的茄子绕成一圈，做成盘龙的形状，装入盘中。下锅蒸熟。
3、起油锅，加大蒜、小米辣炒香，加入肉末一同炒。加生抽、耗油、辣椒油、少许盐、少许的清水。
4、将炒浓郁的肉末淋再蒸熟的茄子上，撒上葱花即可。
六、响油芦笋。
1、芦笋处理干净后，放入开水中焯水，加入少许盐、几滴油一同焯水。
2、将焯水断生的芦笋捞出装盘。在表面撒上辣椒、葱末跟葱丝。
3、油锅烧热至冒烟，将热油淋在芦笋上，这道菜就做好啦。
七、肉末蒸白玉豆腐。
1、白玉豆腐切块，再盘子摆放一圈。
2、肉末加入生抽、耗油、香油、盐、料酒拌匀入味。
3、将腌制好的肉末放入豆腐中间，多余的豆腐直接摆放在肉末面上。下锅蒸。
4、蒸熟，将蒸汤汁倒入锅中，加入生抽、耗油、少许的水淀粉炒至浓郁后淋再肉末豆腐上，最后撒点辣椒葱花就可以上桌了。
八、肉末烤茄子。
1、茄子下锅蒸软，破肚切开。
2、在茄子上涂抹烧烤料、蒜末、炒香的猪肉末、辣椒面均匀的涂抹在茄子上。
3、将茄子进烤箱，烤好出烤箱，趁热，撒上葱花跟小米辣即可。
九、酱香虾仁豆腐。
1、豆腐下锅油炸至金黄出锅，虾仁下油锅稍微油炸至变色即可捞出。
2、油锅烧热，加入蒜末炒香，加入番茄丁下锅炒、豌豆，加入生抽、蚝油、少许的番茄酱、少许的清水，炒至浓郁后加入豆腐跟虾仁一同煸炒。
3、加入少许水淀粉将汤汁收一收，加入少许盐调味即可出锅。
4、出锅装盘，撒入葱花即可上桌。
十、香菇油菜。
1、油菜洗净下锅焯水，加入盐、油。
2、将焯水的油菜捞出沥干水分，沿着盘子的一周摆放。根部朝外，菜叶朝内。
3、油锅烧热，加入香菇下锅炒香，加入生抽、蚝油、下锅一同煸炒，加入适量的水淀粉下锅勾芡。最后加1小勺蔬之鲜、1小勺盐翻炒入味即可出锅。
4、将炒好的蚝油香菇淋再菜叶中间即可。
以上就是小编对于家里请客准备什么菜品（家里请客准备什么菜品简单的）问题和相关问题的解答了，家里请客准备什么菜品（家里请客准备什么菜品简单的）的问题希望对你有用！
