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春节吃馄饨的由来
馄饨:新年吃馄饨取其混沌初开之意。传说盘古氏开天劈地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意,意思是粮食满囤,五谷丰登。
江苏还有一个吃馄饨的民间故事:
在如今的江苏启东市,有个风俗:每到正月十五的时候,只要是女婿都要把老丈人接回家吃馄饨。关于这个风俗有个美丽的传说。
在很久以前的启东市,有个姓吴的县令,此人为官非常清廉,也很爱百姓,是个好官。他有个美丽的女儿,叫做玉琴。玉琴非常孝顺,更会包馄饨,她包的馄饨味道很是鲜美,非常好吃,吴县令非常爱吃女儿做的馄饨。就这样一家人过得非常幸福。
吴县令府上有个叫春生的下人,他自幼父母双亡,16岁的时候进了吴府当了一名花匠。日久生情,玉琴喜欢上了这个年轻人。有一天,春生正在忙着整理花架,结果不小心动了马蜂窝,一个马蜂把他的头蛰了一下,疼得他头昏脑涨。玉琴看到了心里非常心疼,于是上前用嘴帮他吸毒。老夫人看到了他们这样,非常生气,就把春生锁到了柴房,又把玉琴锁到她自己的房里。
后来,春生和玉琴偷偷地跑了出去,他们跑了一晚上跑到了一座破庙。好在玉琴会做馄饨,于是他们就在破庙门前卖起了馄饨。因为她做的馄饨味道鲜美,所以每天的顾客络绎不绝,生意渐渐兴隆起来。
转眼数年过去了,他们的孩子也6岁了。这天已经是正月十五,他们看到草棚来了个人,正是吴县令。他们不好意思见吴县令,就让孩子送了碗水饺给他们吃。吴县令吃了后,觉得和自己女儿做的一样,就问孩子他父母名字,结果一听真的是自己女儿。一家人都哭了起来,吴县令认了女儿、女婿、外孙。从此以后吴县令规定正月十五都要去看女儿,吃馄饨。后来这习俗就传了下来。
馄饨的由来是什么?
馄饨起源于汉朝匈奴的故事。
相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
扩展资料:
发展历程
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。
2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定在公共服务领域中,馄饨的标准英文名为Wonton或Huntun。
参考资料来源:百度百科-馄饨
二月初八吃什么有讲究
吃饺子和混沌在农历的二月初八镇江有吃饺子的习俗。
民间流传着这样一句俗语:“二月八,吃了饺子病不发”,这句话足以证明在这一天人人都要吃饺子,给自己讨个吉利。根据最早的记载,镇江籍史学家陈庆年的著作里:“初八日,家家吃馄饨。
谚云:二月八,吃了馄饨病不发。大家都知道我们过春节,从腊月份就要开始准备过年用的东西,因为春节对于我们非常重要,所以“二月八年节”对于他们来说也是非常重要的,是特有的传统节日。
在节日前人们要准备杀猪宰牛祭祖,还要酿米酒、春粑粑等等,人们高高兴兴地准备过节的东西,在这一天人们欢乐的庆祝,放开了玩,放开了吃。
跟我们过春节一样,他们吃完饭还要走街串寨,互相走访亲戚朋友,这一天年轻小伙子和姑娘们载歌载舞,还会趁机互觅良缘。
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